5 brillant Weeër fir méi Nährstoffer aus Äre Produkter ze kréien

Inhalt

• Bewäertung fir

Ech wousst scho datt e puer Liewensmëttel am Beschten rau giess ginn, anerer kënnen besser géint de Kachprozess stoen. Mä während Recherche Kachtechniken fir De Real Food Epicerie Guide, Ech hunn dës fënnef faszinéierend Tipps geléiert, déi Iech hëllefen dat Bescht aus Ärem Produkt ze kréien.

1. Knuewelek op d'mannst 10 Minutte virum Kachen schneiden.

Knuewelek ass bekannt fir eng Onmass vu Gesondheetsvirdeeler ze bidden, dorënner e Schutzeffekt géint Kriibs. Seng antikarzinogen Eegeschafte ginn ugeholl datt se wéinst der Verbindung Allicin sinn, déi erstallt gëtt wann zwee Chemikalien an der Knuewelekmix nodeems se gehackt, geknuppt oder zerquetscht ginn. Fir ze vermeiden datt dës Verbindung an der Hëtzt vun enger waarmer Pan ofgebaut gëtt, hackt oder zerdréckt Är Knuewelek 10 Minutte ier Dir plangt et ze kachen. Wann Dir virdru Knuewelek an d'Pan geheit, sécher, Dir kritt nach ëmmer dee leckere Goût, awer Dir kënnt e puer vun de Krankheete verhënnere Virdeeler verpassen.

2. Hëtzt, killt a waarmt d'Kartoffelen op fir hir glycemesch Laascht ze senken.

Et ass richteg datt d'Kartoffelen eng méi héich glycemesch Belaaschtung hunn wéi déi meescht aner Geméis, awer Dir kënnt se clever virbereeden fir hiren Effekt op Ären Bluttzocker ze minimiséieren. Et kënnt alles op d'Iessen virbereeden. Kachen se awer wéi Dir wëllt, gebak, gestoppt, gekacht-dann am Frigo 24 Stonnen, an erhëtzt wann Dir wëllt. (Dir kënnt dës Stuffed Sweet Potato mat Schwaarze Bounen an Avocado probéieren.) Déi cool Temperatur konvertéiert déi séier verdaut Kuelenhydrater a Stärke déi méi lues ofgebrach sinn a méi sanft um Kierper sinn. Fuerschung suggeréiert datt dës Technik den Impakt vun de Gromperen op de Bluttzocker mat ongeféier 25 Prozent reduzéiere kann.

3. Kachen ëmmer Champignonen.

Champignons bidden wonnerbar immun-stimuléierend Virdeeler a sinn e super Additioun zu enger gesonder Ernährung. De Fang? Soulaang wéi se gekacht sinn. Champignonen enthalen Verbindungen déi d'Absorptioun vun Nährstoffer stéieren wann se rau giess ginn, awer net wa se gekacht sinn. Si enthalen och e puer entgëften, e puer vun deenen als carcinogens considéréiert ginn, déi erëm, Fuerschung weist zerstéiert ginn duerch d'Kachen Hëtzt. Probéiert se ze braten, ze grillen oder ze sautéieren.

4. Geheien net Beet Gréngs ewech.

Dir iesst wahrscheinlech Rüben (wéi an dëser Superfood Kale a gëllenen Beetsalat), déi nëtzlech sinn an hirem eegene Recht. Awer déi blatzeg gréng Stiele, déi dacks ofgeknackt a verworf ginn, si gläich méi nährstoffaarme. Zum Beispill, Rübengréng sinn eng exzellent Quell vu Vitaminnen A, C, a K. Also, déi nächste Kéier wann Dir Rüben kaaft, gitt sécher datt Dir d'Bunne mat de Blieder nach ëmmer befestegt. Einfach se ofschneiden mat ongeféier engem Zoll deen nach un de Rüben befestegt ass a bannent engem Dag oder zwee benotzen. Dir kënnt d'Blieder an d'Stämm ofschneiden, mat Knuewelek an Olivenueleg sautéieren fir e leckert Bäilag, dat ähnlech wéi Spinat schmaacht oder ee vun dësen oniwwertraffe Beetsgréng Rezepter probéieren.

5. Keng séiss Gromperen, Kiwi oder Gurken schielen.

D'Haut vun dësen Uebst a Geméis ass net nëmmen iessbar, si si méi antioxidant räich wéi d'Fleesch drënner. Si sinn och mat Faser gelueden. Zum Beispill, eng rezent Etude weist datt d'Iessen vun der Haut vun engem Kiwi d'Faserzufuhr verdräifacht am Verglach zum nëmmen d'Fleesch vun der Fruucht ze iessen, laut der Kalifornien Kiwifruit Commission. Wann Dir d'Haut net peelt, konservéiert Dir och vill vum Vitamin C Inhalt. Also wielt organesch wann Dir kënnt, gitt hinnen eng gutt Wäschung, an haalt d'Haut weider. (A wann Dir Iech frot, kënnt Dir déi fuzzy Kiwi Haut net wierklech schmaachen wann se geschnidden ass.)

Bewäertung fir