7 Haaptgesondheetsvirdeeler vu Mais (mat gesonde Rezepter)

Inhalt

• 4. Poulet a Mais Zopp

Mais ass eng ganz vielseiteg Zort Getreide déi verschidde gesondheetlech Virdeeler huet wéi zum Beispill Är Siicht ze schützen, well et reich an den Antioxidantien Lutein an Zeaxanthin ass, an d'Darmgesondheet verbessert, wéinst sengem héije Fasergehalt, haaptsächlech onléislech.

Dëse Getreide kann op verschidde Weeër verbraucht ginn, a kann an Zaloten an Zoppen derbäigesat ginn, zousätzlech fir zum Beispill Kuchen, Taarten, Hominy oder Mush ze maachen.

Zutaten:

• 2 grouss Tomaten (500 g);
• 1 groussen Avocado;
• 1/2 Dosen ofgelaafte grénge Mais;
• 1/2 Zwiebel a Sträifen;
• 30 g wäisse Kéis a Wierfele geschnidden.

Fir d'Vinaigrette:

• 2 Zoppeläffel Olivenueleg;
• 1 Läffel Esseg;
• 2 Läffel Waasser;
• 1/2 Läffel Moschter;
• 1 1/2 Teelöffel Salz;
• Eng Prise Peffer.

Virbereedungsmodus:

Wäscht a schneit d'Tomaten a Wierfelen, am beschten ouni Som, a maacht datselwecht mam Avocado. Plaz Tomaten, Zwiebel, Kéis, Avocado a Mais an engem Container. Schloen all d'Ingredienten bis et eng eenheetlech Mëschung gëtt an dann an d'Zalot ginn.

4. Poulet a Mais Zopp

Zutaten:

• 1 / Haut ouni Poulet a Stécker geschnidden;
• 2 Liter Waasser;
• 2 Oueren Mais an Scheiwen geschnidden;
• 1 Taass gewürfelt Kürbis;
• 1 Taass gewürfelt Muerten;
• 1 Taass Wierfel mat Wierfelen;
• 2 gehackte Koriandersträichen;
• 1/4 purpurroude Peffer;
• 1 Spigel Knuewelen;
• 1/2 grouss Zwiebel an der Halschent geschnidden;
• 2 Teelöffel Olivenueleg;
• 1/2 Zwiebel a Felder gehackt an 2 Knuewelekszéiwen;
• Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedungsmodus:

Maacht den Ueleg an enger grousser Kasseroll fir d'Zwiebel a Felder an de gebrochenen Knuewelekszéiwen ze schmaachen. Da füügt Waasser, Hunn, Kürbelen, d'Zwiebel an d'Halschent geschnidden, de Peffer, d'Scheiwen aus Mais, Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Bréngt e Kachkach bis de Mais an de Poulet mëll sinn an dann all d'Geméis derbäi ginn an de Peffer an de Kürbis erofhuelen. Wann all d'Ingredienten mëll sinn, füügt de gehackte Koriander derbäi. Et ass wichteg de Schaum, dee sech an der Bouillon formt, no an no ewechzehuelen.