15 Liewensmëttel räich un Antioxidantien

Inhalt

• Haaptmëttelen räich un Antioxidantien
• Wat sinn antioxidative Liewensmëttel fir?

Liewensmëttel reich an Antioxidantien sinn Uebst a Geméis mat héijer Konzentratioun vu Vitaminen A, C oder E, souwéi Beta-Karotin, Mineralstoffer wéi Selen an Zénk, an Aminosaier Saieren wéi Cystein a Glutathion.

Et ginn och aner antioxidant Substanzen, wéi Bioflavonoiden, zum Beispill an Drauwen oder rout Friichten. Kuckt wéi eng 6 Antioxidantien onverzichtbar sinn.

E puer Liewensmëttel reich an Antioxidantien kënne sinn:

Haaptmëttelen räich un Antioxidantien

Liewensmëttel reich an Antioxidantien si besonnesch Uebst a Geméis, och wann se net déi eenzeg sinn.

E puer Beispiller vun Antioxidantien a reiche Liewensmëttel sinn:

1. Betakaroten - Rout / orange / giel Geméis an Uebst, wéi Kürbis, Rüben, Broccoli, Muerten, Kabes, gedréchent Aprikosen, Melonen oder Ierbsen;
2. Vitamin C - Acerola, Broccoli, Cashew, Kabes, Spinat, Kiwi, Orange, Zitroun, Mango, Meloun, Äerdbier, Papaya oder Tomate;
3. Vitamin E - Braune Reis, Mandel, Erdnuss, Brasilien Nëss, Eegiel, Weizenkeim, Mais, pflanzlech Ueleger (Soja, Mais a Kotteng) a Sonneblummekären;
4. Ellaginsäure - Rout Uebst, Nëss a Granatapel.
5. Anthocyanine - Purple Salat, Brombeer, Açaí, roude Plum, Aubergine, roude Zwiebel, Kiischten, Himbeer, Guava, Jaboticaba, Äerdbier a roude Kabes;
6. Bioflavonoiden - Zitrusfruchten, Nëss an donkel Drauwen;
7. Catechins - Gréngen Téi, Äerdbier oder; Drauwe;
8. Isoflavone - Leinsamen oder Sojabohn;
9. Lycopen - Guava, Waassermeloun oder Tomate;
10. Omega 3 - Thon, Makrele, Saumon, Sardinnen, Chia a Leinsamen oder Geméisueleg;
11. Polyphenolen - Bieren, gedréchent Uebst, Vollkären, Zwiebelen, gréngen Téi, Äppel, Nëss, Soja, Tomaten, rout Drauwen a roude Wäin;
12. Resveratrol - Kakao, roude Drauwe oder roude Wäin;
13. Selenium - Hafer, Gefligel, Mandelen, Brasilien Nëss, Liewer, Mieresfriichten, Nëss, Fësch, Sonnenblummen oder ganz Weess;
14. Zénk - Gefligel, Fleesch, Vollkären, Bounen, Mieresfriichten, Mëllech oder Nëss;
15. Cystein an Glutathion - wäiss Fleesch, Thon, Lënsen, Bounen, Nëss, Som, Ënnen oder Knuewelek.

De Pulp vu Waassermeloun ass reich u Beta-Karotin a Vitamin C. D'Somen enthalen eng grouss Quantitéit u Vitamin E, souwéi Zénk a Selen. E Waassermeloun Smoothie mat Somen kann e Wee sinn fir all déi antioxidative Kraaft vu Waassermeloun ze benotzen.

Wat sinn antioxidative Liewensmëttel fir?

Antioxidant Liewensmëttel déngen fir Krankheeten wéi Alzheimer, Kriibs a kardiovaskulär Krankheet ze vermeiden.

Antioxydantien favoriséieren de gudde Fonktionnement vun Zellen am ganzen Kierper, géint de schiedlechen Effekt vu Stress oder schlecht Ernärung, zum Beispill. Léiere méi op: Wat Antioxidantien sinn a wat se sinn.