Wéi Salz Konsum ze reduzéieren

Inhalt

• Tipps fir de Salzverbrauch ze reduzéieren
• Wéi ze vermeiden iwwerméisseg Salzverbrauch
• 1. Wësst d'Liewensmëttel räich u Salz
• 2. Liest d'Liewensmëttel Etiketten
• 3. Salz ersetzen mat Kraider a Gewierzer
• 4. Benotzt Salz Ersatzspiller

Fir de Salzverbrauch ze reduzéieren ass et wichteg ze vermeiden, verschafft, gefruer oder Konserven ze kafen, de Salzshaker net op den Dësch ze huelen oder esou zum Beispill mat Kraider, Gewierzer an Esseg ze ersetzen. Allgemeng solle all gesond Leit maximal 5 g Salz pro Dag konsuméieren, wat d'selwecht ass wéi 2000 mg Natrium ze konsuméieren an dat entsprécht 1 Teelöffel pro Dag.

Dofir ass wéineg Salz konsuméiere wesentlech fir den normale Blutdrock an e gesond Häerz z'erhalen, well iwwerschoss Salz regelméisseg Hypertonie, Häerzprobleemer oder Thrombose verursaache kann. Wéi och ëmmer, Leit déi scho Krankheeten hunn wéi héije Blutdrock, Nier oder Häerzprobleemer solle besonnesch virsiichteg sinn an dofir solle se d'Salzaufnahme reduzéieren fir d'Krankheet ze kontrolléieren an ze verhënneren datt se méi schlëmm gëtt.

Tipps fir de Salzverbrauch ze reduzéieren

Fir de Salzverbrauch ze reduzéieren, musst Dir:

• Benotzt en Teelöffel als Mooss, beim Kachen, d'Salzverbrauch "duerch Aen" ze vermeiden;
• Vermeit Salz zu Liewensmëttel ze addéieren, well dës normalerweis scho Salz enthalen;
• Setzt de Salzshaker net op den Dësch während Iessen;
• Wielt fir Gegrilltes oder Réischteren, Platen mat villen Zoossen, Kéisen oder souguer Fast Food vermeiden;
• Kaliumräich Liewensmëttel iessen, wéi Rüben, Orangen, Spinat a Bounen, well se hëllefen de Blutdrock ze senken an d'Effekter vum Salz ze schneiden.

D'Quantitéit vum Salz soll no an no reduzéiert ginn fir de Geschmaachsknospen an d'Gehir dem neie Goût unzepassen an, normalerweis, no 3 Wochen, ass et méiglech de Goûtwiessel ze toleréieren.

Fannt eraus wat Salz am meeschte recommandéiert ass an déi ideal Quantitéit pro Dag.

Wéi ze vermeiden iwwerméisseg Salzverbrauch

1. Wësst d'Liewensmëttel räich u Salz

Wësse wéi d'Liewensmëttel héich u Salz sinn ass den éischte Schrëtt fir d'Quantitéit vu Salz pro Dag ze kontrolléieren. E puer Liewensmëttel räich u Salz sinn Ham, Bologna, industrialiséiert Gewierzer, Kéisen an Zoppen, Bouillon an Iessen scho preparéiert, Konserven a Fast Food. Trefft aner Liewensmëttel mat vill Natrium.

Dofir ass et wichteg ze kafen an dës Aarte vu Liewensmëttel ze vermeiden an ëmmer fir frësch Liewensmëttel ze wielen.

2. Liest d'Liewensmëttel Etiketten

Ier Dir Liewensmëttel kaaft, sollt Dir d'Etiketten op der Verpackung liesen an no de Wierder Natrium, Salz, Soda oder Na oder NaCl Symbol sichen, well se all uginn datt d'Iessen Salz enthält.

A verschiddene Liewensmëttel ass et méiglech d'Zuel vu Salz ze liesen, awer an anere Liewensmëttel erschéngen nëmmen d'Ingredienten. D'Ingrediente ginn a falen Uerdnung vu Quantitéit opgezielt, dat heescht d'Liewensmëttel mat der héchster Konzentratioun ginn als éischt an déi niddregst opgezielt. Dofir ass et wichteg ze kontrolléieren wou d'Salz ass, wat méi wäit erof d'Lëscht ass, wat besser ass.

Zousätzlech ass et noutwendeg fir op Liicht- oder Diätprodukter opzepassen, well se och eng héich Zuel u Salz enthalen, well an dëse Fäll Salz normalerweis derbäi kënnt fir de Goût ze ersetzen, dee verluer ass andeems en Fett ewechhuelt.

Léiert wéi Dir d'Nahrungslabel richteg liest.

3. Salz ersetzen mat Kraider a Gewierzer

Fir gutt Aromen z'erreechen, d'Zuel vu Salz ze reduzéieren, kënnt Dir Gewierzer a Kraider no Wëllen benotzen, wéi Kumin, Knuewel, Zwiebel, Péiterséilech, Peffer, Oregano, Basil, Lorbeerblieder oder Ingwer, zum Beispill.

Zousätzlech kann Zitrounejus an Esseg benotzt ginn fir d'Liewensmëttel méi appetitlech ze maachen, d'Gewierzer op d'mannst 2 Stonnen am Viraus virbereeden fir de Goût méi raffinéiert ze maachen oder d'Gewierzer an d'Iessen selwer reiwen fir de Goût méi staark ze maachen, mat frëschem Uebst vermëschen .

E puer Weeër fir Liewensmëttel ze kachen a Goût iessen ouni Salz ze benotzen, kënne sinn:

• A Reis oder Nuddelen: eng Optioun ass Oregano, Kummin, Knuewelek, Zwiebel oder Safran bäizefügen;
• An Zoppen: Dir kënnt Thymian, Curry oder Paprika bäifügen;
• A Fleesch a Gefligel: Peffer, Rosmarin, Salbei oder Mohnkäre kënne bei der Virbereedung bäigefüügt ginn;
• A Fësch: eng Optioun ass Sesam, Lorbeerblieder an Zitrounejus bäizefügen;
• An Zaloten a gekachtem Geméis: Esseg, Knuewelek, Kiewerlecken, Dragon an Paprika kënnen derbäigesat ginn.

Zousätzlech, wann Dir hausgemaachte Brout preparéiert, Knuewelek, Muskat, Mandel Extrait oder Kanéil, zum Beispill, kënnen amplaz vu Salz derbäi ginn. Kuckt méi iwwer aromatesch Kraider, déi Salz ersetze kënnen.

4. Benotzt Salz Ersatzspiller

Dësch Salz kann duerch aner Nahrungsprodukter ersat ginn wéi Diät Salz, Slim oder Diät Salz zum Beispill, déi an hirer Zesummesetzung eng méi grouss Quantitéit u Kalium hunn amplaz Natrium. Wann Dir de Goût vum Ersatz net gär hutt, kënnt Dir Kraider oder Gewierzer derbäisetzen. Wéi och ëmmer, d'Benotzung vun dësen Ersatzstécker muss vun engem Ernärungsdokter oder Dokter uginn ginn.

Hei ass wéi Dir Kraider Salz preparéiert fir Salz z'ersetzen: