Glykämeschen Index - Wësse wat et ass a wéi et den Appetit verréngert

Inhalt

• Glykämeschen Index a glykämescher Belaaschtung
• Wéi de glykämeschen Index vu Liewensmëttel ze wëssen
• Glykämeschen Index fir den Training ze verbesseren

De glycemesche Index ass en Indikator fir d'Geschwindegkeet mat där d'Kuelenhydrater an engem Iessen de Bluttstroum erreechen an de Bluttzocker ännert, wat de Bluttzockerspigel ass. Also, Liewensmëttel mat engem niddrege glykämeschen Index, wéi Bounen, Biren an Haferbräi, halen de Bluttzocker méi laang am Schach, a verspéit den Ufank vum Honger no engem Iessen.

Vun de glykämeschen Indexwäerter ginn d'Liewensmëttel an 3 Kategorien klasséiert:

• Niddereg gi: wann de glykämeschen Index manner wéi oder gläich 55 ass;
• Mëttel IG: wann de glykämeschen Index tëscht 56 ​​an 69 ass;
• Héich gi: wann de glykämeschen Index méi wéi 70 oder méi grouss ass.

Fir d'Klassifikatioun vun den Haaptmëttelen, kuckt d'komplett Tabelle vum Kohbhydrat glycemesche Index.

Et ass wichteg ze vergiessen datt de glykämeschen Index nëmme fir Liewensmëttel applizéiert gëtt déi haaptsächlech aus Kohbhydraten zesummesetzen, wéi Getreide, Nuddelen, Séissegkeeten, Reis, Gromperen, Uebst, Mëllechprodukter a Geméis, an et gëtt et net fir Liewensmëttel op Basis vu Proteinen an Fette wéi Fleesch, Eeër, Olivenueleg a Botter, well se d'Bluttzocker net veränneren.

Glykämeschen Index a glykämescher Belaaschtung

Wärend de glykämeschen Index der Geschwindegkeet entsprécht mat där d'Kuelenhydrater an der Nahrung de Bluttzocker erhéijen, ass d'glykämesch Belaaschtung verbonne mat der Quantitéit u Kuelenhydrater déi an der Nahrung präsent sinn: wat méi Kuelenhydrater, wat méi grouss d'Verännerung am Bluttzocker ass.

D'Klassifikatioun vun der glykämescher Belaaschtung gëtt wéi follegt gemaach:

• Niddereg glykämesch Belaaschtung: Wäerter bis 10;
• Duerchschnëtt glykämesch Belaaschtung: Wäerter vun 11 op 19;
• Héich glykämesch Belaaschtung: Wäerter vun 20.

D'glykämesch Belaaschtung ass wichteg, well net ëmmer e Liewensmëttel mat engem héije glycemesche Index fäeg ass Bluttzocker op eng schlecht Manéier z'änneren. Zum Beispill, Waassermeloun huet en héije glykämeschen Index an eng glykämesch Belaaschtung vun nëmmen 4, dat heescht datt e Stéck Waassermeloun net genuch Kuelenhydrater huet fir de Bluttzocker zevill ze erhéijen.

Wéi de glykämeschen Index vu Liewensmëttel ze wëssen

Fir méi sécher ze sinn iwwer de Wäert vum glycemesche Index vu Liewensmëttel, sollt Dir op den Dësch kucken, awer déi folgend Tipps sinn nëtzlech fir ze beurteelen ob e bestëmmt Iessen en héijen oder nidderegen glycemesche Index huet:

1. Wat méi gekacht oder méi verschafft e Liewensmëttel ass, wat de glycemeschen Index méi héich ass: Jusen hunn e méi héije glycemesche Index wéi ganz Uebst; Gromperepuree hunn e méi héije glykämeschen Index wéi ganz gekachte Gromperen;
2. Wat méi Uebst oder Geméis méi reift, wat de glykämeschen Index méi héich ass;
3. Schielt Uebst a Geméis huet e méi niddrege glykämeschen Index wéi geschielt;
4. Wat méi laang en Iesse gekacht gëtt, wat de glycemeschen Index méi héich ass: en Teigal dente huet e méi niddrege glykämeschen Index wéi gutt gekachten Nuddelen.

Also, e gudden Tipp fir Liewensmëttel mat engem héije glykämeschen Index ze vermeiden ass d'Liewensmëttel op déi natierlechst Aart a Weis ze konsuméieren, Uebst- a Geméis-Schielen ze konsuméiere wa méiglech an industrialiséiert Produkter ze vermeiden. Kuckt Beispiller vu geréngem glykämeschen Index Liewensmëttel.

Glykämeschen Index fir den Training ze verbesseren

Ier Dir trainéiert, sollt Dir Liewensmëttel mat engem nidderegen bis mëttelméissege glykämeschen Index konsuméieren, wéi Bananen a séiss Gromperen, well se Äre Bluttzocker lues erhéijen, wat Iech Energie gëtt fir de Moment wou den Training ufänkt.

Wann d'kierperlech Übung intensiv ass a méi wéi 1 Stonn dauert, sollt Dir Kuelenhydrater konsuméiere mat engem héije glykämeschen Index fir séier Är Energien ze trainéieren fir ze trainéieren, an Dir kënnt Kohbhydratgel, isotonesch Gedrénks oder Uebst mat enger méi héijer Zockerkonzentratioun, wéi zum Beispill Prongen.

No kierperlecher Aktivitéit muss de Sportler och de Konsum vu Liewensmëttel mat mëttlerem bis héije glykämeschen Index prioritär maachen, fir Kuelenhydrater ze fëllen an d'Muskelrecuperatioun ze beschleunegen. Kuckt méi iwwer wéi Dir de glycemesche Index benotzt fir Äre Workout ze verbesseren a kuckt Beispiller fir Iessen an dësem Video: