Frot den Diät Dokter: Iessen Out-of-Season Superfoods

Inhalt

• Bewäertung fir

Q: Mir hunn all héieren datt Dir Produkter sollt iessen déi an der Saison sinn, awer wat iwwer Superfoods? Soll ech ophalen Kale am Summer a Bluebären am Wanter ze iessen, oder kréien ech ëmmer nach Virdeeler dovun ze konsuméieren?

A: Eise aktuelle Liewensmëttelsystem gëtt eis de Luxus fir Iessen d'ganzt Joer ze hunn trotz bestëmmten déi net an der Saison sinn wou Dir wunnt. Awer d'Fuerschung weist datt eng verlängert Lagerung vu Liewensmëttel zu enger Ofsenkung vum Ernärungsgehalt vun de Liewensmëttel féieren kann, speziell Vitamin C. Also wärend de Kale, deen Dir am Summer iesst, deen an Äre lokale Supermarché vun enger Moyenne vun 1.500 Meilen ewech geschéckt gouf, wäert net Sief sou nährstofflecht robust wéi de Kale deen Dir am Hierscht lokal kaaft, et ass ëmmer nach e Superfood.

Wat Blueberries ugeet, wann Dir gefruerene Beeren benotzt wéi vill Leit a Smoothies maachen, kritt Dir de vollen Benefice vun der Saison Fruucht ausserhalb vun der Saison. Déi meescht gefruer Uebst a Geméis ginn op hirer Héich Reife gewielt a blëtzgefruer. Dëst spaart d'Nährstoffer an sou kënnt Dir d'Virdeeler Méint no der Tatsaach profitéieren.

Trotzdem sollt Dir sou vill frësch lokal Iessen iessen wéi Dir kënnt. In-season Produkter vum Baueremaart ass Är bescht Wette fir frësch, nährstoffaarteg Iessen ze kréien, plus Dir wäert et méi genéissen: E Fuerschungspabeier publizéiert am Appetit huet gewisen datt d'Leit wielen Iesse vun de Bauerenmäert ze kréien well de Goût besser ass, an d'Iessen mat exzellente Goût ass Iessen vun deem Dir méi wëllt.

Déi schmackhaft Produkter ze fannen sollt kee Problem sinn, well mir sinn de Moment an enger super Zäit fir frësch lokal Iessen. Vun 2004 bis 2009 ass d'Zuel vun de Baueremäert an den USA ëm 45 Prozent eropgaang. An ob Är nootste Baueren hir Liewensmëttel als Bio zertifizéiert hunn oder net ass net vill Suergen, well vill lokal kleng Bauerenhäff sech den zertifizéierte-Bio Stempel net leeschte kënnen. Maacht just mat beim Locavore Trend-a wann Är Liiblingsiessen net an der Saison sinn, kaaft se gefruer.

Bewäertung fir