11 Gesondheets- an Ernärungsvirdeeler vum Kakaopudder

Inhalt

• 1. Räich u Polyphenoler déi verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden
• 2. Kann den Héich Blutdrock reduzéieren andeems d'Nitricoxid Niveauen verbessert ginn
• 3. Kann Äert Risiko fir Häerzinfarkt a Schlag méi niddreg maachen
• 4. Polyphenole verbesseren de Bluttstroum fir Är Gehir a Gehirfunktioun
• 5. Kann Stëmmung a Symptomer vun Depressioun duerch verschidde Mëttele verbesseren
• 6. Flavanols kënne Symptomer vum Typ 2 Diabetis verbesseren
• 7. Kann Hëllefskontroll kontrolléieren op vill iwwerraschend Weeër
• 8. Kann Kriibs-Schutz Eegeschaften hunn
• 9. Theobromin an Theophyllin Inhalter kënne Leit mat Asthma hëllefen
• 10. Antibakteriell an Immunstimuléierend Eegeschafte kënnen Är Zänn an Är Haut profitéieren
• 11. Einfach an Är Ernärung abegraff
• Déi ënnescht Linn

Kakao gëtt ugeholl als éischt vun der Maya Zivilisatioun vu Mëttelamerika benotzt ginn.

Et gouf an Europa vu spueneschen Eruewerer am 16. Joerhonnert agefouert a gouf séier populär als gesondheetsförderend Medizin.

Kakaopudder gëtt gemaach andeems Kakaobounen zerdréckt an d'Fett oder Kakaobutter ewechgeholl ginn.

Haut ass Kakao am meeschte bekannt fir seng Roll an der Schockelaproduktioun. Awer modern Fuerschung huet verroden datt et wierklech wichteg Verbindungen enthält déi Är Gesondheet kënne profitéieren.

Hei sinn 11 Gesondheets- an Ernärungsvirdeeler vum Kakaopudder.

1. Räich u Polyphenoler déi verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden

Polyphenole sinn natierlech virkommen Antioxidantien, déi a Liewensmëttel wéi Uebst, Geméis, Téi, Schockela a Wäin fonnt ginn.

Si goufe mat ville Gesondheetsvirdeeler verbonne mat abegraff reduzéierter Entzündung, bessere Blutt, manner Blutdrock a verbessert Cholesterin a Bluttzockerspigel ().

Kakao ass eng vun de räichste Quelle vu Polyphenolen. Et ass besonnesch reich an Flavanolen, déi staark antioxidant an entzündungshemmend Effekter hunn.

Wéi och ëmmer, Veraarbechtung an Heizung vu Kakao kann dozou féieren datt seng nëtzlech Eegeschafte verléieren. Et gëtt och dacks mat alkalescher behandelt fir Batterkeet ze reduzéieren, wat zu engem 60% Réckgang am Flavanol Inhalt resultéiert ().

Also wa Kakao eng super Quell vu Polyphenole ass, ginn net all Produkter mat Kakao déi selwecht Virdeeler.

Resumé Kakao ass reich an Polyphenolen, déi bedeitend gesondheetlech Virdeeler hunn, abegraff reduzéiert Entzündung a verbessert Cholesterinspiegel. Wéi och ëmmer, Veraarbechtung vu Kakao a Schockela oder aner Produkter kann de Polyphenolgehalt wesentlech erofsetzen.

2. Kann den Héich Blutdrock reduzéieren andeems d'Nitricoxid Niveauen verbessert ginn

Kakao, souwuel a senger pulveriséierter Form wéi a Form vu donkelen Schockela, kann eventuell hëllefen de Blutdrock erofzesetzen ().

Dësen Effekt gouf fir d'éischt an de Kakao-Drénken Insel Leit vu Mëttelamerika festgestallt, déi vill méi niddereg Blutdrock haten wéi hir net-Kakao-drénkend Festland Famill ().

D'Flavanoler a Kakao ginn ugeholl datt de Stickstoffoxydniveau am Blutt verbessert, wat d'Funktioun vun Äre Bluttgefässer verbessere kann an de Blutdrock reduzéiert (,).

