8 Gesondheetsiessen déi Schiedlech sinn Wann Dir ze vill iesst

Inhalt

• 1. Omega-3 a Fësch Ueleger
• 2. Thon (Souwuel frësch wéi och agekacht)
• 3. Kanéil
• 4. Muskatnoss
• 5. Kaffi
• 6. Liewer
• 7. Cruciferous Geméis
• 8. Brasilien Nëss
• Huelt Heem Message

Et gi vill super gesond Liewensmëttel dobaussen.

Allerdéngs ass et wichteg datt Dir am Kapp behält méi ass net ëmmer besser.

E puer Liewensmëttel kënne gutt fir Iech a Moderatioun sinn, awer schwéier schiedlech a grousse Quantitéiten.

Hei sinn 8 onheemlech gesond Liewensmëttel déi Iech kënnen schueden wann Dir zevill vun hinnen iesst.

1. Omega-3 a Fësch Ueleger

Omega-3 Fettsaieren si wesentlech fir eis Gesondheet.

Si bekämpfen Entzündungen am Kierper, spillen eng wichteg Roll an der Entwécklung vum Gehir a reduzéieren de Risiko vun Häerzkrankheeten, fir der e puer ze nennen (,,).

Well déi meescht Diäten niddereg sinn an Omega-3, hunn Ergänzunge Popularitéit gewonnen ().

Déi heefegst Ergänzungen enthalen Omega-3 Kapselen aus Fësch, Fëschliewer an Algen produzéiert.

Wéi och ëmmer, ze vill Omega-3 ka schiedlech sinn. Déi üblech Dosis reicht vun 1-6 Gramm pro Dag, awer sou vill wéi 13-14 Gramm pro Dag huelen kann a gesonde Leit bluttverdënnend Effekter hunn (,).

Dëst kann e Risiko sinn, besonnesch fir Leit, déi ufälleg sinn ze bléien oder Bluttverdënnend Medikamenter huelen ().

Ausserdeem kann héich Mounts vu Fëschliewerueleg zu enger exzessiver Vitamin A Intake féieren, wat Vitamin A Toxizitéit verursaache kann. Dëst ass besonnesch besuergt fir Kanner a schwanger Fraen (,).

Fazit:

Omega-3 Fettsaieren si wesentlech fir eng gutt Gesondheet. Wéi och ëmmer, iwwerschoss Omega-3 kann e Bluttverdënnungseffekt hunn. Fësch Ueleg ass och ganz héich u Vitamin A, wat a grousse Quantitéiten geféierlech ka sinn.

2. Thon (Souwuel frësch wéi och agekacht)

Thon ass e fettege Fësch deen normalerweis als ganz gesond gëllt. Et ass eng gutt Quell vun Omega-3 Fettsäuren an ass ganz héich am Protein.

Wéi och ëmmer, Thon kann och héije Niveaue vun engem Ëmweltverschmotzung enthalen genannt Methylkwikury ().

Op méi héigen Niveauen ass Methylkwikury en neurologescht Toxin dat vill negativ Gesondheetseffekter verursaache kann. Dëst beinhalt d'Entwécklungsverzögerungen bei Kanner, Visiounsprobleemer, Mangel u Koordinatioun a behënnert Héieren a Sprooch (,).

Grouss Thunfësch enthalen am meeschte Quecksëlwer, well hie sech mat der Zäit an hiren Tissuë baut. Dës grouss Tunas gi ganz wahrscheinlech fir Iech als Premium Fëschsteaks zerwéiert oder am Sushi benotzt.

Méi kleng Tunas enthalen méi niddereg Quantitéite Quecksëlwer, a si méi wahrscheinlech Konserven.

Et ginn zwou Haapttypen Konserven Thon, an hire Quecksëlwer Inhalt ënnerscheet sech (,):

• Wäiss Thon: Liicht a Faarf a kënnt normalerweis aus Albacore Fësch. Wäiss Thon enthält 4-5 Mol d'Quantitéit Quecksëlwer a Liicht Thon.
• Liicht Thon: Liicht Thon enthält vill manner Quecksëlwer wéi wäiss Thon. Et ass méi däischter a faarweg a kënnt normalerweis net vun albacore Fësch.

Déi iewescht Sécherheetslimit vu Methyl Quecksëlwer fir Mënschen ass 0,1 Mikrogramm pro Kilogramm Kierpergewiicht.

Dëst bedeit datt e 25 kg (55 lb) Kand nëmmen eng 75 g Portioun iessen, Konserven, wäissen Thon all 19 Deeg iesse konnt. All méi wéi dëst géif d'recommandéiert Uewergrenz iwwerschreiden ().

Schwangere Fraen a Kanner si geroden hir Intake vu Mieresfriichte mat Quecksëlwer op net méi wéi zwee Mol pro Woch ze limitéieren ().

Et gi verschidden aner Fëschzorten, déi och reich an Omega-3 Fettsäuren sinn, awer manner wahrscheinlech mat Quecksëlwer kontaminéiert sinn. Dozou gehéieren Saumon, Makrele, Sardinnen an Forellen.

