Nach en anere wichtege Grond fir méi gesond Fette ze iessen

Inhalt

• Bewäertung fir

Nëss, Som, an Avocado si super Quelle vu gesonde Fette, déi jidderee soll an hir Diät integréieren. A wann Dir et iwwer Fett am Allgemengen iwwerdréit, oder besonnesch déi ongesonde Varietéiten (zB Zalot Dressings) d'Kalorie an Ärem Iessen einfach verduebelen, ass eng opmierksam Portioun Fett eigentlech néideg aus méi Grënn wéi just d'Virdeeler vum Fett selwer . Gesond Fette kënnen Iech och hëllefen, déi meescht Nährstoffer fir Äre Kalorie-Buck ze kréien.

Firwat? Et ginn zwou Aarte vu Vitaminnen dobaussen: Waasserléislech a fettléislech Vitaminnen. Déi meescht Vitamine (wéi Vitamin C an all Är B Vitamine) si waasslöslech, an dofir gi just erausgezunn wann se iwwerschësseg verbraucht ginn. Awer Vitamine A, D, E, a K ginn als fettlöslech ugesinn a gi méi laang an der Liewer an am Fett gelagert. Also wärend Dir Vitamin C an aner Waasserlöslech Vitamine regelméisseg muss huelen, hänkt Äre Kierper méi laang u Fettlöslech Vitamine. (Déi all-inklusiv Wochenlang Rees a Mexiko kann Äre Kierper genuch Vitamin D ubidden fir Iech fir Wochen ze daueren!)

Fettlöslech Vitamine maachen genau wéi et kléngt - si léisen sech an enger Quell vun Diätfett op a ginn duerch den Darm, an de Bluttkrees gedroen an dann an d'Liewer bis se gebraucht ginn. Awer do muss een oppassen. Fir d'Virdeeler vun de Vitamine A, D, E a K voll ze ernimmen, muss Är Ernährung genuch gesond Fette enthalen fir dës Vitamine duerch Äre Kierper ze droen. Dës Vitaminnen ze konsuméieren ouni genuch Fett ass wéi Gas an den Auto ze leeën, awer keen um Chauffersëtz ze hunn. Dir kommt iwwerall net mat deem vollen Tank Gas (dh Är grouss Schuel Gréng) ouni en designéierte Chauffer (~ Fett!).

De Fix, natierlech, verfollegt net Äre Smoothie mat enger Këscht mat frittéiertem Donuts. Alternativ suggeréiert d'Fuerschung datt d'Vitaminabsorptioun tatsächlech am Beschten ass mat enger gerénger bis moderéierter Fettgehalt (ongeféier 15 bis 30 Gramm) am Verglach mat kee Fett oder e ganz fettegen Iessen (iwwer 35 Gramm). Also dat heescht ongeféier eng Unze Nëss, e Esslöffel Olivenueleg, oder 1/3 vun engem Avocado. Et ass och am beschten fir gesättegt Fette vun Déierequellen ze limitéieren an Transfetter ze vermeiden, an amplaz mat Liewensmëttel héich an polyunsaturéierten a monounsaturéierte Fette wéi Olivenueleg, Avocado, Nëss, Somen, Lein, Fësch a Chia ze halen.

Wëllt Dir Inspiratioun? Hei sinn e puer vun mengen Go-ze Kombinatiounen. Och wann et kee staarke Beweis gëtt fir ze soen datt e spezifescht Fett méi wéi en aneren hëlleft, an eng ganz Rëtsch vu verschiddenen ongesättigte Quellen ze schneiden ass eng Varietéit-e Schlësselaspekt vun enger gesonder Ernärung.

• Avocado Zalot mat Olivenueleg fir Vitamin E Absorptioun
• Häre Kéis mat Mandelen fir Vitamin D Absorptioun
• Séiss Gromperen mat Erdnussooss fir Vitamin A Absorptioun
• Braised Kabes mat Fett Fësch fir Vitamin K Absorptioun

Bewäertung fir