Eng Bewäertung analyséiert 35 Experimenter déi Patienten mat 0,05-3,7 Unzen (1,4-105 Gramm) Kakaoprodukter ubidden, oder ongeféier 30--1218 mg Flavanolen. Et huet festgestallt datt Kakao eng kleng awer bedeitend Reduktioun vun 2 mmHg am Blutdrock produzéiert.

Zousätzlech war den Effekt méi grouss bei Leit, déi scho héije Blutdrock haten wéi déi ouni et a bei eelere Leit am Verglach mat méi jonke Leit ().

Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze vergiessen datt d'Veraarbechtung d'Zuel vun de Flavanolen däitlech reduzéiert, sou datt d'Effekter héchstwahrscheinlech net vun der duerchschnëttlecher Schockelasbar gesi ginn.

Resumé Studien weisen datt Kakao reich an Flavanolen ass, déi de Blutdrock erofsetzen andeems d'Nitricoxidniveauen an d'Bluttgefässfunktioun verbessert. Kakao enthalen tëscht 30-1,218 mg Flavanolen kann de Blutdrock duerchschnëttlech 2 mmHg reduzéieren.

3. Kann Äert Risiko fir Häerzinfarkt a Schlag méi niddreg maachen

Nieft der Ofsenkung vum Blutdrock, schéngt et datt Kakao aner Eegeschaften huet déi Äert Risiko fir Häerzinfarkt a Schlag reduzéieren (,,).

Flavanol-reiche Kakao verbessert den Niveau vun Stickstoffoxid an Ärem Blutt, wat Är Arterien a Bluttgefäss entspaant an erweidert a verbessert de Bluttstroum (,).

Wat méi ass, gouf Kakao fonnt fir "schlecht" LDL Cholesterin ze reduzéieren, huet e Bluttverdënnungseffekt ähnlech wéi Aspirin, verbessert Bluttzocker a reduzéiert Entzündung (,,).

Dës Eegeschafte goufe mat engem nidderege Risiko vun Häerzinfarkt, Häerzversoen a Schlag (,,,) verknëppelt.

Eng Iwwerpréiwung vun néng Studien bei 157.809 Leit huet festgestallt datt méi héije Schockelakonsum mat engem wesentlech méi nidderege Risiko vun Häerzkrankheeten, Schlaganfall an Doud verbonne war ().

Zwee schwedesch Studien hu festgestallt datt Schockelasaufnahme mat engem nidderegen Taux vun Häerzversoen bei Dosen bis zu engem Portioun vun 0.7-1.1 Unzen (19-30 Gramm) Schockela pro Dag verknäppt ass, awer den Effekt gouf net gesinn wann ee méi héich Quantitéiten verbraucht ( ,).

Dës Resultater hindeit datt heefeg Konsum vu klenge Kakao-räiche Schockela Schutzvirdeeler fir Äert Häerz kann hunn.

Resumé Kakao kann de Bluttfluss verbesseren an de Cholesterin reduzéieren. Iessen bis zu enger Portioun Schockela pro Dag kann Äre Risiko vun Häerzinfarkt, Häerzversoen a Schlag reduzéieren.

4. Polyphenole verbesseren de Bluttstroum fir Är Gehir a Gehirfunktioun

Verschidde Studie hu festgestallt datt Polyphenolen, wéi déi am Kakao, Äert Risiko vun neurodegenerativen Krankheeten reduzéiere kënnen andeems d'Gehirerfunktioun an d'Bluttstroum verbessert ginn.

Flavanoler kënnen d'Blutt-Gehir Barrière kräizen a sinn an de biochemesche Weeër involvéiert déi Neuronen a wichteg Molekülle fir d'Funktioun vun Ärem Gehir produzéieren.

Zousätzlech beaflossen Flavanolen d'Produktioun vun Stickstoffoxid, wat d'Muskele vun Äre Bluttgefässer entspaant, de Bluttfluss an d'Bluttversuergung an Ärem Gehir verbessert (,).

