Ass Äerdnossbotter schlecht?

Inhalt

• Wéi laang dauert Äerdnossbotter?
• Wéi ze soen ob et schlecht gaang ass
• Wéi richteg Erdnussbutter
• Ënnen Linn

Erdnussbotter ass eng populär Verbreedung, dank hirem räiche Goût a crémeg Textur.

Et ass och eng super Quell vun essentiellen Nährstoffer, wéi Vitaminnen, Mineralstoffer a gesonde Fette.

Well et e relativ laang Regalzäit huet, froe vill Leit ob Äerdnossbotter schlecht geet.

Dësen Artikel erkläert wéi laang Erdnussbotter typesch dauert, wéi ze soen ob et schlecht gaang ass, a wéi een et richteg stockéiert.

Wéi laang dauert Äerdnossbotter?

Am Verglach mat anere Verbreedung huet Erdnussbotter allgemeng eng laang Regalzäit.

Dëst ass well Äerdnossbotter mat vill Fett ass an e relativ niddrege Feuchtigkeitgehalt huet, wat ongënschteg Konditioune fir de Bakterieswachstum gëtt (1).

Et ginn aner Schlësselfaktoren déi d'Haltbarkeet vum Erdnussbotter beaflossen kënnen.

Fir Ufänger spillt wéi et hiergestallt gëtt eng bedeitend Roll a sengem Regal Liewen.

Déi meescht kommerziell Erdnussbotter benotze Stabilisatoren, sou wéi hydratiséiert pflanzlech Ueleger oder Palmenueleg, souwéi Konservéierungsmëttel wéi Natriumbenzoat fir ze hëllefen hir Regalzäit ze verlängeren (2, 3).

D'Zousatz vun Stabilisateure hëlleft d'Uelegentrennung ze vermeiden an d'Textur an d'Erscheinung verbessert, während Konserven, dorënner Natriumbenzoat, hëllefen de mikrobielle Wuesstum ze bekämpfen.

Wéinst der Zousatz vun Stabilisatoren a Konservéierungsmëttel kënne kommerziell Erdnussbotter 6–24 Méint an der Schafsucht daueren wann net opgemaach gëtt, oder 2-3 Méint eemol opgaang ass. En an de Frigo plazéiere kann seng Regalzäit iwwer dëst verlängeren (4).

Op der anerer Säit musse Produkter, déi als natierlech Erdnussbotter gezeechent sinn, op d'mannst 90% Erdnuss enthalen. Si hunn eng méi kuerz Regalzäit well se allgemeng Konservéierungsmëttel a Stabilisateure feelen. Wéi och ëmmer, e puer natierleche Erdnussbotter kënnen Stabilisatoren enthalen fir Uelegtrennung ze vermeiden.

Allgemeng kënnen natierlech Erdnussbotter ouni Stabilisatoren e puer Méint daueren an de Pantry ass net opgemaach, oder bis zu engem Mount eemol opgemaach. Si kënnen awer bis zu engem Joer am Frigo amgaange sinn, oder 3-4 Méint am Frigo eemol opgaang (4).

Vill natierlech Erdnussbutterprodukter déi nëmmen Erdnüsse a Salzstaat enthalen fir "no der Ouverture" ze killen fir ze frësch ze halen.

D'Regalungsdauer vun natierlechen Erdnussbutteren kënnen bedeitend tëscht Marken variéieren wéinst der Zousatz vun verschiddenen Zutaten, sou datt et wichteg ass dee beschten Datum op der Verpackung ze iwwerpréiwen.

Pulveriséierte Erdnussbotter ass eng nei Alternativ, gemaach andeems d'Majoritéit vun den natierlechen Ueleger aus gebratenen Erdnuss dréckt an d'Nëss an e Pudder schmëlzen. Déi meescht Etikette soen datt se 10 bis 12 Méint onöffnet ka sinn, oder 4–6 Méint eemol opmaachen.

Wéi och ëmmer, pulveréiert Erdnussbotter kann méi laang daueren wéi dee beschriwwenen beschten Datum, wann net opgemaach an op enger cooler, dréchener, donkeler Plaz gelagert gëtt, sou wéi d'Schéiss. Dëst ass well et manner Fett huet wéi normale Erdnussbotter, dat heescht datt et manner ufälleg ass mat Sauerstoff ze reagéieren.

Am Pantry, kënne kommerziell Erdnussbotter 6-24 Méint daueren, oder 2-3 Méint opgaang sinn. Natierlech Erdnussbutteren kënnen e puer Méint ungaang sinn, oder bis zu engem Mount eemol opgemaach ginn. Erdnussbotter am Frigo setzen kann seng Regalzäit verlängeren.

Wéi ze soen ob et schlecht gaang ass

Déi meescht verpackt Erdnussbutteren hunn Verfallsdatum - och sougenannten beschten Datums - op de Container gedréckt, wat beweist wéi laang de Produit frësch bleift.

Dës Etikette sinn awer net obligatoresch a garantéieren net d'Sécherheet vum Produkt. Dat heescht, datt Är Erdnussbotter ëmmer sécher si iesse kënnen iwwer säin beschten Datum. (5)

Déi bescht Weeër ze soen ob Äert Erdnussbutter schlecht gaang ass si vu Siicht a Geroch.

Wärend frësch Erdnussbotter ass natierlech mëll a cremig, kann schlecht Erdnussbotter eng schwéier an dréchen Textur hunn. Et kann och eng donkelbraune Erscheinung hunn, verglach mat senger gewéinlecher Liichtbrongfaarf.

Zousätzlech, wann et méi schaarf richt, Seef oder bitter ass, ass et wahrscheinlech schlecht gaang.

Ausserdeem, wann Äre Erdnussbotter e bësse sauer schmaacht amplaz vun nüchtern, kann et och schlecht goen.

Denkt drun datt d'Uelegentrennung normal ass fir natierlech Erdnussbutteren well se Stabiliséierungszutaten feelen. Et ass keen Zeechen datt den Erdnussbutter schlecht ass gaang.

Et kann méi schwéier sinn ze soen ob puderesch Erdnussbutter schlecht gaang ass, awer Ännerungen am Geroch, Textur a Goût sinn gutt Indikatoren.

Äerdnossbotter, déi schlecht gaang ass, kann Unzeeche weisen wéi eng Ännerung an der Textur ze trocken a schwéier; Ännerungen am Aroma, abegraff e Verloscht vun Aroma; an e méi sauren oder bittere Geschmaach.

Wéi richteg Erdnussbutter

Fir sécherzestellen datt Äert Erdnussbotter méi laang dauert, ass et wichteg et richteg ze späicheren.

Och wann et net an de Killak ze maachen brauch, suergt kal Temperaturen datt et méi laang dauert. Wann Dir léiwer Äert Erdnussbotter net am Kühlschrott setzt, zielt se op enger cooler, donkeler Plaz ze halen, sou wéi de Pantry.

Et ass och wichteg fir ëmmer de Jar aus Erdnussbotter gutt zou ze maachen. Äerdnossbotter ze laang Loft ausriichten kann et veruersaache méi séier rancidéieren.

Zousätzlech, gitt sécher datt Dir gereinegt Geschir benotzt wann Dir Erdnussbotter benotzt. Gebrauchte oder dreckeg Geschir kéinten ongewollte Bakterien duerch Kräizkontaminatioun aféieren, wat Spuere ka förderen.

Pulveriséierte Erdnussbotter sollt och op enger cooler, dréchener, donkeler Plaz gelagert ginn, sou wéi zum Bonsch. Wann Dir pulveriséierte Erdnussbotter mat Waasser gemëscht hutt fir crémeg Erdnussbotter ze maachen, kënnt Dir dëst an engem dicht iwwerdaachte Container am Frigoen fir bis zu 48 Stonnen späicheren.

Et ass ideal fir Erdnussbotter op coolen, donkelen Plazen ze stockéieren, wéi zum Beispill de Panoram oder de Frigo. Vergewëssert Iech Äerdnossbotter mat propperem Handwierksgeschir ze handhaben, fir Kräizkontaminatioun ze vermeiden, an de Jar déck zoumaachen fir d'Loftbeliichtung ze limitéieren.

Ënnen Linn

Äerdnossbotter huet normalerweis eng laang Regalzäit.

Am Pantry, kënne kommerziell Erdnussbotter 6-24 Méint daueren, oder 2-3 Méint opgaang sinn. Natierlech Erdnussbutteren hunn Konservéierungsmëttel a kënnen e puer Méint ungaang sinn, oder bis zu engem Mount eemol opgemaach ginn.

Wéi och ëmmer, verschidde Marken aus natierlechen Erdnussbotter kënne méi laang daueren duerch Zousatz vun Stabilisatoren, sou ass et wichteg de beschten Datum ze kontrolléieren.

Pulveriséierte Erdnossbotter ass am beschten op enger cooler, donkeler, drëschener Plaz gelagert, sou wéi d'Schéiss, an am beschten Datum seet et kann bis zu 12 Méint gelagert ginn. Allerdéngs kann et méi laang daueren wéi dëst, well et Eegeschaften huet, déi et manner wahrscheinlech ranzeg maachen.

Anstänneg Notzung a Lagerung, souwéi Killmëttel, kënnen d'Regalzäit vun all Zort Erdnussbotter bedeitend verlängeren.

Unzeeche datt Äert Erdnussbutter schlecht ass gaang sinn eng Verännerung vun der Textur fir trocken a schwéier; Ännerungen am Aroma, abegraff e Verloscht vun Aroma; an e méi sauren oder bittere Geschmaach.