5 gutt Grënn fir ze Dampen (a wéi ze Dampen)

Inhalt

• Wéi Damp

Dampend Iessen ass eng perfekt Technik fir déi, déi héije Blutdrock, héije Cholesterin, Verstopfung hunn, déi Gewiicht verléieren wëllen, oder einfach decidéiert hunn hir Ernärung ze verbesseren a méi gesond ze sinn.

Zousätzlech zu all de Virdeeler fir Nährstoffer am Iessen ze halen, ze vermeiden datt se am Kachwaasser verluer ginn, et ass och ganz praktesch a ka gläichzäiteg gekacht ginn, Getreide wéi Reis oder Quinoa, Geméis, Huesen, Fleesch, Fësch oder Poulet.

Also, 5 gutt Grënn fir ze steamen sinn:

1. Hëlleft Gewiicht ze verléieren, well et net noutwendeg ass Olivenueleg, Botter oder Ueleg ze kachen, d'Zuel vun de Kalorien am Iessen ze reduzéieren, zousätzlech zu der Erhéijung vun der Sättigungsgefill, wéinst der Zuel vun der Faser;
2. Reguléierend Darmtransit, well Damp d'Qualitéit vun de Faseren am Iessen ënnerhält, hëlleft Verstopptung ze behandelen;
3. Niddereg Cholesterin, well et keng Aart vu Fett bei der Virbereedung vun der Liewensmëttel benotzt, d'Akkumulatioun vu schlechtem Cholesterin am Blutt verhënnert an de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten erofgeet;
4. Kontroll Blutdrock, well et net noutwendeg ass Salz an aner Kondimenten, déi räich u Natrium sinn, wéi Worcestershire Zooss oder Sojasauce fir Liewensmëttel ze aromatiséieren, well den Damp all de Goût vum Iessen ënnerhält;
5. Liewensqualitéit erhéijen well et gesond Iessgewunnechten erstellt, et erlaabt Iech all Iessen op eng gesond Manéier ze preparéieren, wéi Geméis, Fleesch, Fësch, Hunn, Eeër, a souguer Reis, Krankheeten am Zesummenhang mat enger schlechter Ernärung vermeiden.

Dampkachen ass e super Wee fir d'Intake vu Geméis an Uebst ze encouragéieren, vun Erwuessener a Kanner, a ka souguer an enger normaler Pan gemaach ginn. Kuckt och Wéi kacht Dir Liewensmëttel fir Nährstoffer ze erhalen.

Wéi Damp

• Mat speziellen Kuerf fir gemeinsamen Dëppen: placéiert e Gitter um Buedem vun enger Pan mat ongeféier 2 cm Waasser, verhënnert datt d'Liewensmëttel am direkte Kontakt mam Waasser sinn. Dann deckt d'Pan a setzt se sou laang wéi néideg fir all Zort Liewensmëttel op d'Feier, wéi an der Tabell gewisen.
• Dampkachen: et gi speziell Pfannen fir Damp ze kachen, wéi déi vun Tramontina oder Mondial, déi et erlaben Iech eng Schicht op déi aner ze leeë fir verschidde Liewensmëttel zur selwechter Zäit ze kachen.
• Elektresch Dampfaarm: füügt just d'Liewensmëttel an de richtege Container bäi, respektéiert seng Method fir ze benotzen a verbind d'Pan mam elektresche Stroum.
• An der Mikrowelle: benotzt e richtege Behälter, deen an d'Mikrowelle geholl ka ginn a mat enger Noutfilm bedeckt gëtt, a kleng Lächer mécht, sou datt den Damp entgoe kënnt.
• Mat Bambuskuerf: leet de Kuerf an de Wok, füügt d'Iessen an de Kuerf, setzt ongeféier 2 cm Waasser an de Wok, genuch fir de Buedem vun der Pan ze bedecken.

D'Iesse muss richteg gekacht sinn wann et zaart ass. Op dës Manéier ass et méiglech verschidde Liewensmëttel zur selwechter Zäit ze kachen, fir hir Eegeschaften am meeschten ze maachen.

Kuckt de folgende Video a kuckt wéi Dir Dampft, wéi och aner nëtzlech Tipps fir ze kachen:

Fir Liewensmëttel nach méi schmackhaft an nahrhaft ze maachen, kënnen aromatesch Kraider oder Gewierzer an d'Waasser bäigefüügt ginn, wéi zum Beispill Oregano, Kumin oder Thymian.

Zäitdësch fir eppes ze iessen

Fir d'Kachen vum Iessen ze vereinfachen an d'Virbereedungszäit ze reduzéieren, ass et recommandéiert se a kleng Stécker ze schneiden.