Eng zweetwocheg Studie bei 34 eeler Erwuessener mat héijem Flavanol Kakao huet de Bluttstroum an d'Gehir erhéicht no 8 Wochen ëm 8% an no zwou Wochen 10% ().

Weider Studie suggeréieren datt deeglech Intake vu Kakao-Flavanolen déi geeschteg Leeschtung bei Leit mat an ouni geeschteg Behënnerungen verbessere kann (,,).

Dës Studie weisen eng positiv Roll vu Kakao op d'Gehirergesondheet a méiglech positiv Effekter op neurodegenerativ Krankheeten wéi Alzheimer a Parkinson un. Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass gebraucht.

Resumé Flavanoler a Kakao kënnen d'Neuronproduktioun, d'Gehirerfunktioun ënnerstëtzen a verbesseren de Bluttfluss an d'Versuergung vum Gehirewëss. Si kënnen eng Roll bei der Verhënnerung vun altersbedingte Gehirendegeneratioun hunn, wéi an der Alzheimer Krankheet, awer méi Fuerschung ass gebraucht.

5. Kann Stëmmung a Symptomer vun Depressioun duerch verschidde Mëttele verbesseren

Nieft dem positiven Impakt vum Kakao op altersbedingte geeschteg Degeneratioun, kann hiren Effekt op d'Gehir och d'Stëmmung an d'Symptomer vun Depressioun verbesseren ().

Déi positiv Auswierkungen op d'Stëmmung kënne wéinst Kakao Flavanolen, der Ëmwandlung vum Tryptophan zum natierleche Stëmmungsstabilisator Serotonin, sengem Koffeininhalt oder einfach dem sensoresche Genoss Schockela iessen (,,).

Eng Studie iwwer Schockelakonsum a Stressniveau bei schwangere Fraen huet festgestallt datt méi heefeg Intake vu Schockela mat reduzéierter Stress a verbesserte Stëmmung bei Puppelcher verbonne war ().

Ausserdeem huet eng aner Studie entdeckt datt héich-Polyphenol Kakao drénken d'Rou an d'zefriddenheet verbessert ().

Zousätzlech huet eng Studie bei eelere Männer gewisen datt Schockela iesse verbonne war mat allgemenger Gesondheet a besser psychologescht Wuelbefannen ().

Wärend d'Resultater vun dëse fréie Studie villverspriechend sinn, ass méi Fuerschung iwwer den Effekt vu Kakao op Stëmmung an Depressioun gebraucht ier méi definitiv Conclusioune kënne gezu ginn.

Resumé Kakao kann e puer positiv Auswierkungen op d'Stëmmung an d'Symptomer vun Depressioun ausüben andeems se Stressniveau reduzéiert a Rou, Zefriddenheet an allgemeng psychologescht Wuelbefannen verbesseren. Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass gebraucht.

6. Flavanols kënne Symptomer vum Typ 2 Diabetis verbesseren

Och wann d'Iwwerverbrauch vu Schockela sécher net gutt ass fir Bluttzockerkontroll, Kakao huet, tatsächlech, e puer antidiabetesch Effekter.

Test-Tube-Studie weisen un datt Kakao-Flavanolen de Kuelenhydrater Verdauung an d'Absorptioun am Daarm bremsen, d'Insulinsekretioun verbesseren, d'Entzündung reduzéieren an d'Aufnahm vum Zocker aus dem Blutt an de Muskel stimuléieren ().

E puer Studien hu gewisen datt eng méi héich Intake vu Flavanolen, och déi aus Kakao, zu engem nidderegen Risiko vum Typ 2 Diabetis resultéiere kënnen [,].

Zousätzlech huet eng Iwwerpréiwung vu mënschleche Studien gewisen datt iessen flavanol-reichen donkelen Schockela oder Kakao d'Insulinempfindlechkeet reduzéiere kann, de Bluttzockerkontroll verbessert an d'Entzündung bei diabeteschen an net-diabetesche Leit reduzéiert ().

