Dëse gesonde Ee -wäisse Cocktailrezept léisst Iech wéi e Master Mixologist ausgesinn

Inhalt

• Hanzo Flip Cocktail
• Bewäertung fir

Loosst eis iwwer Baiji schwätzen. Dës traditionell chinesesch Likör ka schwéier ze fannen sinn (Bartender Punkten: +3), a gëtt typesch aus fermentéierte Sorghumkorn gemaach. Also, entschëllegt, awer dëst Gedrénks ass e No-Go fir Är glutenfräi Frënn (-1 Punkt, och wann dat net Är Schold ass). Dir kënnt och Shochu benotzen, en ähnleche Reis-destilléierte Likör aus Japan. (Wann Getreidebaséierte Booze oder Eeërwäiss net Är Saachen sinn, kënnt Dir an Är Meedercher och vun dësem leckere Rum- a Granatapfelcocktail schluppen a maachen wéi wann et nach ëmmer Summer ass oder en himmleschen donkelen Schockela Cocktail, deen am Fong e Spike Dessert ass.)

Als nächst, Yuzu Jus (gutt, hutt Dir keng Loscht? +2 Punkten). Yuzu ass eng japanesch Zitrusfrüchte, a wann d'Fruucht selwer wahrscheinlech sou schwéier ass wéi Baiji ze fannen, kënnt Dir eng Fläsch vu sengem Jus (deen en erfrëschende séissen Aroma huet, dee sech vun aneren Zitrusfrüchte ënnerscheet) aus Gourmet- oder ethnesche Mäert, oder iwwer Amazon. De räiche Goût an den Aroma bedeit datt Dir manner einfache Sirop braucht deen an deenen anere Basiskocktailer fonnt gëtt (Bonus +5 Punkten).

Nodeems Dir e puer vun den Zutaten zesumme gemëscht hutt an et an d'Halschent vum Cocktail Shaker gestrahlt huet, setzt de Getränk mat engem Ee wäiss. Schéckt de Shaker zréck a rëselt (oder solle mir soen, kräischen) d'Heck aus där Saach. Wat erauskënnt wann Dir alles an e gekillte Glas gitt ass näischt anescht wéi e schaumlecht Meeschterstéck.

Keen brauch ze wëssen datt Dir d'Rezept net selwer erfonnt hutt-dat ass am Beschten un eise Pro, Bartender James Palumbo vun der Belle Shoals Bar zu Brooklyn, NY. Ausserdeem sidd Dir deen, deen all d'Schüttelen gemaach huet, sou datt Dir am Fong an en Arm Workout sidd, während Dir beschäftegt sidd déi bescht Hostess jee ze sinn.

Hanzo Flip Cocktail

Zutaten

5oz. baijiu (oder shochu)

1 oz. Frangelico

0,75 Oz. Yuzu

0.25 Oz. Bitter

1 Ee wäiss

Hunneg fir ze garnéieren

Richtungen

1. Kombinéiert Baijiu, Frangelico, Yuzu Jus a Bitter an engem Shaker.
2. Füügt Äis derbäi a kräfteg kräfteg.
3. Gitt d'Mëschung zréck an de Shaker a werfen d'Äis.
4. Kach Ee a trennen d'Wäiss, loosst et an den Zinn Shaker falen.
5. Deckt a "dréchent Shake" (dat heescht, ouni Äis) fir ongeféier 45 Sekonnen, fir d'Ee an de Cocktail ze emulgéieren (a fir et schaumeg ze maachen, duh).
6. Gidd d'Ingredienten an de gekillte Cocktailcoupe a garnéiert mat enger Sprëtz Zitroun an e puer Drëpsen Hunneg.

Bewäertung fir