Hard-gekachten Ee Ernärungsfakten: Kalorien, Protein a Méi

Inhalt

• Ernärungsfakten
• Eng exzellent Quell vu héichwäertege Protein
• Héich am Cholesterol awer erhéicht d'Herzkrankheetsrisiko net
• Brain an Eye Gesondheet förderen
• Choline
• Lutein an Zeaxanthin
• Hard-Boiled vs Fried
• Déi ënnescht Linn

Eeër sinn e Protein an Nährstoffkraaftwierk.

Si kënnen a ville Platen bäigefüügt ginn an op vill Manéiere preparéiert ginn.

Ee Wee fir Eeër ze genéissen ass se schwéier ze kachen. Haart gekachten Eeër maachen super Zalotstécker a kënnen alleng mat engem Sprëtz Salz a Peffer giess ginn.

Hei ass alles wat Dir braucht iwwer haart gekachten Eeër ze wëssen.

Ernärungsfakten

Hard gekachten Eeër gi mat Nährstoffer, Proteinen a gesonde Fette belueden. E grousst haart gekachten Ee (50 Gramm) liwwert (1):

• Kalorien: 77
• Kuelenhydrater: 0,6 Gramm
• Total Fett: 5,3 Gramm
• Boverie Fett: 1,6 Gramm
• Mono-ongesiedegt Fett: 2,0 Gramm
• Cholesterol: 212 mg
• Protein: 6,3 Gramm
• Vitamin A: 6% vun der Recommandéierter Diätzoulag (RDA)
• Vitamin B2 (Riboflavin): 15% vun der RDA
• Vitamin B12 (Kobalamin): 9% vun der RDA
• Vitamin B5 (Pantothensäure): 7% vun der RDA
• Phosphor: 86 mg, oder 9% vun der RDA
• Selen: 15,4 mcg, oder 22% vun der RDA

Fir all d'Nährstoffer Eeër ze bidden hunn, si sinn en zimlech kalorienarme Fudder. Hard gekachten Eeër liwweren nëmme 77 Kalorien, 5 Gramm Fett an eng ganz kleng Quantitéit u Kuelenhydrater.

Si sinn och eng ganz gutt Quell vu magerem Protein, bei ongeféier 6 Gramm pro Ee.

Ausserdeem packen Eeër eng komplett Palette vun Aminosäuren, dat heescht datt se eng komplett Proteinquell sinn.

Hard-gekachten Eeër bidden och verschidde wichteg Nährstoffer, dorënner Vitamin D, Zénk, Kalzium an all d'B-Vitamine. Si sinn eng besonnesch gutt Quell vu Riboflavin (Vitamin B2) a Vitamin B12.

Vill vun den Nährstoffer vun Eeër wunnen exklusiv an der Yolk, wärend d'Eeewäiss haaptsächlech Protein enthält ().

Haart gekachten Eeër hu wéineg Kalorien a räich u ville wichtege Vitaminnen, Mineralstoffer an Nährstoffer. Wärend de Yolk Nährstoffer, Fett a Protein liwwert, ass d'Wäiss bal nëmme Protein.

Eng exzellent Quell vu héichwäertege Protein

Protein ass vital fir vill Komponente vun Ärer Gesondheet, och Muskelen a Schanken opzebauen an Hormonen an Enzymen ze produzéieren ().

Eeër liwwert ongeféier 6 Gramm héichwäertegt Protein. Tatsächlech sinn Eeër eng vun de beschte Quelle vum Protein deen Dir iesst (1).

Dëst ass wéinst hirem komplette Proteinprofil - Eeër enthalen all néng essentiel Aminosäuren (,).

Ee gemeinsame Mëssverständnes ass datt de Protein nëmmen am Ee wäiss fonnt gëtt.

Wéi och ëmmer, bal d'Halschent vum Proteingehalt vum Ee kënnt aus der Yolk (5,).

Dofir ass et am beschten dat ganzt Ee ze genéissen - Yolk an alles - fir ze profitéieren vum Protein an den Nährstoffer Eeër ze bidden hunn.

Eeër sinn eng exzellent Quell vu Proteinen. Si enthalen all néng wesentlech Aminosaier Saieren, a béid de wäisse an Yolk enthält dës wichteg nährstoffaarme.

Héich am Cholesterol awer erhéicht d'Herzkrankheetsrisiko net

Iwwert d'Joren hunn Eeër e schlechte Ruff kritt wéinst hirem héije Cholesterolinhalt.

Et stëmmt datt Eeër mat Cholesterin gepackt sinn. Ee grousst haartgekacht Ee liwwert 212 mg Cholesterin, dat ass 71% vun der RDA (1).

Wéi och ëmmer, rezent Fuerschung weist datt Nahrungszousaz Cholesterin ganz wéineg Effekt op Cholesterin am Blutt huet (,).

Fir déi meescht Leit ass Nahrungsmëttel Cholesterin net mam Häerzkrankheetsrisiko verbonnen an erhéicht net den Total Cholesterin oder "schlecht" LDL Cholesterinspiegel (,).

Tatsächlech kann den Ee Konsum "gutt" HDL Cholesterin verbesseren (,,).

Zousätzlech hunn zwou Studien an iwwer 100.000 gesonde Erwuessener fonnt datt ee ganzt Ee pro Dag iessen net mat engem erhéite Risiko vun Häerzkrankheeten verbonne war ().

Wéi och ëmmer, Leit mat Diabetis sollten oppassen wann se Eeër konsuméieren, well verschidde Fuerschunge weisen datt 7 Eeër pro Woch iesse kënnen hire Risiko vun Häerzkrankheeten erhéijen ().

Schlussendlech ass méi Fuerschung gebraucht iwwer de Lien tëscht Ee Konsum an Häerzkrankheetsrisiko bei Leit mat Diabetis.

Och wann haart gekachten Eeër héich am Cholesterin sinn, weisen Etuden datt diätetescht Cholesterin bei de meeschte Leit keen Afloss op de Bluttcholesterol huet. Tatsächlech goufen Eeër fonnt fir Cholesterinprofiler ze verbesseren andeems se "gutt" HDL Cholesterin erhéijen.

Brain an Eye Gesondheet förderen

Eeër liwweren wichteg essentiell Nährstoffer an Antioxidantien déi d'Gehir an d'Aen Gesondheet ënnerstëtzen.

Choline

Choline ass e wesentleche Nährstoff fir vill kritesch Prozesser an Ärem Kierper.

Äre Kierper produzéiert e puer Cholin eleng, awer net a grousse Quantitéiten. Dofir musst Dir Cholin aus Ärer Ernärung kréien fir Mangel ze vermeiden (14).

Awer, déi meescht Amerikaner verbrauchen net genuch (,).

Choline ass entscheedend fir e gesonde Nervensystem z'erhalen, well et hëlleft Acetylcholin ze produzéieren, en Neurotransmitter deen an Erënnerung a Léieren involvéiert ass ().

Choline ass wichteg an Ärer Liewensdauer. Et fördert de fetalen Gehir an d'Erënnerung Entwécklung, souwéi d'kognitiv Funktioun bei eeleren Erwuessenen (,).

Et ass och wichteg fir schwangere Fraen, well adäquat Cholinniveau de Risiko vun neurale Rouer Mängel am Fetus reduzéiere kann ().

Cholin gëtt an der Yolk fonnt - een, grousst, hart gekachten Ee enthält 147 mg Cholin, dat ass 27% vum alldeegleche Wäert. Tatsächlech sinn Eeër déi konzentréiertst Quell vu Cholin an der amerikanescher Diät (14,).

Lutein an Zeaxanthin

Lutein an Zeaxanthin sinn zwee Antioxidantien déi am Beschten bekannt sinn fir hir Roll an der Gesondheet vun den Aen.

Si bekämpfen schiedlech, duerch Sauerstoff induzéiert fräi Radikale, déi an Ären Aen accumuléiere kënnen (,).

Lutein an Zeaxanthin goufe gewisen d'Bildung vu Katarakt ze bremsen a schützt géint altersbedingte Makuladegeneratioun (AMD) (,).

Si kënne souguer Är Ae vu schiedlechem blo Liicht schützen (,).

Eegiel sinn eng exzellent Quell vun dësen zwee Karotenoiden.

Ausserdeem, wéinst dem Fettprofil vum Yolk, schéngt Äre Kierper de Lutein an den Zeaxanthin ganz gutt opzehuelen (,).

Eegiel sinn eng exzellent Quell vu Cholin, déi essentiell fir d'Gesondheet vun der Gehir an d'Entwécklung ass. Si sinn och räich u Lutein an Zeaxanthin, Antioxidantien déi d'Gesondheet vun den Ae förderen.

Hard-Boiled vs Fried

Haart gekachten Eeër gi gemaach andeems net geschuelten Eeër an eng Kasseroll gefëllt gi mat kalem Waasser, da kache bis de Yolk sech solidifizéiert. Si gi gekacht ouni zousätzlech Botter oder Ueleg.

Op der anerer Säit, gebraten Eeër erfuerderen zousätzlech Botter oder Ueleg, déi zousätzlech Kalorien a Fett bäidroen.

Zum Beispill, e grousst haart gekachten Ee huet 77 Kalorien a 5,3 Gramm Fett, am Verglach zu 90 Kalorien a 7 Gramm Fett an engem grousse frittéiert Ee (1, 28).

Aner wéi de Fett- a Kaloriegehalt, haart gekachten a frittéiert Eeër hu ganz ähnlech Vitamin- a Mineralprofiler. Si ënnerscheede sech net an hirer Quantitéit u Protein an Nährstoffer.

Wärend haart gekachten Eeër ouni weider Zutaten virbereet ginn, brauche frittéiert Eeër zousätzlech Botter oder Ueleg - wat se méi Kalorien maachen. Wéi och ëmmer, frittéiert a gekachten Eeër si ganz ähnlech aus engem Mikronährstoffstandpunkt.

Déi ënnescht Linn

Hard gekachten Eeër sinn e kalorienarme, nährstoffaarme Liewensmëttel.

Si sinn eng exzellente Quell vu qualitativ héichwäertege Protein a reich u B Vitamine, Zénk, Kalzium an aner wichteg Nährstoffer an Antioxidantien wéi Cholin, Lutein an Zeaxanthin.

Och wann héich am Cholesterin, Eeër schénge bei de meeschte Leit keen Häerzkrankheetsrisiko ze erhéijen.

Hardgekachten Eeër ginn ouni zousätzlech Ueleg oder Botter preparéiert, sou datt se manner Kalorien a Fett hunn wéi frittéiert Eeër.

Si kënne just ee vun den einfachsten an nährstäichsten Ergänzunge fir Är Ernärung sinn.