Ass Basmati Reis gesond?

Inhalt

• Ernärungsfakten
• Potentiell Gesondheetsvirdeeler
• Niddereg an Arsen
• Kann beräichert ginn
• E puer Zorten si Vollkorn
• Potentiell Nodeeler
• Basmati géint aner Aarte vu Reis
• Ënnen Linn

Mir enthalen Produkter déi mir mengen nëtzlech fir eis Lieser sinn. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Basmati Reis ass eng Zort Räis, déi an der indescher a südasiatescher Kichen üblech ass.

Verfügbar a béid wäiss a brong Varietéiten, et ass bekannt fir säin nussegen Aroma an agreabele Aroma.

Still, Dir wëllt vläicht wëssen ob dësen Langkorns Reis gesond ass a wéi et am Verglach mat aner Arten ass.

Dësen Artikel kuckt de Basmati Reis ganz genau, iwwerpréift seng Nährstoffer, gesondheetlech Virdeeler an all Nodeeler.

Ernärungsfakten

Och wann déi exakt Nährstoffer variéieren op Basis vun der spezifescher Aart vu Basmati, all Portioun ass normalerweis héich an Kuelenhydrater a Kalorien, souwéi Mikroelementer wéi Folat, Thiamin a Selen.

Eng Taass (163 Gramm) gekachten wäisse Basmati Reis enthält ():

• Kalorien: 210
• Protein: 4,4 Gramm
• Fett: 0,5 Gramm
• Kuelenhydrater: 45,6 Gramm
• Faser: 0,7 Gramm
• Natrium: 399 mg
• Folate: 24% vum Daily Value (DV)
• Thiamin: 22% vum DV
• Selen: 22% vum DV
• Niacin: 15% vum DV
• Koffer: 12% vum DV
• Eisen: 11% vun der DV
• Vitamin B6: 9% vun der DV
• Zénk: 7% vum DV
• Phosphor: 6% vum DV
• Magnesium: 5% vum DV

Am Verglach ass brong Basmati Reis liicht méi héich a Kalorien, Kuelenhydrater a Faser. Et gëtt och méi Magnesium, Vitamin E, Zénk, Kalium a Phosphor ().

Basmati Reis ass typesch héich an Kuelenhydrater a Mikroelementer wéi Thiamin, Folat a Selen.

Potentiell Gesondheetsvirdeeler

Basmati Reis kann mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonne sinn.

Niddereg an Arsen

Am Verglach mat aneren Zorte vu Reis, ass Basmati normalerweis méi niddereg an Arsen, e Schwéiermetall dat Är Gesondheet schuede kann a potenziell Äert Risiko fir Diabetis, Häerzprobleemer a verschidde Kriibs erhéijen ().

Arsen tendéiert méi zu Räis ze sammelen wéi an anere Käre, wat besonnesch betreffend ka si fir déi, déi regelméisseg Reis iessen ().

Wéi och ëmmer, e puer Studien hunn erausfonnt datt Basmati-Reis aus Kalifornien, Indien oder Pakistan e puer vun den niddregsten Niveauen vun Arsen enthält, am Verglach mat anere Räiszorten ().

Ausserdeem sollt et bemierkt ginn datt brong Reiszorten éischter méi héich an Arsen sinn wéi wäisse Reis, well Arsen an der haarder baussenzeger Schläimschicht accumuléiert.

Kann beräichert ginn

Wäiss Basmati Reis gëtt dacks beräichert, dat heescht datt verschidde Nährstoffer wärend der Veraarbechtung bäigefüügt ginn fir den Ernärungswäert ze erhéijen.

Dëst kann et méi einfach maachen Äre Besoinen fir eng Vielfalt vu wichtege Vitaminnen a Mineralstoffer gerecht ze ginn.

Besonnesch Reis an aner Käre ginn dacks mat Eisen a B Vitaminne beräichert wéi Folsäure, Thiamin an Niacin ().

E puer Zorten si Vollkorn

Braune Basmati Reis gëtt als Vollkorn ugesinn, dat heescht datt et all dräi Deeler vum Kär enthält - de Keim, Kleie an Endosperm.

Vollkäre si mat ville gesondheetleche Virdeeler verbonnen. Zum Beispill eng Analyse vu 45 Studien huet Vollkornzufuhr zu engem méi nidderege Risiko vun Häerzkrankheeten, Kriibs a virzäitegen Doud gebonnen ().

Eng aner Iwwerpréiwung ass verbonne regelméisseg Annam vu Vollkorn, inklusiv brongem Reis, mat engem nidderege Risiko vum Typ 2 Diabetis ().

Wat méi ass, eng 8-Woch Studie bei 80 Leit huet festgestallt datt raffinéiert Käre mat Vollkären ersat ginn Niveauen vun entzündleche Markéierer erofgesat ().

Basmati ass manner an Arsen wéi aner Arten vu Reis an dacks mat wichtege Vitaminnen a Mineralstoffer beräichert. Braune Basmati gëtt och als Vollkorn ugesinn.

Potentiell Nodeeler

Am Géigesaz zu brong Basmati, wäiss Basmati ass e raffinéiert Getreide, dat heescht datt et vu ville wäertvolle Nährstoffer während der Veraarbechtung gestrach gouf.

E puer Studie suggeréieren datt méi raffinéiert Käre iesse kënnen d'Bluttzockerkontroll negativ beaflossen a kënne mat engem méi héije Risiko vun Typ 2 Diabetis verbonne sinn (,).

Wat méi ass, eng Studie an iwwer 10.000 Leit huet Diätmuster matenee verbonne mat wäisse Reis zu engem méi héije Risiko vun Iwwergewiicht ().

Zousätzlech ass eng Studie bei 26,006 Leit mat wäisserem Räis-Intake mat engem méi héije Risiko vum metabolesche Syndrom verbonnen, wat eng Grupp vu Bedéngungen ass, déi Äre Risiko vun Häerzkrankheeten, Schlaganfall an Typ 2 Diabetis erhéije kënnen ().

Dës Effekter kënne wéinst dem wäisse Räis senger héijer Zuel vu Kuelenhydrater a geréngem Ballaststoff am Verglach mat brongem Reis sinn.

Dofir, wärend wäiss Basmati Reis a Moderatioun genéissen kann, brong Basmati kann eng besser Gesamtoptioun fir Är Gesondheet sinn.

Raffinéiert Käre wéi wäisse Basmati Reis si verbonne mat engem méi héije Risiko vum Typ 2 Diabetis, Adipositas a metabolescht Syndrom. Dofir gi se am beschten a Moderatioun giess.

Basmati géint aner Aarte vu Reis

Basmati Reis ass vergläichbar mat aneren Aarte vu brongen oder wäisse Reis wat d'Nährstoffer ugeet.

Och wa ganz kleng Variatiounen an der Kalorie, dem Kuelenhydrater, dem Protein an der Faserzuelen tëscht spezifeschen Aarte vu Reis existéiere kënnen, geet et net duer vill Ënnerscheed ze maachen.

Dat gesot, Basmati enthält normalerweis manner Arsen, wat et e gudde Choix maache kann wann de Reis en Haaptgrond an Ärer Ernärung ass ().

Als Laangkäre Rais ass et och méi laang a méi schlank wéi Kuerzkornsorten.

Säin nëssegen, bloem Aroma a mëllen, flauschegen Textur funktionnéieren a ville asiateschen an indesche Platen. Et ass eng besonnesch gutt Wiel fir Reispuddings, Pilafs, an Niewewäschen.

Basmati Reis ass nährlech ähnlech wéi aner Zorte vu Reis awer huet manner Arsen. Säin eenzegaartege Geschmaach, Aroma an Textur maachen et e gudde Match fir asiatesch Iessen.

Ënnen Linn

Basmati ass en aromatesche, laangkäre Reis dee méi niddereg an Arsen ass wéi aner Räiszorten. Et gëtt heiansdo mat wichtege Vitaminnen a Mineralstoffer beräichert.

Et ass a wäiss a brong Varietéit verfügbar.

Wann och ëmmer méiglech, sollt Dir brong Basmati auswielen, well raffinéiert Käre wéi wäisse Räis si mat verschiddenen negativen gesondheetlechen Effekter verbonnen.

Shop fir brong Basmati Reis online.