Huet Kaffi Kriibs?

Inhalt

• Wat ass d'Wëssenschaft?
• Wat ass Acrylamid, a sollt Dir Iech Suergen maachen?
• Sinn do aner Verbindungen tëscht Kaffi a Kriibs?
• Waarm Temperaturen
• Kaffi
• Sinn do Virdeeler fir Kaffi ze drénken?
• Kënnt Dir weider Är Moies Taass Joe genéissen?
• Ënnen Linn

Et schéngt wéi Kaffi an der Aktualitéit bal wöchentlech ass. Eng Etude seet et ass gutt fir Iech, während eng aner seet datt et Risike ka sinn.

Am Fréijoer vum Joer huet e Kalifornien Geriicht e Feiersstorm gestart wéi et beuerteelt datt de Kaffi, deen an der Staat verkaaft gëtt, e Kriibswarnung Label muss brauchen wéinst der Präsenz vun enger chemescher genannt Acrylamid, e potenziell Karzinogen.

De Chef vun der Food and Drug Administration (FDA) huet geäntwert, zitéiert Joer vun Daten, déi op d'Sécherheet vu Kaffi weisen, an de Kalifornien Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) huet decidéiert géint de Warnung Label.

Awer Dir kënnt nach ëmmer froen: "Kann meng Taass Kaffi Kriibs maachen?" Déi einfach Äntwert ass datt déi aktuell Fuerschung keng Verbindung tëscht Kaffi a Kriibs ënnerstëtzt. Also wat seet d'Fuerschung tatsächlech? Wat ass genau Acrylamid? Ass Kaffi sécher ze drénken?

Bis elo huet déi aktuell Wëssenschaft keng Verbindung tëscht Kaffi a Kriibs fonnt.

Wat ass d'Wëssenschaft?

Am 2016 huet en Aarbechtsgrupp vun der Internationaler Agentur fir Fuerschung iwwer Kriibs (IARC) fir d'Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) bewäert, ob Kaffi drénke kéint Kriibs verursaachen.

Nodeems se iwwer 1.000 Studien iwwerpréift hunn, hunn se ofgeschloss datt et kee schlussleche Beweis gouf fir Kaffi als carcinogen ze klassifizéieren. Tatsächlech hunn se fonnt datt vill Studien keen Effekt vum Kaffiverbrauch op d'Entwécklung vu Bauchspeicheldrüs, Prostata, a Brustkrebs uginn.

Zousätzlech gouf de Kriibsrisiko fir Liewer an Endometrialkriibs reduzéiert. D'Beweiser fir aner Zorte vu Cancers goufen als onkonklusiv ugesinn.

Eng grouss Iwwerpréiwung vu Studien, déi am 2017 publizéiert goufen, huet de Kaffiverbrauch a verschidde Gesondheetsresultater bewäert. Et huet keng bedeitend Verbindung fonnt tëscht Kaffi drénken a verschidde Cancers, dorënner colorectal, Bauchspaicheldrüs, a Brustkrebs.

Zousätzlech huet d'Iwwerpréiwung och fonnt datt de Kaffiverbrauch mat engem nidderegen Risiko vu verschiddene Kriibs verbonne war, dorënner Prostatakarque, Liewerkriibs, a Melanom.

Méi rezent Studien hu festgestallt datt et keng Associatioun mam Kaffikonsum war an de Risiko vu Prostatakriibs an engem grousse Kohort vun europäeschen Männer.

Zousätzlech war et ganz wéineg oder guer keng Associatioun tëscht Kaffi drénken an Entwécklung vu Bauchspeicheldrank Kriibs an enger grousser Grupp vu weiblechen Net-Fëmmerten.

Wat ass Acrylamid, a sollt Dir Iech Suergen maachen?

Acrylamid ass eng Chemikalie déi benotzt gëtt fir Komponente ze produzéieren déi an der Produktioun vu Produkter wéi Plastik, Pabeier a Klebstoff involvéiert sinn.

Et gëtt vum National Toxicology Programm klassifizéiert als "vernünfteg erwaart" fir Kriibs bei Mënschen ze verursaachen opgrond vu Befindungen an Déierstudien.

Acrylamid kann och a Liewensmëttel fonnt ginn, déi op Methoden wéi Fritten oder Baken op héijen Temperaturen erhëtzt ginn. Nieft geréischtertem Kaffi, aner Beispiller vu Liewensmëttel, déi Acrylamid enthalen, enthalen Fransous Fritten, Kartoffelchips, a Cracker.

Also sollt Dir Iech iwwer den Acrylamid Inhalt am Kaffi an aner Liewensmëttel besuergt hunn?

Sou wäit hunn d'Studien keng Associatioun tëscht Diätakrylamidinname a Risiko fir verschidde Kriibs fonnt, dorënner Bauchspeicheldrüs Kriibs, Epithelial Eierstockskriibs, Broschtkriibs a Prostatakarque.

Sinn do aner Verbindungen tëscht Kaffi a Kriibs?

Loosst eis e puer vun der aktueller Fuerschung iwwerliewen ob aner Faktore verbonne mat Kaffi mat Kriibs verbonne sinn.

Waarm Temperaturen

Den IARC huet limitéiert Beweiser gemellt fir e Verknëppung tëscht drénken ganz waarme Getränker an der Entwécklung vun Ösophaguskrebs ze bezeechnen.Allerdings goufen dës Studie mat Maté gemaach, e traditionnellen Téi deen a Südamerika, Asien an Afrika verbraucht gëtt.

Déi amerikanesch Cancer Society (ACS) stellt fest datt "ganz waarm" Gedrénks bezitt op Gedrénks, déi bei oder iwwer 149 ° F (65 ° C) zerwéiert ginn.

Wärend Maté traditionell op dëser ganz héijer Temperatur zerwéiert gëtt, ginn Kaffi an aner waarme Getränker normalerweis net bei sou héijen Temperaturen an den USA zerwéiert. Heiansdo heiansdo Drénken kënnen awer iwwer 149 ° F (65 ° C) servéiert ginn.

Kaffi

Ee vun de bekannteste Bestanddeeler vu Kaffi ass Kaffein. Et hëlleft eis eis moies ze sprangen. Fuerschung huet meeschtens keng Verbindung tëscht Koffeinkonsum a Kriibs gewisen:

• Eng Kohortstudie 2018 huet festgestallt datt Koffein oder Kaffi-Intake mat engem nidderegen Risiko vu Endometrialkriibs verbonne sinn. Wéi och ëmmer, et kann mat engem erhéicht Risiko vu Broschtkriibs bei premenopausal oder gesonde Gewiicht Fraen verbonne sinn.
• Eng rezent Etude an enger chinesescher Bevëlkerung huet festgestallt datt Koffeinopname de Risiko fir netmelanom Hautkriibs reduzéiere kann.
• Eng rezent meta-Analyse huet keng Associatioun tëscht Koffein-Intake fonnt an de Risiko vun Eierstockskriibs.

Sinn do Virdeeler fir Kaffi ze drénken?

Kaffi gouf mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonnen. An e puer vun de Studien déi mir hei driwwer diskutéiert hunn, hu mir gesinn datt Kaffi tatsächlech d'Risiko fir e puer Cancers niddereg kann. Hei sinn e puer aner méiglech Virdeeler vum Kaffi drénken:

• Geméiss dem Amerikaneschen Institut fir Kriibsfuerschung, Kaffi ass eng gutt Quell vu Riboflavin (e B-Vitamin) wéi och aner Antioxidantien.
• Eng 2015 Studie vun dräi grousse Kohorten huet festgestallt datt de Kaffiverbrauch mat engem nidderegen Risiko vun der totaler Mortalitéit souwéi inversely mam Risiko vum Doud ass wéinst kardiovaskulärer an neurologeschen Krankheeten assoziéiert.
• Eng 2017 Bewäertung vu Studien huet festgestallt datt de Kaffiverbrauch mat engem nidderegen Risiko vu Bedéngungen verbonne war wéi Typ 2 Diabetis, Parkinson d'Krankheet, a verschidde Lebererkrankheeten. D'Autoren hunn och fonnt datt de Kaffiverbrauch mat engem nidderegen Doudesrisiko verbonne war vun allen Zorten vu kardiovaskulärer Krankheet.
• Eng Etude vun 2018 huet festgestallt datt souwuel koffeinéiert wéi och koffeininéiert Kaffi Alarm am Verglach zu engem Placebo erhéicht. Dëst weist datt e puer vun de Verhalensvirdeeler vum Kaffi méi wäit wéi d'Effekter vu Kaffein ausdehnen.

Kënnt Dir weider Är Moies Taass Joe genéissen?

Also ass et ëmmer nach OK an Ärer Moies Taass Kaffi ze drénken? Sou wäit, Kaffi drénken schéngt Är Risiko net fir Kriibs z'entwéckelen. An e puer Fäll, Kaffi Konsum kann hëllefen de Risiko vun e puer Cancers a Bedéngungen ze nidderegen.

Obwuel d'Fuerschung lafend ass, schéngt et datt den Diätverbrauch vun Acrylamid Är Kriibsrisiko net eropgeet.

Zousätzlech recommandéiert d'FDA net ganz ze vermeiden Liewensmëttel, déi bei héijen Temperaturen gekacht ginn, awer se proposéiert amplaz eng allgemeng gesond Ernärung ze fokusséieren, konzentréiert op ganzkorn, Geméis, an schlank Fleesch.

Ënnen Linn

Déi meescht vun der rezenter Fuerschung huet gezeechent datt Kaffi net mat engem verstäerkte Risiko vu Kriibs assoziéiert ass. Tatsächlech ass Kaffi drénken dacks mat Gesondheetsvirdeeler verbonnen.

Och wa Kaffi Acrylamid, e potenziell Karzinogen enthält, sinn déi lescht Studien zu Diät Acrylamid-Intake och keng Associatioun mat Kriibsrisiko fonnt.

Och wann et OK ass Är Mueresbecher mam Joe weider ze drénken, vergiesst net ze vill ze drénken. D'Akademie fir Ernärung an Diätetik recommandéiert net méi wéi dräi oder véier Taass pro Dag ze drénken.