5 Impressionante Virdeeler vu Kokosnoss

Inhalt

• Aarte vu Kokosnossprodukter
• 1. Héich Ernärung
• 2. Kann Häerz Gesondheet profitéieren
• 3. Kann Bluttzockerspigel förderen
• 4. Enthält mächteg Antioxidantien
• 5. Einfach fir Är Ernärung ze addéieren
• Potential Nodeeler
• Ënnen Linn

Kokosnoss ass d'Fruucht vun der Kokosnottpalm (Cocos nucifera).

Et gëtt fir säi Waasser, Mëllech, Ueleg, a lecker Fleesch benotzt.

Kokosnëss gi fir méi wéi 4.500 Joer an tropesche Regiounen ugebaut, awer kierzlech an der Popularitéit erhéicht fir hiren Aroma, kulinaresche Gebrauch, a méigleche Gesondheetsvirdeeler (1).

Hei sinn 5 Gesondheets- an Ernärungsvirdeeler vu Kokosnoss.

Aarte vu Kokosnossprodukter

Dat réi wäiss Fleesch an enger Kokosnoss gëtt als Käre bezeechent. Et huet eng fest Textur an e leckeren, liicht séissen Aroma (2).

Wann Dir eng ganz Kokosnoss hutt, kënnt Dir rau Fleesch aus der Schuel schrauwen an et iessen. A senger veraarbechtter Form fannt Dir normalerweis et geschnidden, raséiert oder geriwwert (2, 3).

Kokosnoss Mëllech a Crème ginn gemaach andeems Dir dat réi, geriwelt Fleesch (2, 3) dréckt.

Getrocknent Kokosnossfleesch gëtt normalerweis geriwwe oder raséiert a benotzt beim Kachen oder Backen. Et kann weider veraarbecht ginn a a Miel (2, 3) gemoss ginn.

Kokosnossueleg gëtt och aus dem Fleesch extrahéiert (2, 3, 4).

Zesummefaassung Kokosnoss Fleesch ass schmaacht a liicht séiss, an Dir kënnt se rau oder gedréchent genéissen. Vill verbonne Produkter ginn dovun produzéiert, dorënner Kokosnossmëllech, Crème, an Ueleg.

1. Héich Ernärung

Anescht wéi vill aner Uebst, déi héich u Kuelenhydrater sinn, liwweren Kokosnoss meeschtens Fett (5, 6, 7).

Si enthalen och Protein, verschidde wichteg Mineralstoffer, a kleng Mengen B-Vitaminnen. Wéi och ëmmer, si si keng bedeitend Quell fir déi meescht aner Vitaminnen (5, 6).

D'Mineraler an der Kokosnoss sinn a ville Funktiounen an Ärem Kierper involvéiert. Kokosnëss si besonnesch héich u Mangan, wat essentiell ass fir d'Schanken d'Gesondheet an de Stoffwiessel vu Kuelenhydrater, Proteinen, a Cholesterol (8).

Si sinn och räich u Kupfer an Eisen, déi hëllefe roude Bluttzellen ze bilden, souwéi Selen, e wichtegen Antioxidant deen Är Zellen schützt.

Hei sinn Ernärungsfakten fir 1 Taass (100 Gramm) réi a gedréchent Kokosnoss Fleesch (5, 6):

	Raw Kokosnoss Fleesch	Getrocknegt Kokosnoss Fleesch
Kalorien	354	650
Protein	3 Gramm	7,5 Gramm
Kuelenhydrater	15 Gramm	25 Gramm
Faser	9 Gramm	18 Gramm
Fett	33 Gramm	65 Gramm
Mangan	75% vum Daily Value (DV)	137% vun der DV
Kupfer	22% vun der DV	40% vun der DV
Selenium	14% vun der DV	26% vun der DV
Magnesium	8% vun der DV	23% vun der DV
Phosphor	11% vun der DV	21% vun der DV
Eisen	13% vun der DV	18% vun der DV
Kalium	10% vun der DV	16% vun der DV

E groussen Deel vum Fett an Kokosnoss ass a Form vu mëttlere Kette Triglyceriden (MCTs) (9, 10, 11).

Äre Kierper metaboliséiert MCTs anescht wéi aner Arten vu Fette, absorbéiert se direkt vun Ärem Dënndarm a séier benotzt se fir Energie (12, 13, 14).

Eng Iwwerpréiwung iwwer d'Virdeeler vu MCTs bei Leit mat Adipositas fonnt dës Fette kënnen de Kierperfettverloscht förderen wann se amplaz vu laanger Kette gesättigte Fetter aus Déierefudder giess ginn (14).

Zesummefaassung Och wa Kokosnoss Fleesch héich an Fett ass, kënnen d'MCTen déi et enthält hëllefen datt Dir iwwerschësseg Kierperfett verléiert. D'Fleesch bitt och Kuelenhydrater a Protein zesumme mat vill essentielle Mineralstoffer, wéi Mangan, Kupfer, Eisen, a Selen.

2. Kann Häerz Gesondheet profitéieren

Studien hu festgestallt datt d'Leit déi op polynesesch Inselen liewen an dacks Kokosnoss Fleesch iessen méi niddreg Tariffer vun Häerzkrankheeten hunn wéi déi, déi eng westlech Ernärung suivéieren (10).

Wéi och ëmmer, gebierteg Polynesier iessen och méi Fësch a manner veraarbecht Liewensmëttel, sou datt et net kloer ass, ob dës niddereg Tariffer sinn wéinst Kokosnoss iessen oder aner Aspekter vun hirer Ernärung (10).

Eng aner Studie an 1.837 Filipino Fraen huet festgestallt datt déi, déi méi Kokosnossöl iessen, net nëmmen méi héich Niveauen vun HDL (gutt) Cholesterin, awer och méi héich Niveauen vun LDL (schlecht) Cholesterin an Triglyceriden (10) haten.

Am ganzen huet et ofgeschloss datt Kokosnossueleg en neutralen Effekt op Cholesterolniveauen huet (10).

Konsuméiere virgin Kokosnossueleg, dat extra aus gedréchent Kokosnoss Fleesch extrahéiert ass, kann Bauchfett reduzéieren. Dëst ass besonnesch gutt, well iwwerschësseg Bauchfett Äre Risiko fir Häerzkrankheeten an Diabetis erhéicht (14, 15).

Eng Studie bei 20 Leit mat Adipositas huet d'Taille vun de männlechen Participanten fonnt duerch eng Moyenne vun ongeféier 1 Zoll (ongeféier 3 cm) nodeems se 1 Unz (30 ml) virgin Kokosnossueleg all Dag fir 4 Wochen konsuméiert hunn. Déi weiblech Participanten hunn net eng bedeitend Reduktioun erlieft (16).

Wéi och ëmmer, an enger längerer Studie hunn d'Fraen déi 1 Unz (30 ml) raffinéiert Kokosnossueleg all Dag fir 12 Wochen konsuméiert eng Reduktioun vun 0,5 Zoll (1,4 cm) aus hirer Taillemessung, am Duerchschnëtt (17).

Zesummefaassung Iessen Kokosnoss ka Cholesterolniveau verbesseren an hëlleft Bauchfett ze reduzéieren, wat e Risikofaktor fir Häerzkrankheeten ass.

3. Kann Bluttzockerspigel förderen

Kokosnoss ass niddereg an Kuelenhydrater an héich an Fett a Fett, sou datt et kann hëllefen Ären Bluttzocker ze stabiliséieren.

Eng Ratstudie huet festgestallt datt Kokosnoss antidiabetesch Effekter hat, méiglecherweis wéinst sengem Argininhalt. Arginine ass eng Aminosaier, déi wichteg ass fir de Fonctionnement vun Bauchspaichelenzellen, déi den Hormon Insulin fräigesat fir Ären Bluttzockerspigel ze regelen (18).

Wann Rat mat Diabetis Protein gemaach gi sinn aus Kokosnoss Fleesch, da sinn hir Bluttzocker, Insulin Niveauen an aner Glukosmetabolismus Marker vill besser wéi déi déi net Kokosnossprotein giess hunn (18).

Zousätzlech hunn Beta Zellen an hirer Bauchspaicheldrüs ugefaang méi Insulin ze maachen - en Hormon dat hëlleft Bluttzocker ze regelen. Fuerscher verdächtegt datt d'besser Beta-Zell Funktioun war och wéinst den héije Mengen Arginin fonnt a Kokosnoss (18).

Den héije Fasergehalt vu Kokosnossfleesch kann och hëllefen d'Verdauung ze hëllefen an d'Insulinresistenz ze verbesseren, wat hëllefe kann och den Zockerspigel regelen (19).

Zesummefaassung Kokosnoss ass wéineg an Kuelenhydrater a reich an Aminosaieren, gesonde Fette, a Faser, wouduerch et eng super Wiel ass fir Bluttzocker Kontroll.

4. Enthält mächteg Antioxidantien

Kokosnoss Fleesch enthält fenolesch Verbindungen, déi Antioxidantien sinn, déi hëllefe kënnen Zellen aus oxidativen Schued ze schützen. Déi Haaptphenolesch identifizéiert Verbindungen enthalen (20):

• gallic sauerem
• Kaffisäure
• salicylic sauerem
• p-Coumarinsäure

Labo Tester op Kokosnoss Fleesch hu gewisen datt et antioxidant a frei radikal Aktivitéit huet (20).

D'Polyphenole, déi do fonnt ginn, kënne Oxidatioun vum LDL (schlecht) Cholesterin verhënneren, sou datt et manner wahrscheinlech ass Placke an Arterien ze bilden, déi de Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen (4).

E puer Reagenzglieser an Déierstudien hunn och gewisen datt Antioxidantien, déi a Kokosnossueleg fonnt goufen, hëllefe kënnen Zellen vu Schued an Doud ze vermeiden duerch oxidativen Stress a Chemotherapie verursaachen (21, 22).

Zesummefaassung Kokosnüsse enthalen Polyphenol-Antioxidantien, déi Är Zelle vu Schued schütze kënnen, wat Äre Krankheetrisiko reduzéiere kënnt.

5. Einfach fir Är Ernärung ze addéieren

Flakéiert oder raséiert, Kokosnoss ergëtt e schéine Goût zu Kachgeschir. Seng fleischeg Textur a Goût funktionnéieren gutt an Curries, Fëschbratzen, Reisgeriichter, oder och op gebrootene Garnelen.

Opgepasst datt e puer Marken zousätzlech Zocker enthalen, déi Dir fir harteg Platen net wëllt. Gitt sécher den Zutatenlabel z'iwwerpréiwen.

Zerklengert Kokosnoss ass super fir ze baken a füügt en Touch vun natierleche Séiss a Feuchtigkeit zu Kichelcher, Muffins, a séier Brout.

E Sprinkle vun réi Kokosnoss ergänzt e bësse Textur an tropesche Goût fir Haferwierk. An Pudding gestouss oder Joghurt, et ass och e leckere Kalorie Booster fir een dee wëllt Gewiicht gewannen.

Kokosnoss Miel gëtt am Bakung als Ersatz fir Weessmiel benotzt. Et ass Gluten-gratis, nut-gratis, an eng populär Optioun fir jiddereen, dee Kuelen zielt.

Well et graanfräi ass, ass d'Miel och gutt fir déi op der Paleo-Diät, déi net Getreideprodukter wéi regelméisseg Weessmiel erlaben.

Kokosnossmiel ass awer am beschten an Rezepter benotzt déi getest gi sinn, well et net wéi Weess Miel eropgeet an méi Flëssegkeet absorbéiert wéi aner Zorten Miel.

Zousätzlech ass Kokosnossueleg e lecker Hëtzt-stabilt Fett dat benotzt ka ginn fir ze baken, ze kachen oder ze braten.

Zesummefaassung Kokosnoss ass villsäiteg an der Kichen a funktionnéiert souwuel a séiss wéi och séissen Iessen. Et ass eng super Wiel fir déi op niddereg-carb, Paleo, Glutenfräi oder Nährfräi Diäten.

Potential Nodeeler

Well se sou héich am Fett sinn, sinn d'Kokosnoten och héich a Kalorien.

Ofhängeg vun Äre Kalorienbedierfnesser an Zousaz, kënne si Gewiichtsgewënn förderen wann Dir net fir déi extra Kalorien anzwousch an Ärer Ernährung bericht.

Et gëtt nach ëmmer net vill gutt Qualitéit Fuerschung iwwer Kokosnoss, Cholesterol, an Häerzkrankheeten. Also, wärend d'Kokosnoss an der Moderatioun iesst ass méiglecherweis gutt, sollt Dir Är Gesondheetsariichtung doriwwer froen ob Dir e Risiko sidd fir Herzkrankheeten ze entwéckelen.

Zousätzlech si verschidde Leit allergesch fir Kokosnëss, awer dat ass seelen. Wann Dir dës Allergie hutt, sollt Dir vermeiden datt all Kokosnoss-ofgeleet Produkter konsuméiere.

Zesummefaassung Kokosnoss ass héich a Kalorien, also wann Dir Äert Gewiicht kuckt, haalt Är Portiounen kleng. Préift mat Ärem Gesondheetsdéngschtleeschter ob Dir et iesst wann Dir ganz héich Cholesterin hutt oder e Risiko fir Häerzkrankheeten sidd.

Ënnen Linn

Kokosnoss ass eng héich-fett Uebst, déi eng breet Palette vun de Gesondheetsvirdeeler huet.

Dëst enthält Iech krankheetsbekämpfende Antioxidantien, Promotioun vum Bluttzockerreguléierung a reduzéiere bestëmmte Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten.

Wéi och ëmmer, d'Kokosnoss ass ganz héich a Fett a Kalorien, kuckt also Är Portiounsgréissten wann Dir probéiert Gewiicht ze verléieren oder eng Nout-Fett Ernärung ze verfollegen.

Egal ob Dir et réi, gedréchent oder als Miel iesst, Kokosnoss Fleesch ass lecker an einfach a béid séiss a schaarf Platen ze integréieren.