Fazit:

Thon enthält vill wichteg Nährstoffer. Wéi och ëmmer, et kann och kontaminéiert mat Methyl Quecksëlwer wéinst der Verschmotzung vun den Ozeaner.

3. Kanéil

Kanéil ass e lecker, wäit verbreet Gewierz dat e puer medizinesch Eegeschaften kann hunn.

Et ass héich an Antioxidantien a gouf bewisen, Entzündungen ze bekämpfen an de Bluttzockerspigel ze senken. Kanéil iessen ass och mat engem reduzéierte Risiko vun Häerzkrankheeten, Diabetis, Kriibs an neurodegenerativen Krankheeten (,,,,) verknëppelt ginn.

Wéi och ëmmer, Kanéil enthält héich Mounts vun enger Verbindung genannt Coumarin, déi a groussen Dosen schiedlech kënne sinn.

Et ginn zwou Haapttypen Zimt, mat verschiddene Quantitéiten u Kumarin (21,,,):

• Cassia: Och bekannt als normale Kanéil, enthält Cassia Kanéil e relativ héije Betrag u Kumarin.
• Ceylon: Bekannt als de richtegen Zimt, Ceylon ass déi manner heefeg vun deenen zwee. Et ass vill méi niddereg am Kumarin.

Déi tolerabel alldeeglech Intake vu Kumarin ass 0,1 mg pro kg Kierpergewiicht. Konsuméiere vill méi wéi dat kann d'Leber Toxizitéit a Kriibs verursaachen ().

Baséierend op der toleréierter deeglecher Intake gëtt et net recommandéiert méi wéi 0,5-2 Gramm Cassia Kanéil all Dag ze konsuméieren. Wéi och ëmmer, Dir kënnt bis zu 5 Gramm (1 Teelöffel) Ceylon Zimt pro Dag iessen.

Méi iesse wéi dat ass heiansdo fein, wéi wann e bestëmmt Rezept et verlaangt. Awer grouss Quantitéiten däerfen net ze dacks giess ginn.

Fazit:

Kanéil ass antioxidant-räich a verbonne mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler. Awer et enthält och Kumarin, wat a groussen Dosen schiedlech ka sinn. Vun den zwou Zimtzorten enthält Ceylon Zimt manner Cumarin.

4. Muskatnoss

Muskat ass e Gewierz mat engem ganz eenzegaartege Geschmaach. Et gëtt dacks a Chrëschtmëttel benotzt wéi Eeërbecher, Kuchen a Puddungen.

Muskat enthält eng Verbindung genannt Myristicin, déi eng psychoaktiv Substanz ass.

A méi nidderegen Dosen, Muskat bitt Aroma Aroma ouni d'Gesondheet ze beaflossen. Awer a groussen Dosen, Muskat kann Myristicinvergëftung verursaachen.

D'Auswierkunge vu Myristicinvergëftung enthalen Krampfungen, Häerzarrhythmien, Iwwelzegkeet, Schwindel, Péng an Halluzinatiounen (,).

Méi iessen wéi 10 Gramm Muskat an enger Sëtzung gëtt net recommandéiert. Méi héich Dosen wéi dës goufen ugewisen Symptomer vun Toxizitéit ze verursaachen ().

Fazit:

Muskat gëtt benotzt fir vill Liewensmëttel ze aromatiséieren. A nidderegen Dosen beaflosst et net d'Gesondheet. Awer Muskat enthält Myristicin, wat Vergëftung a groussen Dosen verursaache kann.

5. Kaffi

Kaffi ass e wonnerschéine Getränk dee mat Antioxidantien an aner aktive Verbindunge belueden ass.

Et gouf mat ville Gesondheetsvirdeeler verbonne mat abegraff e reduzéierte Risiko vu Liewerkrankheeten, Typ 2 Diabetis an neurodegenerative Krankheeten (,,).

Den aktiven Zutat am normale Kaffi ass Koffein, mat all Taass an der Moyenne vun 80-120 mg. Eng deeglech Intake vu 400 mg gëtt allgemeng als sécher ugesinn.

Wéi och ëmmer, méi wéi 500-600 mg pro Dag konsuméiere kann exzessiv sinn. Dëst kann den Nervensystem iwwerwannen, wat Insomnia verursaacht, Nervositéit, Reizbarkeet, Bauchkrämpfe, Häerzschlag an Muskelzidderen ().

De Betrag vum Koffein deen néideg ass fir dës Nebenwirkungen ze erliewen ënnerscheet sech vill tëscht den Eenzelen.

E puer kënnen esou vill Kaffi drénke wéi se wëllen, anerer erliewen Symptomer mat klenge Quantitéiten u Koffein.

Fazit:

Kaffi gouf mat ville Gesondheetsvirdeeler verbonnen. Wéi och ëmmer, ze vill Koffein kann negativ Effekter bei e puer Leit verursaachen.

6. Liewer

Organer sinn déi nährstäich Deeler vun Déieren, a Liewer ass dat nährstaarst Organ vun allen.

Et ass ganz räich u ville wesentlechen Nährstoffer, wéi Eisen, B12, Vitamin A a Koffer.

Wéi och ëmmer, eng 100 Gramm Portioun Rëndfleeschliewer enthält méi wéi sechs Mol déi recommandéiert Nahrungsaufnahme (RDI) vu Vitamin A, a 7 Mol den RDI vu Koffer ().

Vitamin A ass e fettlösleche Vitamin, dat heescht datt et an eise Kierper gelagert gëtt. Dofir kann en Iwwerschoss Symptomer vu Vitamin A Toxizitéit verursaachen.

Dës Symptomer kënne Visiounsproblemer, Knochenschmerzen an e erhéicht Risiko vu Frakturen, Iwwelzegkeet an Erbrechung enthalen ().

Zevill Koffer iessen kann Koffer Toxizitéit verursaachen. Dëst kann zu oxidativen Stress an neurodegenerativen Verännerunge féieren, a kann de Risiko vun der Alzheimer Krankheet erhéijen (,,).

Och wann d'Liewer onheemlech gesond an nahrhaft ass, sollt et net all Dag verbraucht ginn. Eemol eemol d'Woch iessen ass genuch.

Fazit:

Liewer enthält vill essentiell Nährstoffer. Wéi och ëmmer, et ass ganz reich u Vitamin A a Koffer, wat Problemer an exzessive Quantitéiten verursaache kann.

7. Cruciferous Geméis

Cruciferous Geméis ass eng Famill vu Gréng, déi Broccoli, Bréissel Sprossen, Kale, Kohl a Collard Greens enthalen.

Dës Geméis goufe mat ville gesondheetleche Virdeeler verbonnen, wéi zum Beispill e reduzéierte Risiko vu Kriibs an Häerzkrankheeten (,,).

Cruciferous Geméis mécht e groussen Deel vun der alldeeglecher Geméiszuel vu Leit aus. Si sinn och ganz populär ginn als Zutaten a verschiddene grénge Smoothien a frëschem Geméisjus.

Wéi och ëmmer, Verbindungen an dëse Geméis genannt Thiocyanate kënnen d'Fäegkeet vum Kierper fir Jod opzehuelen stéieren. Dëst kann zu enger Bedingung bäidroen déi Hypothyroidismus genannt gëtt (,).

Hypothyroidismus zeechent sech duerch eng ënneraktiv Schilddrüs. Symptomer enthalen eng vergréissert Schilddrüs, Gewiichtsgewënn, Verstipptung, dréchen Haut a reduzéiert Energieniveauen (,).

Och wa kräizeg Geméis wéi Broccoli ganz gesond sinn, kann héich Quantitéiten u Smoothien oder gréng Jusen bäidroen zu enger massiver Intake vun dëse Verbindungen.

Leit, déi empfindlech sinn op Schilddrüseproblemer, sollten d'Veggies a ganz grousse Quantitéiten vermeiden.

Fazit:

Cruciferous Geméis si gesond an nahrhaft. Wéi och ëmmer, si enthalen Thiocyanate, déi d'Jodabsorptioun blockéiere kënnen. Leit mat Schilddrüseproblemer sollten net ganz grouss Quantitéiten vun dëse Geméis iessen.

8. Brasilien Nëss

Brasilien Nëss gehéieren zu de beschten Nahrungsquelle vu Selen.

Selen ass e wesentlecht Spuerelement, awer kann an héije Quantitéiten (,) gëfteg sinn.

Déi empfohlene deeglech Intake vu Selen ass 50-70 Mikrogramm / Dag fir Erwuessener. Zousätzlech ass den ieweschten Toleranzniveau fir eng sécher Intake ongeféier 300 Mikrogramm / Dag fir Erwuessener [47,].

Eng grouss Brasilienmutter ka bis zu 95 Mikrogramm Selen enthalen. Dëst ass méi wéi den empfohlene deegleche Betrag fir Erwuessener, a méi wéi dräimol de Betrag dee vu Kanner gefuerdert gëtt.

Nëmme 4-5 Braszinesch Nëss iessen kënnen en Erwuessene bei der ieweschter Limite vu sécherer Selenzuelung hannerloossen, sou datt et net recommandéiert ass méi wéi dat ze iessen.

Symptomer vun Selen Toxizitéit enthalen Verloscht vun Hoer an Neel, Verdauungsprobleemer a Gedächtnisschwieregkeeten ().

Fazit:

Brasilien Nëss enthalen Selen, wat e wesentlecht Spuerelement ass. Wéi och ëmmer, Selen ass gëfteg an héije Quantitéiten. Dofir sollten nëmmen e puer Brasilien Nëss all Dag giess ginn.

Huelt Heem Message

D'Liewensmëttel op dëser Lëscht sinn all onheemlech gesond.

Awer just well eppes a klenge Quantitéiten gesond ass, heescht et net datt grouss Quantitéiten nach méi gesond sinn.

Wann et ëm d'Ernärung geet, ass méi net ëmmer besser.