9 Mythen Iwwer Low-Carb Diäten

Inhalt

• 1. Si sinn nëmmen e Kuerf
• 2. Hard ze halen
• 3. De gréissten Deel vum Gewiicht, dat verluer geet, kënnt aus Waassergewiicht
• 4. Schlecht fir Äert Häerz
• 5. Si funktionnéieren nëmme well d'Leit manner Kalorien iessen
• 6. Si reduzéieren Är Intake vu gesonde Planzewaasser
• 7. Ketosis ass e geféierleche metabolesche Staat
• 8. Ären Gehir brauch Kuelenhydrater fir ze fonktionnéieren
• 9. Si zerstéieren hir kierperlech Leeschtung
• Ënnen Linn

Et gëtt vill Misinformation iwwer Low-Carb Diäten.

E puer behaapten datt et déi optimal mënschlech Ernärung ass, anerer anerer bezeechnen et als net nohalteg a potenziell schiedlech Moud.

Hei sinn 9 allgemeng Mythen iwwer Kuelestoff-Diäten.

1. Si sinn nëmmen e Kuerf

De Begrëff "Fad Diät" gouf benotzt fir Crash Gewiichtsverloscht Diäter déi kuerzfristeg Popularitéit genoss hunn.

Haut gëtt et dacks mëssbraucht fir Diäten, déi keng gemeinsam kulturell Akzeptanz hunn, inklusiv Diabetiker mat bëssi Kuelestoff.

Wéi och ëmmer, eng low-carb Manéier fir ze iessen ass gewisen an effektiv iwwer 20 wëssenschaftlech Studien.

Plus ass et zënter Joerzéngte populär. Tatsächlech ass dat éischt Atkins Buch am Joer 1972 verëffentlecht ginn, fënnef Joer virum éischten Set mat fettarme Diätrichtlinnen an Amerika.

Kuckt nach méi wäit zréck, gouf dat éischt Low-Carb-Buch vum William Banting am Joer 1863 publizéiert a war wéineg populär deemools (1).

Bedenkt datt de laangfristeg a wëssenschaftlech bewisen Erfolleg vun niddereg-carb Diäten ass, entlooss dës Manéier fir als Fad ze iessen wäitgehend.

ZUMUMARY Fad Diäten genéissen kuerzfristeg Popularitéit an Erfolleg. Am Géigesaz, ass déi Low-Carb Diät zënter Joerzéngte ronderëm a gëtt duerch iwwer 20 qualitativ héichwäerteg mënschlech Studien ënnerstëtzt.

2. Hard ze halen

D'Oppositure behaapten dacks datt Low-Carb Diäten net nohalteg sinn well se déi gemeinsam Liewensmëttelgruppen beschränken.

Dëst gëtt gesot datt et zu Gefiller vun der Deprivatioun féiert, wat d'Leit verursaache d'Diät opzeginn an d'Gewiicht erëmgewannen.

Trotzdem, am Kapp behalen datt all Diäter eppes beschränken - e puer gewësse Liewensmëttelgruppen oder Makronährstoffen, anerer Kalorien.

No enger Low-Carb-Diät gouf gewisen, den Appetit ze reduzéieren, sou datt Dir iesse kënnt bis zefridden an ëmmer nach Gewiicht verléiert (2, 3).

Am Géigesaz, op eng kalorienbegrenzten Ernärung sidd Dir manner wahrscheinlech z'iessen, bis Dir voll zefridden sidd a vläicht déi ganzen Zäit hongereg sidd - wat fir déi meescht Leit onhaltbar ass.

Wëssenschaftlech Beweiser ënnerstëtzen net datt low-carb Diäter méi schwéier ze hale sinn wéi aner Diäten.

ZUMUMARY Wëssenschaft ënnerstëtzt net d'Iddi datt Low-Carb Diäten schwéier ze halen sinn. Tatsächlech erlaben se Iech ze iessen bis zefridden wärend Dir ëmmer nach Gewiicht verléiert, wat méi nohalteg ass wéi kalorienbeschränkt Diäten.

3. De gréissten Deel vum Gewiicht, dat verluer geet, kënnt aus Waassergewiicht

Äre Kierper stockéiert vill Kuelenhydrater an Äre Muskelen an der Liewer.

Et benotzt eng Späichereform vu Glukos bekannt als Glycogen, deen Äre Kierper Glukos tëscht Iesse gëtt.

Gelagert Glykogen an Ärer Liewer a Muskelen tendéiert e bësse Waasser ze bindelen.

Wann Dir Kuelenhydrater schneid, ginn Är Glycogengeschäfter erof, an Dir verléiert vill Waassergewiicht.

Zousätzlech féieren low-carb Diäten zu drastesch reduzéierten Insulin Niveauen, veruersaacht Är Nieren iwwerschësseg Natrium a Waasser (4, 5).

Aus dëse Grënn féiert Low-Carb Diäten zu enger substantieller a bal direkt reduzéierter Waassergewiicht.

Dëst gëtt dacks als Argument géint dës Manéier fir ze iessen benotzt, an et gëtt behaapt datt den eenzege Grond fir säi Gewiichtsverloscht Virdeel ass d'Reduktioun vum Waassergewiicht.

Wéi och ëmmer, Studien weisen datt Low-Carb Diäten och Kierperfett reduzéieren - besonnesch vun Ärer Liewer an Bauchberäich wou schiedlech Bauchfett ass (6, 7).

Zum Beispill, eng 6-Woche Studie iwwer Low-Carb Diäten huet gewisen datt d'Participanten 7,5 Pond (3,4 kg) Fett verluer hunn awer 2,4 Pond (1,1 kg) Muskel (8) gewonnen hunn.

ZUMUMARY Leit, déi eng Low-Carb Diät iessen, vergiesst vill iwwerschësseg Waasser awer och Kierperfett, besonnesch vun der Liewer an der Bauchregioun.

4. Schlecht fir Äert Häerz

Low-Carb Diäten tendéieren héich an Cholesterol a Fett ze sinn, och gesättegt Fett.

Aus dësem Grond behaapten vill Leit datt se Blut Cholesterol erhéijen an Äert Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen.

Wéi och ëmmer, verschidde Studien hunn virgeschloen datt weder Diät Cholesterin nach gesättegt Fett e wesentlechen Effekt op Äre Risiko fir Häerzkrankheeten hunn (9, 10, 11, 12).

Wichtegst, Low-Carb Diäten kënne vill wichteg Häerzkrankheetsrisikofaktore verbesseren duerch (13):

• däitlech ofgeholl Bluttriglyceriden (14, 15)
• HDL erhéijen (gutt) Cholesterol (16, 17)
• Bluttdrock erofgaang (18).
• Ofsenkung vun Insulinresistenz, wat d'Bluttzocker an den Insulin Niveau reduzéiert (19, 20)
• Entzündung ze reduzéieren (21).

Wat ass méi, Niveauen vun LDL (schlecht) Cholesterin erhéijen normalerweis net. Plus, dës Partikele veränneren sech vu schiedlechen, klengen, dichten Formen zu méi groussen - e Prozess verbonnen mat engem reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten (22, 23).

Trotzdem, am Kapp behalen datt dës Studie meeschtens duerchschnëttlech kucken. E puer Individuen kënne gréisser Erhéigung vun LDL (schlecht) Cholesterin op enger Low-Carb Diät erliewen.

Wann dëst de Fall fir Iech ass, kënnt Dir Äert Low-Carb Wee fir z'iessen upassen fir Är Niveauen erof ze bréngen.

ZUMUMARY Et gëtt kee Beweis datt Diät Cholesterin a gesättegt Fett Schued verursaachen, an Studien iwwer Low-Carb Diäten weisen datt se verschidde Schlëssel Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten verbesseren.

