Firwat Ass Jackfruit gutt fir Iech? Ernährung, Virdeeler a Wéi Iesse Si

Inhalt

• Wat ass Jackfruit?
• Jackfruit Ass mat Nährstoffer Packt
• Et kann Bluttzocker Kontroll profitéieren
• Et kann géint Krankheet schützen
• Aner Potenziell Gesondheetsvirdeeler
• Risiken vum Iessen Jackfruit
• Wéi et ze iessen
• Ënnen Linn

Jackfruit ass eng eenzegaarteg tropesch Uebst, déi an de leschte Joeren an der Popularitéit eropgaang ass.

Et huet e charakteristesche séissen Aroma a kann benotzt ginn fir eng breet Varietéit vun Platen. Et ass och ganz Ernärung a ka verschidde Gesondheetsvirdeeler hunn.

Dësen Artikel wäert d'Virdeeler diskutéieren fir Jackfruit zu Ärer Ernährung ze addéieren.

Wat ass Jackfruit?

Jackfruit ass eng exotesch Uebst, déi an tropesche Regioune vun der Welt wuessen. Et ass gebierteg a Südindien.

Et ass en Deel vun der Moraceae Planzefamill, déi och Figgen, Molbier a Broutfrucht enthält. Jackfruit huet eng wierzegt baussenzeg Haut an ass gréng oder giel a Faarf.

Een eenzegaartegen Aspekt vu Jackfruit ass seng ongewéinlech grouss Gréisst. Et ass dee gréisste Bamfrucht op der Welt a kënnt bis zu 80 Pond (35 kg) am Gewiicht.

Jackfruit huet e subtile séissen a fruuchtege Goût. Et gouf gesot datt et ähnlech zu enger Kombinatioun vu Friichten schmaacht, dorënner Äppel, Ananas, Mangaen a Bananen.

Veganer a Vegetarier benotzen dës Fruucht dacks als Fleeschsubstitutioun wéinst senger Textur, wat vergläichbar mat zerklengert Fleesch ass.

Zënter Jackfruit ass tropesche Klima widderstoen, kann et eng wichteg Quell vu Kalorien a Kuelenhydrater fir Leit an den Entwécklungslänner sinn, déi e Risiko vun der Hongerung sinn (1, 2).

Och wann Jackfruit an tropesche Gebidder ugebaut gëtt, gëtt se ëmmer méi wäit an aner Deeler vun der Welt verfügbar, och d'US. Et ass an der Saison am Summer.

Dee meescht verbrauchten Deel vun Jackfruit ass d'Fleesch, oder Uebstfaarwen, déi essbar souwuel si reife wéi onrip sinn. Et kann a séiss a séiss Platen benotzt ginn, dorënner Desserts a Curries. D'Somen si sécher och ze iessen.

Zesummefaassung Jackfruit ass eng exotesch tropesch Uebst mat engem subtilen séissen Aroma deen a ville Deeler vun der Welt verbraucht gëtt. Et kann op verschidde Weeër giess ginn.

Jackfruit Ass mat Nährstoffer Packt

Jackfruit huet en beandrockende Ernärungsprofil.

Et enthält eng moderéiert Quantitéit vu Kalorien, liwwert 155 an engem Zopp (165-Gramm) Portioun. Ongeféier 92% vun de Kalorien kommen aus Kuelenhydrater, während de Rescht kënnt aus Protein an eng kleng Quantitéit Fett (3).

Ausserdeem enthält Jackfruit e puer vu bal all Vitamin a Mineral deen Dir braucht, souwéi eng anstänneg Quantitéit vu Faser (3).

Eng Taass geschnidden Uebst bitt folgend Nährstoffer (3):

• Kalorien: 155
• Kuelenhydrater: 40 Gramm
• Fiber: 3 Gramm
• Protein: 3 Gramm
• Vitamin A: 10% vum RDI
• Vitamin C: 18% vum RDI
• Riboflavin: 11% vum RDI
• Magnesium: 15% vum RDI
• Kalium: 14% vum RDI
• Kupfer: 15% vum RDI
• Manganesch: 16% vum RDI

Wat mécht Jackfruit eenzegaarteg vun anere Friichten ass säin Protein Inhalt. Et gëtt méi wéi 3 Gramm Protein pro Taass, am Verglach zum 0-1 Gramm an aneren ähnlechen Uebstaarten, wéi Äppel a Mango (3, 4, 5).

Jackfruit ass och reich an verschidden Arten vun Antioxidantien, déi wahrscheinlech fir d'Majoritéit vu senge Gesondheetsvirdeeler verantwortlech sinn (6).

Zesummefaassung Jackfruit ass ganz gesond. Et bitt eng moderéiert Betrag u Kalorien zousätzlech zu vill Faser, Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien.

Et kann Bluttzocker Kontroll profitéieren

Jackfruit huet verschidden Eegeschaften déi hëllefe kënne mam Bluttzockermanagement hëllefen.

Et huet e zimmlech niddregen glycemesche Index (GI), dat ass e Mooss fir wéi séier Ären Bluttzocker eropgeet nodeems Dir eppes iesst. Dëst ass mat der Faser zougeschriwwe ginn, déi d'Verdauung verlangsamt an hëlleft Bluttzockerspigel ze vermeiden (7, 8).

Diäten, déi vill niddreg GI-Liewensmëttel enthalen, goufen als hëllefräich gewisen fir Bluttzockerspigel ze förderen (7).

Ausserdeem bitt Jackfruit e bësse Protein, wat kann hëllefen, datt den Bluttzockerspigel ze séier no engem Iessen eropgeet (9).

An enger Studie, Erwuessener déi Jackfruit Extrakt konsuméiere goufen fonnt datt se de Bluttzockerspigel bedeitend verbessert hunn (10).

Zousätzlech huet eng Studie mat diabetesche Musse festgestallt datt Jackfruit Blatenextrakt gehollef fasting Bluttzockerspiegel ze reduzéieren an laangfristeg Bluttzocker Kontroll ze liwweren (11).

Dës Effekter goufe vum Jackfruit Inhalt vu flavonoidem Antioxidantien zougeschriwwen, déi bekannt si fir hir Fäegkeet fir en ausgewogenen Bluttzockerspigel ze förderen (12, 13).

Och wann d'Resultater aus dësen Studien villverspriechend sinn, méi Studie vu Leit déi frësch Jackfruit iessen sinn noutwendeg fir dës potenziell Virdeeler ze bestätegen.

Zesummefaassung Jackfruit huet e niddrege glycemesche Index a liwwert e puer Faser, Protein an Antioxidantien, déi all besser Bluttzockerspigel beherrschen.

Et kann géint Krankheet schützen

Jackfruit ass héich an e puer mächteg Antioxidantien déi verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden, och e reduzéierte Risiko vu verschidde Krankheeten.

Antioxidantien schützen Är Zelle géint oxidativen Stress an Entzündung, déi dacks entstinn vu Schied duerch Molekülle genannt fräi Radikaler (14).

Hei ass eng Iwwersiicht vun den Antioxidantien, déi am Jackfruit am meeschte begéinen:

• Vitamin C: Jackfruit enthält héich Quantitéiten un Vitamin C, déi hëllefe kënnen d'Entzündung ze vermeiden déi zu chronesche Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Kriibs féieren (3, 15).
• Carotenoiden: Carotenoiden goufen gewisen fir eng Entzündung ze reduzéieren an de Risiko vu verschiddene chronesche Krankheeten ze reduzéieren, sou wéi Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten (6, 16, 17, 18).
• Flavanones: Flavanones enthalen anti-inflammatoresch Eegeschaften déi hëllefe kënne méi niddreg Bluttzocker, Blutdrock a Cholesterolniveauen hëllefen - wichteg Facteuren fir d'Risiko vun Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten ze reduzéieren (13, 19, 20).

Zesummefaassung Jackfruit enthält eng Vielfalt vun Antioxidantien déi hëllefräich kënne sinn fir d'Entwécklung vu verschiddene chronesche Krankheeten ze verhënneren, sou wéi Häerzkrankheeten an Diabetis.

Aner Potenziell Gesondheetsvirdeeler

Jackfruit gëtt gesot datt et e puer aner Gesondheetsvirdeeler huet, déi net speziell studéiert goufen.

• Immun Gesondheet: De Jackfruit Inhalt vu immun-boostende Vitaminnen A a C kann hëllefen Krankheeten ze vermeiden. Dës Fruucht iessen gëtt och behaapt datt et hëlleft fir d'Risiko vu virale Infektiounen ze reduzéieren (18).
• Vermeiden Hautprobleemer: Dës Fruucht liwwert verschidden Nährstoffer an Antioxidantien, wéi Vitamin C, déi d'Haut Gesondheet verbesseren. Et gëtt anekdotesch Beweiser datt et iesse kann d'Alterung vun Ärer Haut verlangsamen (18, 21).
• Häerz Gesondheet: Jackfruit kann de Potenzial hunn de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren wéinst sengem Inhalt vu Kalium, Faser an Antioxidantien (18).

Ausserdeem goufen d'Wurzelen an Extrakten an der traditioneller indescher a Sri Lankan Medizin benotzt fir verschidde Bedéngungen ze behandelen, dorënner Asthma, Diarrhoe an Mageschwier, awer dës Effekter sinn ni wëssenschaftlech bewisen (18, 21).

Och wann dës gemellt Virdeeler net vu wëssenschaftleche Beweiser ënnerstëtzt ginn, abegraff Jackfruit an Ärer Ernährung ass sécher e Wäert e Versuch wann Dir Är Gesondheet wëllt verbesseren.

Zesummefaassung Et gi verschidde potenziell Gesondheetsvirdeeler vu Jackfruit, déi anekdotesch gemellt goufen awer net duerch wëssenschaftlech Beweiser bewisen goufen.

Risiken vum Iessen Jackfruit

Och wann et sécher fir déi meescht ass, kënnen e puer Leit Jackfruit limitéieren oder evitéieren. Verschidde Leit sinn allergesch fir et, besonnesch déi, déi allergesch sinn fir Birchpollen (22).

Ausserdeem, wéinst sengem Potenzial fir Bluttzockerspigel ze senken, kënnen Individuen mat Diabetis hir Medikamenterdoséierung mussen änneren wann se dës Fruucht regelméisseg iessen.

Trotzdem gouf konsuméiere Jackfruit ni gemellt datt et e seriöse Nebenwirkungen huet, an et ass sécher fir déi meescht Leit iessen.

Zesummefaassung Et gi keng grouss Risiken verbonne mat Iessen Jackfruit, mat Ausnam vun Individuen déi allergesch sinn.

Wéi et ze iessen

Jackfruit ass ganz villsäiteg a kann rau oder gekacht ginn.

Fir et ze preparéieren, wëlle Dir als éischt dat an d'Halschent schneiden an déi giel Uebstbecher a Somen aus der Haut an de Kär läschen. Dir kënnt dat mat engem Messer oder mat Ären Hänn maachen.

Et ass wichteg ze bemierken datt de wäissen, fibrellen Deel bannenzeg vun der Jackfruit onheemlech plakeg ass, dofir kann et hëllefräich sinn Handschuesch ze droen beim Ëmgang.

Jackfruit kann einfach konsuméiert ginn oder a séiss a séiss Platen gekacht ginn, ofhängeg vu senger Reifegkeet. Unripe Uebst schmaachen normalerweis am Beschten am Kärel Rezepter, während d'Séiss vun der reife Fruucht super ass fir Desserts.

Well et eng exotesch Uebst ass, kann frësch Jackfruit schwiereg sinn an Epicerien ze kommen, besonnesch wann et net an der Saison ass. Allerdings ass et dacks verkënnegt verkaf, wat eng praktesch Optioun ass.

Vegetarier a Veganer benotzen dacks Jackfruit als Fleeschalternativ wéinst senger Textur. Zum Beispill kënnt Dir d'Fruucht als Fleeschersatz an Jackfruit Taco benotze andeems Dir et kacht an da mat Geméis an Saisons kombinéiert.

Zousätzlech kënnt Dir Jackfruit a Curries oder Zoppen integréieren. Déi reife Fruucht schmaacht och super wann se Yoghurt oder Haferwierk addéieren.

Jackfruit Somen sinn och méi iessen. Si kënne gekachten oder gekachten ginn an da mat Saisons kombinéiert ginn. Dir kënnt souguer d'Somen benotze fir Hummus ze maachen.

Zesummefaassung Jackfruit ass zimmlech villsäiteg. Et kann réi, gekacht, geräift oder onrip giess ginn a schmaacht super an enger Rei vu séissen a séissen Platen.

Ënnen Linn

Jackfruit ass ganz gutt fir Iech aus ville Grënn.

Et ass héich an Nährstoffer an Antioxidantien a kann eng Zuel vu Gesondheetsvirdeeler hunn, och verbessert Bluttzockerkontroll.

Dir kënnt einfach Jackfruit an Är Ernährung integréieren andeems se se iessen oder a verschiddene Platen iesst.Et mécht eng exzellent Fleeschalternativ a vegetareschen a vegane Rezepter.

Frësch Jackfruit ass am einfachsten ze fannen wann et an der Saison an de Summerméint ass, awer Dir kënnt konservéiert Jackfruit an de meeschte Epicerie d'ganz Joer.

Füügen Jackfruit op Är Ernärung ass et wäert ze probéieren, well et ass ganz gesond an en eenzegaartegt Iessen mat deem Dir experimentéiere kënnt.