Foodborne Krankheet

Inhalt

• Resumé

Resumé

All Joer gi ronderëm 48 Millioune Leit an den USA krank vu kontaminéiertem Iessen. Gemeinsam Ursaachen enthalen Bakterien a Virussen. Manner dacks kann d'Ursaach e Parasit sinn oder eng schiedlech Chemikalie, wéi eng héich Quantitéit u Pestiziden. Symptomer vun der Iessens Krankheet hänken vun der Ursaach of. Si kënne mild oder seriös sinn. Si enthalen normalerweis

• Opgeregt Mo.
• Bauchkrämpfe
• Iwwelzegkeet an Erbrechung
• Duerchfall
• Féiwer
• Dehydratioun

Déi meescht Nahrungsergänzte Krankheeten sinn akut. Dëst bedeit datt se op eemol passéieren an eng kuerz Zäit daueren.

Et brauch e puer Schrëtt fir Liewensmëttel vum Bauer oder Fëscherei op Ären Iessdësch ze kréien. Kontaminatioun ka wärend engem vun dëse Schrëtt geschéien. Zum Beispill kann et geschéien

• Raw Fleesch beim Schluechten
• Uebst a Geméis wa se wuessen oder wa se verschafft ginn
• Frigo Liewensmëttel wa se bei engem waarme Wieder op engem Luedehafe bleiwen

Awer et kann och an Ärer Kichen geschéien wann Dir Liewensmëttel fir méi wéi 2 Stonnen bei Raumtemperatur erausléisst. Secher Ëmgank mat Liewensmëttel kann hëllefe Liewensmëttelbaren Krankheeten ze vermeiden.

Déi meescht Leit mat Nahrungserkrankung gi besser eleng. Et ass wichteg verluer Flëssegkeeten an Elektrolyte ze ersetzen fir Dehydratioun ze vermeiden. Wann Ären Gesondheetsbetreiber déi spezifesch Ursaach kann diagnostizéieren, kënnt Dir Medikamenter wéi Antibiotike kréien fir se ze behandelen. Fir méi schwéier Krankheet, kënnt Dir an engem Spidol behandelen.

NIH: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten