Langweilen mat Rëndfleesch a Poulet? Probéiert Zebra Steaks

Inhalt

• Bewäertung fir

Mat der Popularitéit vun der Paleo-Diät nach ëmmer op der Héicht, war ech net iwwerrascht iwwer eng aner Optioun fir déi ängschtlech Fleeschfrënn ze liesen. Beweegt Iech iwwer Bison, Stréimännchen, Rëndfleesch, Squab, Känguruen an Elgen a maacht Plaz fir Zebra. Jo, genau datselwecht schwaarz-wäiss Mamendéieren, dat mir fir déi meescht vun eis nëmmen am Zoo gesinn hunn.

"Spillfleesch, inklusiv Zebra Fleesch, kann [an den USA] verkaaft ginn soulaang d'Déier, aus deem et ofgeleet ass, net op der Lëscht vun bedrohten Arten ass", sot e Beamten vun der Food and Drug Administration (FDA) Zäit. "Wéi mat all Liewensmëttel, déi vun der FDA geregelt sinn, muss et sécher, gesond, op eng Manéier markéiert sinn, déi zouverléisseg an net täuschend ass, a voll konform mam Federal Food, Drug, and Cosmetic Act a seng ënnerstëtzend Reglementer."

Wéi haut ass et nëmmen eng vun den dräi Zebrazorten, déi legal konsuméiert kënne ginn: d'Burchell Rass aus Südafrika. Bekannt fir e bësse "séisser wéi Rëndfleesch" Goût ze hunn, dat iessbare Fleesch kënnt aus dem hënneschte Véierel vum Déier an ass ganz schlank.

Eng Portioun 3,5-Unze Mager Hütt enthält 182 Kalorien, 5,5 Gramm (g) Fett (2g gesättigt), 30g Protein, a 56 Milligram (mg) Cholesterin. Zum Verglach bitt en 3.5 Unze Zebra nëmmen 175 Kalorien, 6g Fett (0g gesättigt), 28g Protein an 68mg Cholesterin. Et ass iwwerraschend ganz no bei enger Pouletbrust: 165 Kalorien, 3,5g Fett (1g gesättigt), 31g Protein, an 85mg Cholesterin.

Well Zebras vegetaresch sinn, déi ongeféier zwee Drëttel vun hirem Dag haaptsächlech op Gräser verbréngen, ass hir Fleesch eng gutt Quell vun Omega-3 Fettsäuren; et ass och bekannt als héich an Zink, Vitamin B12 an Eisen, d'selwecht wéi aner Rëndfleeschschnëtt.

Perséinlech sinn ech net prett Zebra ze probéieren. Ech sinn e grousse Fan vu schwaarz a wäiss, awer fir de Moment just a menge Kleeder. Mat sou vill aner lecker schlank Schnëtt vu Rëndfleesch verfügbar, wéi Sirloin, Rock Steak, Flanksteak, a Ronn Braten, mengen ech, ech wäert mat deenen halen. Wéi ass et mat dir? Kommentéiert hei ënnen oder tweet eis @kerigans an @Shape_Magazine.

Bewäertung fir