5 Gesond Muffin Rezepter fir Är al Favoritten ze ersetzen

Inhalt

• 1. Blueberry Muffins
• Zutaten
• Richtungen
• Méiglech Auswiesselungen
• 2. Schockela Muffins
• Zutaten
• Richtungen
• Méiglech Auswiesselungen
• 3. Zucchini Muffins
• Zutaten
• Richtungen
• Méiglech Auswiesselungen
• 4. Bananen Muffins
• Zutaten
• Richtungen
• Méiglech Auswiesselungen
• 5. Mais Muffins
• Zutaten
• Richtungen
• Méiglech Auswiesselungen
• Ënnen Linn

Muffins sinn eng populär, séiss Plëséier.

Och wa vill Leit se lecker fannen, si se dacks voll mat Zocker an aner ongesonde Zutaten.

Plus, wéinst Diätbeschränkungen, brauche vill Leit Alternativen zu traditionnelle Muffin Rezepter fir Eeër, Mëllechprodukter oder Getreide ze vermeiden.

Hei sinn 5 gesond, kalorienarme Muffin Rezepter, dorënner Weeër fir se vegan, paleo oder glutenfräi ze maachen.

1. Blueberry Muffins

Blueberry Muffins sinn e klassesche Favorit dee vill Leit beim Kaffi genéissen oder e Mëtteg Snack.

Dir kënnt se nach méi gesünder maachen andeems se schwéier op d'Blumebär goen a Liicht op all Séisser maachen. Plus, ongeséchert Äppelzoss ze benotzen amplaz vun Ueleg kann d'Kalorienzuel weider reduzéieren.

Zutaten

• 1 3/4 Tassen, plus 1 Teelöffel (210 Gramm insgesamt) wäiss oder ganz Weess Miel
• 1/2 Teelöffel Baken Soda
• 1 Teelöffel Bakpulver
• 1/2 Teelöffel Mier Salz
• 1/4 Teelöffel vum gerënnten Zimt
• 1/3 Coupe (80 ml) Olivenueleg oder Äppeljus
• 1/2 Coupe (170 Gramm) Hunneg
• 2 Eeër
• 1 Taass (227 Gramm) einfach griichesch Joghurt
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Taass (140 Gramm) Bluebären

Richtungen

Mix déi dréchen Zutaten zesummen, ausser der extra Teelöffel Miel. An enger separater Schuel, kombinéiert d'Ueleg (oder Äppelzoss), Eeër, Hunneg, Joghurt, a Vanille.

Gitt déi naass Zutaten an déi dréchen an huel weider. Gitt d'Bärbären mat dem verbleiwenen Teelöffel Miel lass a klappt se an de Batter.

Deet de Batter an 12 Muffinspannen a baken op 400 ° F (250 ° C) fir 16–19 Minutten.

Ee Muffin huet 200 Kalorien, 8 Gramm Gesamtfett, 200 mg Natrium, 27 Gramm Kuelen, 1 Gramm Faser, 14 Gramm Zocker, a 4 Gramm Protein (1).

Méiglech Auswiesselungen

Dir kënnt e Gluten-gratis Miel Mëschung doheem maachen andeems Dir 1 1/4 Tassen (180 Gramm) wäiss Reismiel, 3/4 Taass (120 Gramm) Braun Reismiel, 2/3 Coupe (112 Gramm) Kartoffel starch, an 1/3 Coupe (42 Gramm) Tapioca-Stärke. Dëst kann Weess Miel an Muffins an engem een-op-een Verhältnis ersetzen.

• Fir vegan ze maachen. Amplaz Hunneg kënnt Dir Agave Nektar oder Ahornsirup ersetzen. Fir en Ee ze ersetzen, kënnt Dir 1 Esslöffel gemuelem Flax Somen mat 3 Esslöffel (20 ml) Waasser mixen. Nondairy Einfache Joghurt kann griichesch Joghurt ersetzen.
• Fir Paleo ze maachen. Benotzt eng graanfräi Miel Mëschung a ersetzt 1 Teelöffel Bakpulver mat enger Mëschung aus 1/4 Teelöffel Bakeg Soda, 1/4 Teelöffel Maiskierch, an 1/2 Teelöffel Creme vun Tartar.
• Glutenfräi ze maachen. Am Plaz vu Weess Miel, probéiert eng eent-zu-eent Gluten-gratis Miel Mëschung, déi Dir entweder doheem maache kënnt (kuckt hei uewen) oder e Premade kafen.

Gesinn déi voll Rezept hei.

2. Schockela Muffins

Schockela Muffins kléngt vläicht wéi Dessert, awer se musse net nëmmen e spezielle Plëséier sinn. Schockela kann e super Gefier fir nahrhafte Zutaten wéi Pured Uebst a Geméis sinn.

