Kann Kale Hypothyroidismus verursaachen?

Inhalt

• Bewäertung fir

Viru kuerzem huet eng Online Kolonn mam Titel "Kale? Juicing? Trouble Ahead" meng Opmierksamkeet gefaang. "Waart eng Sekonn," hunn ech geduecht, "wéi kéint Kale, de Rising Super Star vu Geméis, Ierger sinn?" Den Auteur huet geschriwwen wéi, nodeems se eng Diagnos vum Hypothyroidismus krut, si heem gaang ass an natierlech d'Konditioun googled. Si huet eng Lëscht vu Liewensmëttel fonnt fir ze vermeiden; Nummer eent war Kale-déi si all Moien juiced.

Ech hu gär net zu Conclusiounen ze sprangen. Wat koum als éischt: de Poulet oder d'Ee? Wësse mir sécher datt d'Kale hir Hypothyroidismus verursaacht huet, oder brauch se einfach hir Intake ze limitéieren wéinst hirer Diagnos? Well ongeféier jiddereen, deen ech kennen, dës Deeg um Kale Bandwagon ass, loosst mech Iech soen wat ech sécher wësse.

Kale ass e Kräizblummegeméis. Cruciferous Geméis sinn eenzegaarteg datt se räich Quelle si vu Schwefelhaltege Verbindunge bekannt als Glucosinolaten. Glucosinolate bilden eng Substanz mam Numm Goitrin, déi d'Funktioun vun der Schilddrüs ënnerbrieche kann andeems d'Jodopnam optrieden, wat als Resultat eng Vergréisserung vun der Schilddrüs verursaache kann.

Elo, ausser Dir hutt e Joddefizit, dee ganz schwéier ass no dësen Deeg ze kommen (zënter den 1920er Joren wéi iodiséiert Salz agefouert gouf, Mangel an den USA bal komplett verschwonnen), Chancen sinn datt Dir keen Schilddrüseproblem aus Kräizblummegeméis wäert entwéckelen. Déi heefegst Ursaach fir Hypothyroidismus an den USA ass autoimmun-verbonne, an et ass wann den natierlechen Verteidegungssystem vum Kierper (Immunsystem) Antikörper mécht, déi attackéieren a schliisslech d'Schilddrüs zerstéieren; dëst ass och bekannt als Hashimoto's Thyroiditis.

Wéi och ëmmer, laut der Oregon State University Micronutrient Informatiounssäit: "Ganz héich Intake vu cruciferous Geméis ... gouf fonnt fir Hypothyroidismus (net genuch Schilddrüs Hormon) bei Déieren ze verursaachen. Et gouf ee Fallbericht vun enger 88 Joer aler Fra déi schwéier entwéckelt Hypothyroidismus a Coma nom Konsum vun engem geschätzte 1,0 bis 1,5 kg / Dag vu roude Bok Choy fir e puer Méint."

Loosst eis dat an d'Perspektiv setzen: Ee Kilogramm (kg) Kale wier ongeféier 15 Tassen den Dag gläich. Ech denken net, datt och déi gréisste Kale-Liebhaber dobaussen wahrscheinlech sou vill konsuméieren. A wa se sinn, froe ech mech op wéi engem Risiko se selwer setzen fir net genuch vun aneren Nährstoffer ze konsuméieren. Et gouf eng Studie bis elo iwwer Bréissel Sprossen (en anert Kräizblummegeméis) dat fonnt huet datt de Konsum vun 150 Gramm (5 Unzen) den Dag fir véier Wochen keng negativ Auswierkungen op d'Schilddrüsfunktioun hat. Phew, dat ass eng Erliichterung well ech wahrscheinlech ongeféier 1 Taass den Dag verbrauchen.

Ech mengen zwee aner Saachen sinn wichteg hei ze erënneren:

1. Wann Dir schonn eng Diagnostik vun Ärem Dokter vun Hypothyroidismus kritt hutt, limitéiert-net vermeit-réi Kräizblummegeméis wier et sécher ze spillen. Aner Kräizblummegeméis enthalen Bok Choy, Broccoli, Kabes, Choufleur, Collards, Rüben, Spinat a Moschtergréng. Déi geformt Goitens kënnen op d'mannst deelweis duerch Hëtzt zerstéiert ginn, also betruecht dës Iessen ze genéissen gekacht anstatt rau. Wann Dir e grousse Fan vu Juicing sidd, bedenkt wéi vill Kräizer Geméis all Dag an Ärem Getränk ginn.

2. Keen Iessen ass e Superstar. Eng variéiert Diät ass ëmmer wichteg. An et ginn eng Tonn vun net-Kräizblieder, nährstaarme Geméis-String Bounen, Spargelen, Zalot, Tomaten, Pilzen, Peffer-dat soll och an Ärer Diät abegraff sinn.

Bewäertung fir