5. Si funktionnéieren nëmme well d'Leit manner Kalorien iessen

Vill Leit behaapten datt deen eenzege Grond firwat Leit Gewiicht verléieren op niddrege-carb Diäten ass wéinst reduzéierter Kalorienzufuhr.

Dëst ass wouer awer erzielt net déi ganz Geschicht.

Den Haaptgrond Gewiichtsverloscht Virdeel vu Kuelestoffkuren ass datt Gewiichtsverloscht automatesch geschitt.

D'Leit fille sou voll datt se endlech manner Iessen iessen ouni Kalorien ze zielen oder Portiounen ze kontrolléieren.

Low-carb Diäten tendéieren och héich an Protein, wat de Stoffwiessel verbessert, wat eng kleng Erhéijung vun der Zuel vu Kalorien verursaacht déi Dir verbrennt (24, 25).

Plus, low-carb Diäten sinn net ëmmer iwwer Gewiicht ze verléieren. Si sinn och ganz effektiv géint gewësse Gesondheetsbedingunge wéi Metabolescht Syndrom, Typ 2 Diabetis an Epilepsie (26, 27, 28, 29).

An dëse Fäll ginn d'Gesondheetsvirdeeler méi wäit wéi eng reduzéiert Kalorienzufuhr.

ZUMUMARY Obwuel low-carb Diäten zu enger reduzéierter Kalorie ofgeroden féieren, ass de Fakt datt dëst onbewosst geschitt ass e grousse Virdeel. Low-Carb Diäten hëllefen och metabolescht Gesondheet.

6. Si reduzéieren Är Intake vu gesonde Planzewaasser

Eng Low-Carb Diät ass kee Kuelestoff.

Et ass eng Mythos datt d'Kuelestoffer ze schneiden heescht datt Dir manner Planzewuere musst iessen.

Tatsächlech kënnt Dir grouss Quantitéiten u Geméis, Beeren, Nëss a Somen iessen ouni méi wéi 50 Gramm Kuelenhydrater pro Dag.

Wat nach méi ass, 100-150 Gramm Kuelestoffer am Dag ze iessen ass ëmmer nach als low-carb. Dëst bitt Plaz fir verschidden Uebststécker pro Dag an och kleng Quantitéiten vu gesonde Stärke wéi Kartoffelen a Hafer.

Et ass esouguer méiglech an nohalteg iessen Low-Carb op enger vegetarescher oder veganer Ernärung.

ZUMUMARY Dir kënnt vill Planzewuesse iessen, och mat enger ganz gerénger Karboneennung. Geméis, Beeren, Nëss a Somen sinn all Beispiller vu gesonde Pflanzenhaltung déi niddereg an Kuelenhydrater sinn.

7. Ketosis ass e geféierleche metabolesche Staat

Et gëtt vill Duercherneen iwwer Ketose.

Wann Dir ganz wéineg Kuelestoffer iesst - wéi manner wéi 50 Gramm pro Dag - ginn Är Insulin Niveauen erof a vill Fett vun Ären Fettzellen fräigelooss.

Wann Är Liewer mat Fettsäuren iwwerschwemmt gëtt, fänkt se un sougenannten keton Kierper, oder Ketonen ze maachen.

Dëst sinn Moleküle, déi d'Blutt-Gehir Barrière duerchkomme kënnen, Energie fir Ären Gehir liwweren beim Honger oder wann Dir keng Kuelenhydrater iesst.

Vill Leit duercherneen “Ketos” an “Ketoacidose.”

Dee leschte ass e geféierleche metabolesche Staat, deen haaptsächlech bei ongemanéierter Typ 1 Diabetis geschitt. Et handelt sech ëm Äre Bluttstroum mat massiven Quantitéiten un Ketone iwwerschwemmt, genuch fir Äert Blutt sauer ze ginn.

Ketoacidose ass e ganz eeschten Zoustand a ka fatal sinn.

Wéi och ëmmer, dëst ass näischt mat der Ketosis verursaacht duerch eng Low-Carb Diät, wat e gesonde metabolesche Staat ass.

Zum Beispill gouf gewisen datt Ketos therapeutesch Effekter an der Epilepsie huet a gëtt studéiert fir Kriibs a Gehirerkrankheeten wéi Alzheimer ze behandelen (28, 29, 30).

ZUMUMARY Eng ganz niddereg-Kuelestoff-Diät féiert zum favorabelen metabolesche Staat Ketos. Dëst ass net déiselwecht wéi Ketoacidose, déi geféierlech ass awer nëmmen an ongemanéierter Typ 1 Diabetis geschitt.

8. Ären Gehir brauch Kuelenhydrater fir ze fonktionnéieren

Vill Leit gleewen datt Äert Gehir net ouni Diätkuelebunnen funktionnéiert.

Et gëtt behaapt datt Kuelestoffer de léifste Brennstoff fir Äre Gehir sinn an datt et ongeféier 130 Gramm Kuelenhydrater pro Dag brauch.

Dëst ass zum Deel wouer. E puer Zellen an Ärem Gehir kënne kee Brennstoff niewent Kuelen a Form vu Glukos benotzen.

An awer sinn aner Deeler vun Ärem Gehir perfekt fäeg fir Ketone ze benotzen.

Wann d'Kuelestoffer genuch reduzéiert ginn fir Ketos ze induzéieren, da stoppt e groussen Deel vun Ärem Gehir d'Glukos ze benotzen a fänkt amplaz ketonen ze benotzen.

Dat gesot, och mat héije Bluttketoniveauen brauche verschidde Deeler vun Ärem Gehir nach ëmmer Glukos.

Dëst ass wou e metabolesche Wee genannt Gluconeogenese wichteg gëtt. Wann Dir keng Kuelenhydrater ësst, da kënnt Äre Kierper - meeschtens Är Liewer - Glukos aus Protein an Nieweprodukter vu Fettmetabolismus.

Dofir, wéinst Ketose a Gluconeogenese, braucht Dir keen Diätkuelestoffer - op d'mannst net fir Äert Gehir ze tanken.

No der initialer Adaptatiounsphase berichten vill Leit, datt se nach besser Gehirfunktioun op enger Low-Carb Diät hunn.

ZUMUMARY Op enger Low-Carb Diät kann en Deel vun Ärem Gehir Ketone fir Brennstoff benotzen. Äre Kierper kann dann déi kleng Glukos produzéieren, déi aner Deeler vun Ärem Gehir nach ëmmer brauchen.

9. Si zerstéieren hir kierperlech Leeschtung

Déi meescht Sportler iessen eng High-Carb Diät, a vill Leit mengen datt d'Kuelestoffer essentiell fir kierperlech Leeschtung sinn.

Reduzéieren vun Kuelenhydrater féiert tatsächlech zu reduzéierter Leeschtung vun Ufank.

Dëst ass awer normalerweis nëmmen temporär. Et kann Äre Kierper eng Zäit daueren fir fett ze verbrennen amplaz vu Kuelenhydrater.

Vill Studie weisen datt Low-Carb Diäten gutt si fir kierperlech Leeschtung, besonnesch Ausdauer Übung, soulaang Dir Iech selwer e puer Wochen gitt fir Iech un d'Diät unzepassen (31, 32, 33, 34).

Aner Studie weisen datt Low-Carb Diäten Muskelmasse a Kraaft profitéieren (34, 35).

ZUMUMARY Low-Carb Diäten sinn net schiedlech fir déi kierperlech Leeschtung fir déi meescht Leit. Wéi och ëmmer, et kann e puer Wochen daueren fir Äre Kierper unzepassen.

Ënnen Linn

Low-Carb Diäten kënnen mächteg Gesondheetsvirdeeler hunn. Si si ganz effektiv fir Leit mat Adipositas, metabolescht Syndrom, an Typ 2 Diabetis.

Trotzdem si se net fir jiddereen.

Still, vill gemeinsam Notioune iwwer Kuelestoff-Ernärung sinn einfach net richteg.