Trotz dëse villverspriechende Resultater, ginn et Inkonsistenzen an der Fuerschung mat e puer Studien, déi nëmmen e limitéierten Effekt fannen, liicht méi schlecht Kontroll vun Diabetis oder guer keen Effekt (,,).

Trotzdem kombinéieren dës Resultater mat de méi konkreten positiven Effekter op d'Häerzgesondheet Kakaopolyphenole kënnen e positiven Impakt hunn op Diabetis verhënneren a kontrolléieren, awer méi Fuerschung ass erfuerderlech.

Resumé Kakao an donkele Schockela kënnen Äre Risiko vun Diabetis reduzéieren an e gesonde Bluttzockerspigel erhalen. Wéi och ëmmer, et ginn e puer widderspréchlech Resultater an de wëssenschaftleche Beweiser, sou datt méi Fuerschung gebraucht gëtt.

7. Kann Hëllefskontroll kontrolléieren op vill iwwerraschend Weeër

E bësse paradoxerweis, Kakao-Intake, och a Form vu Schockela, kann Iech hëllefen Äert Gewiicht ze kontrolléieren.

Et gëtt geduecht datt Kakao hëllefe kann duerch d'Benotzung vun Energie ze reguléieren, den Appetit an d'Entzündung ze reduzéieren an d'Fettoxidatioun an d'Gefill vu Fülle erhéijen (,).

Eng Bevëlkerungsstudie huet festgestallt datt Leit, déi Schockela méi dacks konsuméiert hunn, e méi nidderegen BMI haten wéi Leit, déi et manner dacks giess hunn, trotz der fréierer Grupp och méi Kalorien a Fett iessen ().

Zousätzlech huet eng Gewiichtsverloschtstudie mat niddrege Kuelenhydrater Diäter festgestallt datt eng Grupp 42 Gramm oder ongeféier 1,5 Unzen 81% Kakaoschockela pro Dag méi séier Gewiicht verluer huet wéi déi regulär Diätgrupp [29].

Wéi och ëmmer, aner Studien hu festgestallt datt de Schockelakonsum d'Gewiicht erhéicht. Awer, vill vun hinnen hunn net ënnerscheet tëscht der Aart Schockela verbraucht - wäiss a Mëllechschockela hunn net déi selwecht Virdeeler wéi donkel (,).

Insgesamt schéngt et datt Kakao a Kakao-räich Produkter hëllefräich kënne sinn fir Gewiichtsverloscht z'erreechen oder Gewiicht z'erhalen, awer weider Studie si gebraucht.

Resumé Kakao Produkter si mat engem méi nidderege Gewiicht verbonnen, an d'Zousaz vu Kakao zu Ärer Ernärung kann hëllefe méi séier Gewiichtsverloscht z'erreechen. Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass néideg iwwer dëst Thema fir genau ze bestëmmen wéi en Typ a wéi vill Kakao ideal ass.

8. Kann Kriibs-Schutz Eegeschaften hunn

Flavanolen an Uebst, Geméis an aner Liewensmëttel hu vill Interesse ugezunn wéinst hire kriibsschützenden Eegeschaften, gerénger Toxizitéit a wéineg ongewollt Niewewierkungen.

Kakao huet déi héchst Konzentratioun vu Flavanolen aus alle Liewensmëttel pro Gewiicht a ka wesentlech zu hirem Betrag an Ärer Ernärung bäidroen ().

Test-Tube-Studien op Komponente vu Kakao hu festgestallt datt si antioxidant Effekter hunn, Zelle géint Schued vu reaktive Molekülle schützen, géint Entzündung kämpfen, Zellwuesstum hemmen, Kriibszell Doud induzéieren an hëllefen d'Verbreedung vu Kriibszellen ze vermeiden (,)

Déierstudien mat enger Kakao-räicher Diät oder Kakao-Extrakten hu positiv Resultater bei der Reduktioun vun der Broscht, Bauchspeicheldrüs, Prostata, Leber an Doppelkrebs gesinn, souwéi Leukämie ().

Studie bei de Mënschen hu gewisen datt flavanol-reich Diäten mat enger Ofsenkung vum Kriibsrisiko verbonne sinn. Wéi och ëmmer, de Beweis fir Kakao speziell ass widderspréchlech, well verschidde Prouwen kee Benefice fonnt hunn an e puer och e erhéicht Risiko gemierkt hunn [, 35,].

Kleng mënschlech Studien iwwer Kakao a Kriibs suggeréieren datt et e staarken Antioxidans ka sinn an eng Roll bei der Kriibspräventioun ka spillen. Wéi och ëmmer, vill méi Fuerschung ass gebraucht ().

Resumé D'Flavanoler a Kakao goufen an de Reagenz- an Déierstudien villverspriechend Anti-Kriibs Eegeschafte gewisen, awer Daten aus mënschleche Versprieche feelen.

9. Theobromin an Theophyllin Inhalter kënne Leit mat Asthma hëllefen

Asthma ass eng chronesch Entzündungserkrankung déi Behënnerung an Entzündung vun den Atemwege verursaacht a ka liewensgeféierlech sinn (,).

Et gëtt geduecht datt Kakao ka fir Leit mat Asthma gutt sinn, well et enthält antiastmatesch Verbindungen, wéi Theobromin an Theophyllin.

Theobromin ass ähnlech wéi Koffein a ka beim bestännegen Husten hëllefen. Kakaopudder enthält ongeféier 1.9 Gramm vun dëser Verbindung pro 100 Gramm oder 3.75 Unzen (,,).

Theophyllin hëlleft deng Longen ze dilatéieren, Är Loftweeër entspanen a reduzéiert Entzündung ().

Déierstudien hu gewisen datt Kakao-Extrait souwuel d'Verengung vun den Atemwege wéi och d'Gewëssdicke reduzéiere kann ().

Wéi och ëmmer, dës Erkenntnisser sinn nach net klinesch bei de Mënsche getest ginn, an et ass net kloer, ob Kakao sécher mat aneren antiastmatesche Medikamenter ze benotzen ass.

Dofir, och wann dëst en interessant Gebitt vun der Entwécklung ass, ass et ze fréi ze soen wéi Kakao bei der Behandlung vun Asthma ka benotzt ginn.

Resumé Kakao Extrait huet e puer antiastmatesch Eegeschaften an Déierstudien demonstréiert. Wéi och ëmmer, mënschlech Versprieche si gebraucht ier et als Behandlung ka recommandéiert ginn.

10. Antibakteriell an Immunstimuléierend Eegeschafte kënnen Är Zänn an Är Haut profitéieren

Verschidde Studien hunn d'Schutzofwierkunge vu Kakao géint Zännhuelungen a Gummikrankheeten exploréiert.

Kakao enthält vill Verbindungen déi antibakteriell, anti-enzymatesch an immunstimuléierend Eegeschaften hunn, déi zu senge mëndleche Gesondheetseffekter bäidroe kënnen.

An enger Etude, hu Ratten infizéiert mat mëndleche Bakterien, déi Kakao-Extrait kritt hunn, eng bedeitend Reduktioun vun Zännhuelraim, am Verglach zu deene just Waasser ().

Wéi och ëmmer, et gi keng bedeitend mënschlech Studien, an d'Majoritéit vu Kakao Produkter, déi vu Mënschen verbraucht ginn, enthalen och Zocker. Als Resultat mussen nei Produkter entwéckelt ginn fir d'mëndlech Gesondheetsvirdeeler vu Kakao ze erliewen.

Trotz der populärer Meenung ass Kakao am Schockela keng Ursaach vun Akne. Tatsächlech goufen Kakao-Polyphenole fonnt fir bedeitend Virdeeler fir Är Haut ze bidden ().

Laangfristeg Opnahm vu Kakao gouf bewisen datt se zum Sonneschutz bäidroe kënnen, der Blutzirkulatioun vun der Haut a verbessert d'Uewerflächentextur an d'Hydratatioun vun Ärer Haut (,. 43).

Resumé Kakao ka gesond Zänn fërderen andeems se Bakterie bekämpfen déi Huelraim verursaachen, awer dëst gëllt net fir Zocker enthaltend Produkter. Et fördert och eng gesonde Haut andeems se se virum Sonneliicht schützt an d'Zirkulatioun, d'Hautuewerfläch an d'Hydratatioun verbessert.

11. Einfach an Är Ernärung abegraff

Déi genau Quantitéit u Kakao déi Dir sollt an Är Ernärung abannen fir gesondheetlech Virdeeler z'erreechen ass net kloer.

D'Europäesch Autoritéit fir Liewensmëttelsécherheet recommandéiert 0.1 Unzen (2.5 Gramm) Héichflavanol Kakaopudder oder 0.4 Unzen (10 Gramm) Héichflavanol Däischtere Schockela mat op d'mannst 200 mg Flavanolen pro Dag fir d'Häerzgesondheetsvirdeeler z'erreechen (44).

Wéi och ëmmer, dës Zuel gouf vun anere Fuerscher ze niddereg ugesinn, déi méi héich Mounts vu Flavanolen behaapten, musse Virdeeler gesinn (,).

Insgesamt ass et wichteg Kakaoquellen ze wielen déi en héijen Flavanol Inhalt hunn - wat manner veraarbecht, wat besser.

Spaass Weeër fir Kakao an Är Ernärung ze addéieren enthalen:

• Iessen donkel Schockela: Gitt sécher datt et gutt Qualitéit ass an op d'mannst 70% Kakao enthält. Kuckt dëse Guide bei der Auswiel vun héichqualitativen donkelen Schockela.
• Waarm / kale Kakao: Mix Kakao mat Ärem Liiblingsmëllech oder Net-Mëllech fir e Schockelasmëllech.
• Smoothien: Kakao kann zu Ärem Liiblingsgesondes Smoothie Rezept bäigefüügt ginn fir e méi räichen, chocolatege Goût ze ginn.
• Puddings: Dir kënnt réi Kakaopudder (net Hollännesch) op hausgemaachte Puddinge wéi Chia Frühstück oder Reispudding bäifügen.
• Vegan Schockelasmousse: Veraarbecht Avocado, Kakao, Mandelmëllech an e Séisser wéi Datumen fir eng déck vegan Schockelasmousse.
• Sprëtzen iwwer Uebst: Kakao gëtt besonnesch gutt iwwer Banannen oder Äerdbier gestreet.
• Granola Baren: Füügt Kakao an Är Liiblingsgranola Bar Mëschung fir d'Gesondheetsvirdeeler opzebauen an de Goût ze beräicheren.

Resumé Fir d'Häerzgesondheet enthält 0.1 Unzen (2.5 Gramm) héichflavanol Kakaopulver oder 0.4 Unzen (10 Gramm) Héichflavanol Schockela an Ärer Ernärung. Kakao derbäi kann e leckere Schockelasgeschmaach fir Är Platen ginn.

Déi ënnescht Linn

Kakao huet d'Welt zënter Dausende vu Joere begeeschtert an ass e groussen Deel vun der moderner Kichen a Form vu Schockela.

Gesondheetsvirdeeler vu Kakao enthalen ofgeholl Entzündung, verbessert Häerz a Gehir Gesondheet, Bluttzocker a Gewiicht Kontroll a gesond Zänn an Haut.

Et ass nahrhaft an einfach fir Är Ernärung op kreativ Weeër ze addéieren. Maacht awer sécher net alkaliséiert Kakaopudder oder donkele Schockela mat méi wéi 70% Kakao ze benotzen wann Dir gesondheetlech Virdeeler maximéiere wëllt.

Denkt drun datt Schockela nach ëmmer bedeitend Quantitéite vun Zocker a Fette enthält, also wann Dir et benotzt, bleiwt u vernünfteg Portiounsgréissten a kombinéiert et mat enger gesonder ausgeglachter Ernärung.