Zutaten

• 1 Taass (250 Gramm) vun enger purééierter Uebst a Geméismëschung (hausgemaach)
• 1/4 Coupe (60 ml) Geméiswierk
• 1 Ee
• 1/2 Coupe (32 Gramm) Zocker
• 2 Tassen (240 Gramm) wäiss oder ganz Weess Miel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Bakpulver
• 1/2 Coupe (42 Gramm) Kakaopulver
• Mini Schockela Chips (fakultativ)

Richtungen

Purée eng Kombinatioun vun Ärer Wiel vu gekachtem Geméis an Uebst, wéi Äppel, Zucchini oder séiss Kartoffel, an engem Mixer bis glat.

Mix den Ee, Ueleg, an den Zocker an enger grousser Schossel a füügen 1 Taass (250 Gramm) Purée un. Stir déi dréchen Zutaten dréinen bis se agebonne sinn

Deet de Batter an 12 Muffinspannen a baken op 205 ° C bei 205 ° C fir 15 Minutten.

Ee Muffin huet 195 Kalorien, 6 Gramm Gesamtfett, 190 mg Natrium, 32 Gramm Kuelen, 3 Gramm Faser, 12 Gramm Zocker a 4 Gramm Protein (1).

Méiglech Auswiesselungen

• Fir vegan ze maachen. Eegent ersetzen andeems Dir 1 Esslöffel gemuelem Flax Somen mat 3 Esslöffel (20 ml) Waasser vermëschen. Wielt réi oder Kokosnosszocker, well raffinéiert wäiss Zocker gëtt dacks mat Knacheschar (2) verschafft.
• Fir Paleo ze maachen. Benotzt eng Paleo-Miel Mëschung am Plaz vu reegelméisser Miel. Amplaz vun 1 Esslöffel Bakpulver, benotzt eng Mëschung vun 1 1/2 Teelöffel Bakesoda, 1/4 Teelöffel Crème vun Tartar, an 1/4 Teelöffel Maisstarch.
• Glutenfräi ze maachen. Amplaz vu Weess Miel, benotzt eng eent-zu-eent Glutenfräi Miel Mëschung, déi Dir entweder doheem maache kënnt (kuck Kapitel 1) oder e Premade kafen.

Gesinn déi voll Rezept hei.

3. Zucchini Muffins

Zucchini Muffins si bekannt fir feucht a gesond. Egal ob Dir Är séiss oder häerzlech léiwer hutt, et gi vill schrumpfeg Versioune, déi vollkorn a souguer aner Geméis wéi Karotten integréieren.

Zutaten

• 1 2/3 Tassen (200 Gramm) Wäiss oder Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Bakpulver
• 1 Teelöffel Baken Soda
• 1 Teelöffel vum gerënnten Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Ee
• 1/2 Coupe (120 ml) Ahornsirup
• 1/2 Coupe (120 ml) Mëllech
• 1/2 Coupe (50 Gramm) geschmolzene Kokosnossueleg
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen (200 Gramm) geriwwe Zucchini
• 1/3 Coupe (30 Gramm) alerwäissreg Hafer

Richtungen

Mix déi dréchen Zutaten, minus der Hafer. An enger separater Schuel, kombinéiert d'Ee, Ahornsirup, Mëllech, Kokosnossueleg, a Vanille.

Misst déi naass Zutaten an déi dréchent Mëschung vermëschen. De geriwwe Zucchini an Hafer derbäi ginn a réieren bis se just kombinéiert sinn.

Deet de Batter ënner 12 Muffinspannen a baken 18-20 Minutte bei 350 ° F (175 ° C).

Ee Muffin bitt 165 Kalorien, 6 Gramm Gesamtfett, 340 mg Natrium, 25 Gramm Kuelen, 1 Gramm Faser, 9 Gramm Zocker a 4 Gramm Protein (1).

Méiglech Auswiesselungen

• Fir vegan ze maachen. Eegent ersetzen andeems Dir 1 Esslöffel gemuelem Flax Somen mat 3 Esslöffel (20 ml) Waasser vermëschen. Benotzt eng kloer, net gesweeten, netmëllech Mëllech wéi Mandel, Cashew, Hanf oder Soja Mëllech.
• Fir Paleo ze maachen. Uelegt der Hafer a benotzt Nondmëllech. Ersatz Weess Miel mat graanfräi Miel. Am Plaz vun 1 Teelöffel Bakpulver, benotzt eng Mëschung aus 1/4 Teelöffel Bakesoda, 1/4 Teelöffel Maisstarch, an 1/2 Teelöffel Creme vun Tartar.
• Glutenfräi ze maachen. Gitt sécher, zertifizéiert Glutenfreie Hafer ze wielen. Am Plaz vu Weess Miel, benotzt eng eent-zu-eent Gluten-gratis Miel Mëschung, déi Dir entweder doheem maache kënnt (kuck Kapitel 1) oder e Premade kafen.

Gesinn déi voll Rezept hei.

4. Bananen Muffins

Banana Muffins sinn e weideren Klassiker deen vill Leit genéissen. Dir kënnt méi Nährstoffer addéieren andeems Dir réi Walnüsse oder Erdnussbotter abegraff.

