Ass et sécher a gesond de Som vun engem Avocado ze iessen?

Inhalt

• Wat ass an engem Avocado Seed?
• Potentiell Gesondheetsvirdeeler
• Sécherheet Suergen
• Wéi een en Avocadosamm iesst
• Déi ënnescht Linn

Avocados sinn dës Deeg immens populär an hunn de Wee op d'Menue weltwäit gemaach.

Si si super nährlech, super an Smoothies an einfach a lecker, réi Desserten abegraff.

All Avocado huet een eenzegt grousst Som dat normalerweis ewechgehäit gëtt, awer e puer Leit behaapten datt et gesondheetlech Virdeeler huet a giess soll ginn.

Wéi och ëmmer, anerer froen sech, ob et iwwerhaapt sécher ass, en Avocado-Som z'iessen.

Dësen Artikel explizéiert déi potenziell gesondheetlech Virdeeler vun Avocado-Som, souwéi méiglech Sécherheetsbedenken.

Wat ass an engem Avocado Seed?

D'Avocado-Som ass an enger haarder Schuel ageklappt an enthält 13-18% vun der Gréisst vun der ganzer Fruucht (1).

Informatioun iwwer seng Zesummesetzung ass limitéiert, awer et enthält eng gutt Gamme vu Fettsaieren, Nahrungsfaser, Kuelenhydrater an eng kleng Quantitéit u Protein (2,,,).

De Som gëtt och als eng räich Quell vu Phytochemikalie bezeechent, abegraff Substanzen déi Planzen produzéieren fir sech selwer ze schützen.

Wärend e puer vun de Phytochemikalien an engem Avocado-Saat antioxidative Potenzial hunn, kënnen anerer keng gesondheetlech Virdeeler ubidden (2,).

D'Kuelenhydrater an engem Avocadosaat bestinn haaptsächlech aus Stärke, mat sengem dréchene Gewiicht bal 75% Stärke. Stäerkt besteet aus enger laanger Kette vun Zocker, a Fuerscher hunn ugefaang hir potenziell Notzung a Liewensmëttelprodukter z'ënnersichen [6].

D'Some vun engem Avocado besteet haaptsächlech aus Fettsaieren, Kuelenhydrater a Form vu Stäerkt an Nahrungsfaser, souwéi eng kleng Quantitéit u Protein an eng breet Palette u Phytochemikalien.

Potentiell Gesondheetsvirdeeler

An Nigeria gi Avocado-Som-Extraite benotzt fir héije Blutdrock ze managen ().

D'Somen ginn als ënnerbenutzt ugesinn, a fréi Fuerschung hindeit datt se e puer gesondheetlech Virdeeler hunn.

Hei drënner sinn e puer potenziell Weeër wéi Avocadosaat Är Gesondheet ka profitéieren:

• Cholesterol: Avocado Somen Miel gouf ugewisen dat total Cholesterin an "schlecht" LDL Cholesterin bei Mais ze reduzéieren ().
• Diabetis: Et kann de Bluttzockerspigel bei diabetesche Ratten reduzéieren. Eng Déierstudie huet gewisen datt et sou effektiv war wéi en antidiabetesche Medikament [, 8].
• Bluttdrock: Déierstudien suggeréieren datt Avocado Som Extraitë kënnen hëllefen d'Bluttgefässer z'entspanen, wat hëlleft de Blutdrock ze reduzéieren, e wichtege Risikofaktor fir Häerzkrankheeten (,).
• Antioxidant: Test-Tube-Studien iwwer Avocado-Som-Extraiten hu gewisen datt den Avocado-Som staark antioxidant Eegeschafte kann hunn (2,).
• Antibakteriell: Eng Reagenzglasstudie huet festgestallt datt et de Wuesstum vun Clostridium sporogenes, eng sporbildend Bakterie ().
• Antimykotesch: Avocado Saat huet Pilzwuesstum an Test-Tube-Studien hemmt. Besonnesch kann et inhibéieren Candida albicans, eng Hief déi dacks Problemer am Daarm verursaacht (,).

Och wann dës Erkenntnisser villverspriechend sinn, notéiert datt se op Test-Tube an Déierstudien baséieren. Weider mënschlech baséiert Fuerschung ass gebraucht ier iergendeng Conclusioune kënne gemaach ginn (,).

Zousätzlech hunn dës Studie meeschtens veraarbechte Avocado-Som-Extrakter benotzt, net de ganze Som selwer (,,).

Studien iwwer Avocado Somen suggeréieren datt se Äert Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéiere kënnen a Bakterien a Pilze bekämpfen. Trotzdem ass weider Fuerschung am Mënsch gebraucht ier iergendeng Conclusioune kënne gemaach ginn.

Sécherheet Suergen

Et gi Bedenken datt verschidde Planzverbindungen an Avocado-Som, wéi Trypsin-Inhibitoren a cyanogen Glycosiden, schiedlech kënne sinn ().

Sécherheets Tester op Avocado Som sinn an de fréie Stadien a limitéiert op Déierstudien.

Eng nigerianesch Studie huet Ratten ganz héich Dosen Avocado Som Extrait iwwer 28 Deeg ginn a keng schiedlech Effekter observéiert ().

Ausserdeem, baséiert op der lokaler Bevëlkerung de Konsum vun Avocado Somen, huet se déi maximal alldeeglech Intake vum Avocado Som Extrait op 1,4 mg pro Pound (3 mg pro kg) Kierpergewiicht bei erwuesse Mënsche geschat ().

Eng aner Studie bei Mais huet festgestallt datt den Avocado-Som-Extrait keng Toxizitéit huet wann se a Konzentratioune bis zu 227 mg pro Pound (500 mg pro kg) Kierpergewiicht pro Dag erageholl ginn. Mais déi dëst oder e méi héijen Niveau vum Avocado-Som-Extrait ugeholl hunn, stierwen innerhalb vu 24 Stonnen ().

Et ginn och Bedenken datt Avocado Som Ueleg Schued ka verursaachen, well et gouf gezeechent datt Enzyme a Fettopbau an de Liewer vu Ratten erhéicht ginn (17, 18).

Momentan gëtt et net genuch Beweiser fir ze versécheren datt Avocadosaat sécher ass fir de mënschleche Konsum, well d'Fuerschung bis elo an Déieren gemaach gouf.

Och den Extraktiounsprozess deen an de Studie benotzt gouf kann seng Auswierkungen op Äre Kierper änneren.

Fuerschung iwwer d'Sécherheet vun Avocadosomen ass rar. Et ka schiedlech si fir Mais a Ratten a ganz héijen Dosen, an et ass onbekannt ob et sécher ass fir de mënschleche Konsum.

Wéi een en Avocadosamm iesst

Avocado Somen si ganz schwéier a musse virbereet ginn ier se iesse kënnen.

Als éischt musse se am Schäffchen bei héijer Temperatur fir e puer Stonnen gedréchent ginn. E puer Leit dréchen d'Somen am Ofen fir zwou Stonnen op 250°F (121°C).

Wann de Som eemol dehydréiert ass, kann et gehackt ginn an an e Mixer oder Foodprozessor geluecht ginn, bis et e Pudder mécht.

De Pudder kann dann zu Smoothies bäigefüügt ginn oder an Téi, Zoossen oder Taucher benotzt ginn.

Wéi och ëmmer, d'Trocknen vum Som kann säin Antioxidant Inhalt reduzéieren, sou datt Dir net d'Virdeeler maache kënnt déi Dir erwaart hutt.

Bedenkt datt d'Saat bitter ass.Wann Dir en an Äre Smoothie füügt, gitt sécher datt Dir e bësse Séissheet ausbalancéiert andeems Dir Uebst abegraff, wéi eng Banann oder e puer Erdbeeren.

Wichteg ass et keng Beweiser fir ze weisen datt Avocadosaat sécher ass fir ze iessen. Et ass méiglecherweis eng besser Iddi eng Taass gréngen Téi oder eng Handvoll Beeren ze hunn, anstatt e Risiko ze huelen.

Wann Dir décidéiert Avocadosomen ze probéieren, wier et am beschten et nëmmen heiansdo ze iessen fir d'Wahrscheinlechkeet vu schiedlechen Nebenwirkungen ze reduzéieren.

Avocadosomen mussen ausgedréchent, gehackt a gemëscht ginn ier se iesse kënnen. Wéi och ëmmer, den Drécheprozess kann hiren antioxidativen Inhalt wesentlech reduzéieren.

Déi ënnescht Linn

Wärend Déieren- an Test-Tube-Studien e puer Virdeeler vun Avocadosomen fonnt hunn, feele Beweiser fir Gesondheetsvirdeeler bei de Leit virzegoen.

Déierstudien weisen och datt héich Quantitéiten negativ Nebenwirkungen verursaache kënnen, awer keng mënschlech baséiert Studien hunn hir Sécherheet ënnersicht.

Et gëtt de Moment net recommandéiert Avocadosomen ze iessen.

Wann Dir décidéiert Avocadosaat ze probéieren, halen Är ofgeroden op e Minimum fir de Risiko vu potenziellen ongewollt Niewewierkungen ze reduzéieren.