6 Saachen déi Dir net iwwer Mandelen wousst

Inhalt

• Bewäertung fir

Mandelen sinn e Waistline-frëndlechen Snack bekannt fir d'Häerzgesondheet ze stäerken a mat genuch anere Gesondheetsvirdeeler gelueden fir se e begeeschterte Plaz op eiser Lëscht vun de 50 gesondste Liewensmëttel vun allen Zäiten ze landen. Awer ier Dir mat enger grousser Handvoll gedroen sidd, betruecht e puer vun de manner bekannte Fakten iwwer dëse nëtzlechen Biss.

1. Mandelen sinn an der Peach Famill. D'Nëss, déi mir als Mandel kennen, ass technesch déi haart geschuelte Fruucht vum Mandelbaum, selwer Member vun der Prunus Famill. Dës Kategorie vu Steen Uebst ëmfaasst Beem a Sträich, déi essbar Uebst produzéiere wéi Kiischten, Pflaumen, Peaches, an Nektarinnen. (Sinn d'Pitten net e bësse wéi Nëss, elo wann Dir driwwer denkt?) Als Verwandte kënnen Mandelen an Uebst an der selwechter Famill ähnlech allergesch Reaktiounen verursaachen.

2. Mandelen gehéieren zu den niddregsten Kalorien. Per Ee-Unze Portioun si Mandelen mat Cashews a Pistache gebonnen op 160 Kalorien. Si hunn och méi Kalzium wéi all aner Nëss, plus bal 9 Gramm häerzgesond monounsaturéierte Fette, 6 Gramm Protein an 3,5 Gramm Faser pro Unze.

3. Mandelen sinn am beschten fir Iech réi oder dréchen geréischtert. Wann Dir verpackt Nëss mat dem Wuert "geréischtert" op der viischter gesitt, betruecht dëst: Si kënnen an Trans oder aner ongesonde Fette erhëtzt ginn, seet Judy Caplan, R.D.. Kuckt amplaz d'Wierder "raw" oder "dréchen geréischtert".

4. Awer "rau" Mandelen sinn net genau "rau". Zwee Salmonellenausbréch, een am Joer 2001 an een am Joer 2004, goufen op roude Mandelen aus Kalifornien zréckgezunn. Zënter 2007 huet d'USDA als Konsequenz verlaangt datt Mandelen pasteuriséiert ginn ier se un d'Publikum verkaaft ginn. D'FDA huet verschidde Methoden vun der Pasteuriséierung guttgeheescht "déi d'Effizienz beweisen fir eng Reduktioun vu méiglecher Kontaminatioun an Mandelen z'erreechen, während se hir Qualitéit net beaflossen", laut dem Almond Board of California. Wéi och ëmmer, Géigner vun der Mandelpasteuriséierung plädéieren datt eng sou Method, Propylenoxidprozesser, gesondheetlech Risike méi grouss ass wéi déi vun Salmonellen, well d'EPA Propylenoxid als mënschlech Karzinogen klasséiert huet an Fäll vun akuter Belaaschtung.

5. Dir kënnt Är eegen Mandel Mëllech maachen. Alles wat Dir braucht sinn e puer Mandelen, e Séisser vun Ärer Wiel, e bësse Waasser, an e Liewensmëttelprozessor. Klickt hei fir ze léieren wéi een et mécht-et ass einfach!

6. Mandelen packen zimmlech d'Krankheet bekämpft Punch. Laut der Fuerschung vun 2006 enthält nëmmen eng Unze Mandelen ongeféier déiselwecht Unzuel u Polyphenolen, Antioxidantien hu geduecht fir d'Häerzkrankheeten a Kriibs ze bekämpfen, wéi eng Taass Broccoli oder gréngen Téi. Wéi och ëmmer, wann Dir bedenkt datt d'Fuerschung op d'mannst deelweis vum Almond Board vu Kalifornien finanzéiert gouf, musse mir dëst vläicht mat engem Salzkorn huelen.

Méi iwwer Huffington Post Healthy Living:

7 Liewensmëttel déi op hiren Hype liewen

Wéi Dir Är Këscht ausaarbecht

14 Unzeeche Dir sidd wierklech glécklech

Bewäertung fir