7 gesondheetlech Virdeeler vum Lënsen iessen

Inhalt

• Wéi Lënsen ze maachen
• Ernärungsinformatiounstabell
• Gesond Rezept mat Lënsen

Lentillen sinn eng Nahrung reich u Vitaminnen a Mineralstoffer déi verschidde Gesondheetsvirdeeler kënne bréngen, wéi zum Beispill de Cholesterol erofsetzen, de Kierper entgëften oder d'Anämie verhënneren. Ausserdeem kënne se preparéiert ginn ouni Fette bäizefügen, wouduerch et e super Iessen fir eng schlankend Diät ass.

Trotz datt se méi dacks beim Silvester Owes verbraucht ginn, kënnen d'Lënsen am Alldag konsuméiert ginn, d'ganzt Joer iwwer, fir zum Beispill Bounen z'ersetzen.

Och wann et verschidde Virdeeler huet, soll de Konsum vu Lënsen kontrolléiert gi vu Leit, déi u Giicht leiden oder déi Harnsäure erhéijen, well se e ganz räicht Iessen u Purine sinn.

Déi 7 Haaptvirdeeler vum Lënsen iessen enthalen:

1. Hëlleft Cholesterin ze senken - well se onléisbar Faseren hunn, déi d'Absorptioun vu Fette reduzéieren.
2. Entgëften de Kierper- den Darm ze regléieren an dofir den Darm ze botzen andeems Gëfter absorbéiert ginn.
3. Premenstrual Spannung erofgoen - wéi se eng Substanz genannt Lignanen enthalen, déi eng ähnlech Aktioun wéi weiblech Hormone wéi Östrogen huet, déi hëllefen, PMS Symptomer ze reduzéieren.
4. Kampf géint Diabetis - well se trotz ville Kuelenhydrater vill Faser hunn an dofir suergen datt den Zocker net ze vill Blutt erhéicht.
5. Anämie vermeiden a behandelen - Liewensmëttel ganz räich un Eisen, besonnesch recommandéiert fir Vegetarier mat enger Tendenz fir Anämie z'entwéckelen.
6. Hëlleft Kriibs ze vermeiden - well zousätzlech datt si räich u Faseren sinn, déi de Risiko vu Colon Kriibs erofgoen, hunn se Antioxidantien déi d'Zellen vum Kierper schützen.
7. Verbessert d'Schanken Gesondheet - nieft Kalzium huet et Isoflavonen déi hëllefen Hormone produzéieren fir Schanken ze stäerken.

Zousätzlech si Lënsen räich un Zénk, wat hëlleft den Immunsystem ze stäerken a si ganz gutt fir d'Behandlung vun Anämie well se vill Eisen hunn an, zousätzlech, hir héich Quantitéit un Glasfaser verbessert den Darmtransit an erliichtert d'Verstopfung an d'Schwellung vun de Bauch.

Wéi Lënsen ze maachen

Lënsen kënne wéi Bounen gemaach ginn, also bedeckt d'Lënsen mat Waasser a kacht fir 30 Minutten. Also, fir eng séier an nahrhaft Zopp ze maachen, kacht just déi gedréchent Lënsen zesumme mat Muerten, Sellerie an Zwiebel, zum Beispill, an iesst a Form vun Zopp oder zesumme mat Reis.

Et gi verschidden Zorten Lënsen, awer meeschtens sollten all Zorten duerchweecht ginn, sou datt se manner Darmgas produzéieren, sou wéi Bounen.

Lënsen kënne gréng, brong, schwaarz, giel, rout an orange sinn, mat verschiddene Konsistenzen a méi fest oder méi weich nom Kachen. Aus dësem Grond ginn orange Lënsen, well se mëll a pecheg sinn, normalerweis an der Ernärung vun de Puppelcher benotzt, awer et ass néideg se an eng Zooss ze setzen, fir net Verstopfung oder Kolik beim Puppelchen ze verursaachen.

Ernärungsinformatiounstabell

Gesond Rezept mat Lënsen

E leckert an einfache Rezept fir mat Lënsen ze maachen ass déi waarm Gromper a Lënsenzalot.

Zutaten

• 85 g Lënsen
• 450 g nei Gromperen
• 6 gréng Zwiebelen
• 1 Läffel extra virgin Olivenueleg
• 2 Zoppeläffel Balsamico Esseg
• Salz a Peffer

Virbereedung Modus

Maacht d'Lënsen an eng Pan mat kochendem Waasser fir 20 Minutten, huelt d'Lënsen aus dem Waasser a leet se op d'Säit. An enger anerer Pan 20 Gromperen a kochendem Waasser fir 20 Minutte leeën, eraushuelen an an d'Halschent fir eng Schossel schneiden. Füügt déi geschnidden Zwiebelen a Lënsen an d'Gromperen. Zum Schluss den Ueleg, den Esseg, d'Salz an de Peffer derbäi.

Kuckt de folgende Video wéi Dir de Lënsenburger virbereet: