Bestrahlte Liewensmëttel

Bestrahlt Liewensmëttel si Liewensmëttel déi mat Röntgenstrahlen oder radioaktive Materialien steriliséiert ginn, déi Bakterien ëmbréngen. De Prozess gëtt Bestralung genannt. Et gëtt benotzt fir Keimen aus dem Iessen ze entfernen. Et mécht d'Liewensmëttel selwer net radioaktiv.

D'Virdeeler vun der Bestrahlung vu Liewensmëttel beinhalt d'Fäegkeet Insekten a Bakterien ze kontrolléieren, wéi Salmonellen. De Prozess kann Iesswueren (besonnesch Uebst a Geméis) méi laang halen, an et reduzéiert de Risiko fir Liewensmëttelvergëftung.

Liewensmëttelbestralung gëtt a ville Länner benotzt. Et gouf fir d'éischt an den USA genehmegt fir Sprossen op wäisse Gromperen ze vermeiden, an Insekten op Weess a bestëmmte Gewierzer a Gewierzer ze kontrolléieren.

D'US Food and Drug Administration (FDA), d'Center for Disease Control and Prevention (CDC), an den US Department of Agriculture (USDA) hunn all d'Sécherheet vun bestrahlter Liewensmëttel guttgeheescht.

Liewensmëttel déi bestrahlt ginn enthalen:

• Rëndfleesch, Schwäin, Gefligel
• Eeër a Muschelen
• Muschelen, wéi Garnelen, Homard, Kriibs, Austere, Muschelen, Muschelen, Jakobsmuschelen
• Frësch Uebst a Geméis, och Somen fir ze sprëtzen (wéi Alfalfa Sprossen)
• Gewierzer a Gewierzer

US Food and Drug Administration Websäit. Bestralung vu Liewensmëttel: wat Dir wësse musst. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know. Aktualiséiert 4. Januar 2018. Zougang zum 10. Januar 2019.