10 Saachen Dir Wësst Net Iwwer Kalorien

Inhalt

• Bewäertung fir

Kalorien kréien e schlechte Rap. Mir schëllegen se fir alles - vun eis schëlleg fillen iwwer e waarme Fudge-Sundae mat extra Nëss ze genéissen bis wéi eis Jeans passen (oder net passen, wéi de Fall kann sinn).

Wéi och ëmmer, d'Demoniséiere vu Kalorien ass wéi schlecht-sauer Sauerstoff: Et ass onméiglech ganz laang ze iwwerliewen ouni entweder. "Kalorien brennen de Kierper. Mir brauchen se, sou wéi mir d'Liewensmëttel genéissen, déi hinnen ubidden", seet den John Foreyt, Ph.D., Direkter vum Nutrition Research Center am Baylor College of Medicine zu Houston an en Expert op Gewiichtmanagement . "Et gëtt näischt schlecht oder magesch iwwer Kalorien, et ass just datt d'Kierpergewiicht op eng einfach Kalorievergläichung kënnt (aus Iessen) versus Kalorien eraus (als kierperlech Aktivitéit)."

Hei ass déi richteg Haut - Äntwerten vun den Experten op 10 vun den dacks gestallten Froen iwwer Kalorien, a wat Dir wierklech wësse musst fir Gewiicht ze verléieren.

1. Wat ass eng Kalorie?

"Gläich wéi e Quart ass eng Messung vum Volume an en Zoll ass eng Miessung vun der Längt, eng Kalorie ass eng Mooss oder Eenheet vun Energie", erkläert d'Diätfuerscher Kelly Brownell, Ph.D., e Professer fir Psychologie op der Yale University an New Haven, Conn., An Auteur vum De LEARN Programm fir Gewiichtmanagement (American Health Publishing Co., 2004). "D'Zuel vun de Kalorien an de Liewensmëttel déi Dir iesst ass eng Moossnam vun der Unzuel vun Energieunitéiten déi d'Liewensmëttel liwwert." Dës Energieunitéite gi vum Kierper benotzt fir kierperlech Aktivitéit wéi och all metabolesch Prozesser ze brennen, vum Erhalen vun Ärem Häerzschlag a wuessend Hoer bis heelen e geschrauftem Knéi a Muskelbau.

Nëmmen véier Komponente vu Liewensmëttel versuergen Kalorien: Protein a Kuelenhydrater (4 Kalorien pro Gramm), Alkohol (7 Kalorien pro Gramm) a Fett (9 Kalorien pro Gramm). Vitamine, Mineralstoffer, Phytochemikalien, Faser a Waasser liwweren keng Kalorien.

2. Wéi berechnen ech wéi vill Kalorien ech sollt ofschneiden fir Gewiicht ze verléieren?

Als éischt musst Dir wësse wéivill Kalorien Dir am Moment verbraucht. Dir kënnt dat erausfannen andeems Dir e Liewensmëtteljournal hält: Kalorien verfollegen fir alles wat Dir iesst während enger Period abegraff op d'mannst zwee Wochendeeg an e Weekenddag (well d'Leit tendéieren anescht um Weekend ze iessen). Fannt d'Kalorienzuel fir all Nahrungsartikel eraus (kuckt d'Fro 3), zielt dann d'Gesamtkalorien a deelt se mat der Unzuel vun Deeg, déi Dir Är Intake verfollegt hutt fir Ären deeglechen Duerchschnëtt ze fannen.

Oder Dir kënnt Är kaloresch Intake grof schätzen mat dëser Formel: Wann Dir 30 Joer oder manner sidd, multiplizéiert Äert Gewiicht mat 6,7 a füügt 487 derbäi; Fraen déi 31-60 sinn sollen hir Gewiicht mat 4 multiplizéieren an 829 derbäisetzen. Da multiplizéiert den Total mat 1,3 wann Dir sedentär sidd (guer net trainéiert), 1,5 wann Dir liicht aktiv sidd (trainéiert dräi bis véier Mol d'Woch fir eng Stonn), 1,6 wann Dir mëttelméisseg aktiv sidd (workout véier bis fënnef Mol d'Woch fir eng Stonn) oder 1,9 wann Dir ganz aktiv sidd (trainéiert bal all Dag fir eng Stonn).

Wann Dir wësst wéivill Kalorien Dir pro Dag verbraucht, probéiert de Foreyt 100/100 Plang: "Fir e puer Pond de Mount ze verléieren, schneide 100 Kalorien aus Ärer deeglecher Diät an füügt 100 Kalorien an der Ausübung un. Dëst ass sou einfach wéi d'Eliminatioun vun den e Patt Botter op enger Scheif Toast a geet all Dag 20 Minutten, “seet hien.

3. Wéi erauszefannen ech d'Kalorien an Uebst, Geméis an aner Liewensmëttel ouni Ernährungslabel?

Et ginn Dosende vu Kalorien zielen Bicher um Maart. Kuckt d'Corinne Netzer De Komplette Buch vun de Liewensmëttelzählen, 6. Editioun (Dell Verlag, 2003). Dir kënnt och ähnlech Informatioun gratis um Internet kréien. Ee vun eise Liiblingssiten ass den US Department of Agriculture seng Online Nährstoff Datebank op www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/.