Zutaten

• 4 Bananen, geschnidden
• 1 Ee
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel (36 Gramm) brong Zocker
• 2 Esslöffel (24 Gramm) wäiss Zocker
• 1 Teelöffel vum gerënnten Zimt
• 1 Teelöffel Bakpulver
• 1 Teelöffel Baken Soda
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Tassen (180 Gramm) wäiss oder ganz Weess Miel
• 2 Esslöffel (28 Gramm) Botter, geschmëlzt

Richtungen

An enger Mëschbunn kombinéiere mir de Moschter Bananen mam Ee, Vanille, Zimt, a brong a wäiss Zocker. Mix déi dréchen Zutaten an eng aner Schossel a füügen se an déi naass Mëschung. Dëse riichte geschmëlzene Botter uerdnen.

Deet de Batter an 12 Muffinbecher a baken op 350 ° F (175 ° C) fir 18-25 Minutten.

Ee Muffin huet 140 Kalorien, 3 Gramm total Fett, 250 mg Natrium, 25 Gramm Kuelen, 1 Gramm Faser, 10 Gramm Zocker an 3 Gramm Protein (1).

Méiglech Auswiesselungen

• Fir vegan ze maachen. Eegent ersat duerch 1 Esslöffel gemuelem Flax Somen mat 3 Esslöffel (20 ml) Waasser vermëschen a benotzt e veganfrëndlecht Séisser wéi Kokosnosszocker oder Ahornsirup.
• Fir Paleo ze maachen. D'Miel ersat mat geschriwwenen Miel oder eng glutenfräi Miel Mëschung. Am Plaz vun 1 Teelöffel Bakpulver, benotzt eng Mëschung aus 1/4 Teelöffel Bakesoda, 1/4 Teelöffel Maisstarch, an 1/2 Teelöffel Creme vun Tartar.
• Glutenfräi ze maachen. Ersatz Weess Miel mat enger een-zu-eent Glutenfräi Miel Mëschung, déi Dir entweder doheem maache kënnt (kuck Kapitel 1) oder premade kafen.

Gesinn déi voll Rezept hei.

5. Mais Muffins

Mais Muffins mussen net séiss Cornbread imitéieren, mat Hunneg drizzled. Déi folgend Rezept benotzt tatsächlech Mais a Maismiel, zesumme mat aner einfachen Zutaten, déi zu engem gesonde Snack resultéieren.

Zutaten

• 1/2 Coupe (120 ml) Mëllech
• 1 1/2 Esslöffel (45 Gramm) Äppeljus
• 1/2 Zoppeläffel Apel Cider Esseg
• 2/3 Taass (167 Gramm) Konserven, gefruer oder frësch Mais
• 1/2 Coupe (90 Gramm) Fein Maismiel
• 1/2 Coupe (60 Gramm) wäiss oder ganz Weess Miel
• 2 Esslöffel Zocker
• 2 Teelöffel Bakpulver
• 1/4 Teelöffel Salz

Richtungen

Mix d'Mëllech, Äppeljus, Esseg, a Mais. An enger anerer Schossel, kombinéiert déi verbleiwen dréchen Zutaten. Rüscht déi naass an dréchen Zutaten zesummen.

Deelen de Batter an 8 Muffinbecher a baken op 350 ° F (175 ° C) fir 17 Minutten.

Ee Muffin liwwert 115 Kalorien, 3 Gramm total Fett, 160 mg Natrium, 18 Gramm Kuelen, 1 Gramm Faser, 4 Gramm Zocker, an 3 Gramm Protein (1).

Méiglech Auswiesselungen

• Fir vegan ze maachen. Wielt eng Einfach, net gesweeten, niddere Mëllech wéi Mandel, Cashew, Soja, oder Hanf a benotzt e vegan-frëndlecht Séisser.
• Fir Paleo ze maachen. Benotzt Mandel Miel a voll-fett Kokosnossmëllech. Am Plaz vun den 2 Teelöffel Bakpulver, benotzt eng Mëschung aus 1/2 Teaspoon Bakbäckesoda, 1/2 Teelöffel Maisstarch, an 1 Teelöffel Creme vun Tartar.
• Glutenfräi ze maachen. Ersatz Weess Miel mat enger een-zu-eent Glutenfräi Miel Mëschung, déi Dir entweder doheem maache kënnt (kuck Kapitel 1) oder premade kafen.

Gesinn déi voll Rezept hei.

Ënnen Linn

Dir kënnt traditionell Muffin Rezepter op ville Weeër änneren fir se méi gesond ze maachen an Äre perséinlechen Diätbedierfnesser a Virléiften z'erreechen.

Benotzt déi uewe genannte Rezepter a proposéiert Auswiesselungen wann Dir Gluten, Molkerei oder Eeër vermeit an ëmmer nach e gesonde, séissen Schneekereier wëllt genéissen.