Benotzt dës Tools fläisseg fir de Stroum ze verfollegen, an an nëmmen e puer Wochen kënnt Dir moossen wéi vill Kalorien an de Portiounen déi Dir normalerweis iesst. Et ass dann einfach eng Saach ze reduzéieren op déi Portiounen fir Gewiicht ze verléieren.

4. Wat ass den niddregsten, awer trotzdem sécheren, Kalorieniveau op ech fale kann wann ech probéieren Gewiicht ze verléieren?

"Frae solle net manner wéi 1200 Kalorien den Dag konsuméieren," warnt de Brownell. Tatsächlech erhéicht eng Diät ënner 1.000 Kalorien den Dag (eng ganz kalorienareg Diät oder VLCD genannt) Äert Risiko fir Gallensteng an Häerzprobleemer a sollt nëmme vu fettleibege Leit ënner der Opsiicht vun engem Dokter gefollegt ginn. Och wann Dir op 1.200 Kalorien pro Dag kënnt falen an iwwerliewen, ass et keng intelligent Iddi. Gitt fir e kal-minimale Kalorienopnahm ka séier Resultater bréngen, awer et kann Iech och lëschteg loossen an net trainéieren (Schlëssel fir d'Pounds ofzehalen), a kann zu Muskelverloscht féieren an e Metabolismus verlangsamen. Och wann Dir virsiichteg sidd wat Dir iesst, kann eng alldeeglech Notzung vun 1.200 Kalorien Iech op wichteg Nährstoffer wéi Kalzium a Folat verkierzen.

Är bescht Wette fir Erfolleg: e mëttelméissegen Kalorie -Schnëtt wéi deen dee Foreyt empfeelt. Sou bleift Dir gesond an nach ëmmer Energie fir en aktive Liewensstil.

5. Sinn Kalorien aus Fett méi fett wéi Kalorien aus Kuelenhydrater a Protein?

Jo. "Nahrungsfett gëtt méi einfach als Kierperfett gespäichert, well de Kierper méi haart muss schaffen fir Kuelenhydrater a Protein an [Kierper] Fett ëmzewandelen, während Diätfett ka gespäichert ginn wéi et ass. Dat erhéicht Aarbecht entsprécht e liichte Kalorieverloscht ", seet Robert H. Eckel, MD, e Professer fir Medizin op der University of Colorado Health Sciences Center zu Denver a President vum American Heart Association Council on Nutrition, Physical Activity and Metabolism. Wann en 100-Kalorie Botter Botter an Äre System erakënnt, verbrannt Äre Kierper 3 Prozent vu senge Kalorien fir en a Kierperfett ze maachen. Awer Äre System benotzt 23 Prozent vun de Kalorien a Kuelenhydrater a Proteinen fir se a Fett fir d'Lagerung ëmzesetzen. Dat gesot, et gëtt kee Beweis datt Diätfett a méi grousser Betrag als Kierperfett wéi Kuelenhydrater oder Protein gelagert gëtt wann Dir Kalorien mat Kalorien ausbalancéiert. Iwwerstierzen ass ëmmer nach de Problem - et ass just datt et vill méi einfach ass fetteg Iessen ze iessen well se sou konzentréiert Quelle vu Kalorien sinn.

Awer gitt sécher net all Fett auszeschneiden. E bëssen ass noutwendeg fir Kierperfunktiounen, sou wéi Vitamin Absorptioun. A monounsaturéiert Fette - Olivenueleg, Nëss, Avocado - hu sech als nëtzlech fir d'Häerzgesondheet fonnt.

6. Sinn ech Kalorien oder Fett fir Gewiicht ze verléieren?

Schneid béid fir bescht Resultater. "Et ass vill méi einfach Kalorien ze beschränken wann Dir Fett schneit, wärend Fett ze schneiden hëlleft Gewiichtsverloscht nëmmen wann et vun engem Kaloriefall begleet gëtt", erkläert Brownell. D'National Weight Control Registry - e lafende Projet op der University of Pittsburgh an der University of Colorado - huet festgestallt datt Diäter, déi e 30-Pound oder méi Gewiichtsverloscht fir méi wéi ee Joer behalen, deelweis erfollegräich waren andeems se hir Kalorien op ongeféier limitéieren. 1.300 den Dag a Fett op ongeféier 24 Prozent Kalorien halen.

7. Huet Kalorien aus gesättigte Fett méi laang gebraucht wéi Kalorien aus ongesättigte Fette?

Wahrscheinlech net. Eng Handvoll Studien, meeschtens iwwer Déieren, hu festgestallt datt déi monounsaturéiert Fette an Nëss an Oliven e bësse méi séier verbrennen wéi gesättigte Fette. "All Fette ginn anescht metaboliséiert, awer d'Ënnerscheeder si sou kleng datt de Wiessel vun engem Fett op dat anert kee praktesche Gebrauch fir Gewiichtsverloscht huet," seet de Foreyt. Natierlech sinn d'Fette vun de meeschte Planzen a Fësch häerzgesond, sou datt dee Virdeel eleng e gudde Grond ass fir vum Filet Mignon a Botter op de Filet vun der Sole an Olivenueleg ze wiesselen.

8. Sinn "eidel" a "verstoppt" Kalorien d'selwecht?

Nee. Eidel Kalorien beschreiwen Iessen, déi wéineg oder guer keen Nährwert hunn. Zum Beispill, fir 112 Kalorien, en 8-Unze Glas frësch gepressten Orangensaft bitt Kalium a liwwert 100 Prozent vun Ärem deegleche Bedierfnes fir Vitamin C, während déiselwecht Quantitéit vun Orange Soda 120 Kalorien huet a komplett ouni Nährstoffer ass. De Soda liwwert eidel Kalorien; den OJ net.Am Allgemengen, wat méi e Liewensmëttel veraarbecht gëtt, wat méi niddreg ass hir Unzuel u Vitaminnen, Mineralstoffer, Faser a Kriibsbekämpfend Agenten bekannt als Phytochemikalien, an wat säin Inhalt u Fett, Zocker an eidel Kalorien méi héich ass.

Am Géigesaz, verstoppte Kalorien kënnen an all Zorte vu Liewensmëttel fonnt ginn. Dëst sinn d'Kalorien, déi roueg an Är Ernährung schneien, wéi zum Beispill vun der Botter, déi un Geméis an enger Restaurantkichen bäigefüügt gëtt. "Wann Dir doheem ësst, da sidd Dir an Ierger, well Dir wësst net wéivill verstoppte Kalorien aus Fett an Äert Iessen bäigefüügt goufen", warnt Foreyt.

Deen einfachste Wee fir verstoppte Kalorien ze vermeiden ass iwwer Zutaten ze froen wann een aneren Äert Iessen virbereet huet an ze froen datt d'Liewensmëttel, déi Dir an Restauranten servéiert, gedämpft, gebak oder trocken gebrannt gëtt. Wann Dir verpackt Liewensmëttel kaaft, kontrolléiert ëmmer den Ernärungslabel. Dës anscheinend harmlos Bran Muffin kéint e puer Gramm Fett enthalen, wat de Kaloriegehalt wesentlech erhéicht.

9. Hëlleft keng Kalorie Liewensmëttel beim Gewiichtsverloscht?

Theoretesch, jo. Wiesselt Ären alldeegleche Cola op Diät Cola an Dir spuert ongeféier 160 Kalorien pro 12-Unze Dosen, wat zu engem 17-Pound Gewiichtsverloscht am Laf vun engem Joer sollt féieren. Wéi och ëmmer, d'Wëssenschaftler hunn geléiert datt wa Leit fettarme, zockerreduzéiert, kalorienarme oder kaloriefreie Liewensmëttel iessen, se normalerweis kompenséieren andeems se méi vun eppes méi spéit iessen. Eng Pennsylvania State University Studie vu Fraen huet erausfonnt datt déi, déi gesot gi sinn, datt se op Fettgehalt Joghurt iessen, méi Iessen iessen an hirer Mëttegiessen iessen wéi d'Frae gesot hunn de Joghurt wier Fett, onofhängeg vum aktuellen Fettgehalt vum Snack.

Fir keng a kalorienarme Iesse fir Äre Virdeel ze maachen, benotzt se a Kombinatioun mat bewährte Gewunnechten fir dauerhaftem Gewiichtsverloscht, sou wéi d'Portiounsgréissten ze reduzéieren, op d'mannst 25 Gramm Faser pro Dag ze kréien, vill Uebst ze iessen a Geméis an Übung fënnef Mol an der Woch.

10. Handelen Kalorien, déi an der Nuecht giess ginn, anescht wéi déi, déi am Dag giess gi sinn?

Net wierklech. "Iessen e grousst Iessen oder Snack onkontrollabel am Owend an et kann e liichte Fettlagerungseffekt sinn am Verglach mat engem grousse Frühstück gefollegt vun engem kierperlech aktiven Dag", seet de Foreyt. "Awer den Effekt ass sou onbedéngt datt et keen merkbare Afloss op Äert Gewiicht wäert hunn." Wéi och ëmmer, fir déi meescht vun eis ass Owesiessen typesch déi gréisste Molzecht vum Dag, déi bal d'Halschent vun der deeglecher kalorescher Intake vun enger Persoun liwweren, an dat zielt net emol e spéiden Owend Snack Glace oder Chips. Méi grouss Portiounen an iwwerschësseg Kalorien zu all Moment vum Dag packen op d'Pond. Wichteg Fuerschung weist datt d'Iessen vun engem nëtzlechen, kalorienarme Frühstück-zum Beispill eng Schossel Vollkorn Getreide mat Uebst an net-fettem Mëllech-mécht et méi einfach Äert Gewiicht ze managen. Dat ass net wéinst engem Ënnerscheed a wéi d'Kalorien verbrannt ginn, awer well Dir manner wahrscheinlech sidd méi spéit am Dag z'iessen wann Dir mat engem gesonde Iessen ufänkt.

Bewäertung fir