D'Stëmmung fir den Dinner ze setzen Kann Är Diät Sabotéieren

Inhalt

• Bewäertung fir

Sidd Dir jeemools an engem gemittleche Restaurant gesat mat der Beliichtung sou niddereg datt Dir Är iPhone Täscheluucht braucht fir just de Menu ze liesen? Dës Aart vun Ambiance kann Iech tatsächlech féieren Platen ze bestellen déi 39 Prozent méi Kalorien hunn wéi dat wat Dir an hell beliichte Raim bestellen kéint, laut enger neier Etude.

Fuerscher vum Food and Brand Lab vun der Cornell University hunn d'Iessgewunnechten vun 160 Leit an de geleeëntleche Kettenrestaurante gekuckt, vun deenen d'Halschent vun hinnen a hell beliichte Raim war an déi aner Halschent, déi a schwaach beliichte Raim waren. Resultater, déi am publizéiert ginn Journal of Marketing Research, huet gewisen datt déi, déi a méi hell Liicht giess hunn, méi wahrscheinlech gesond Saache bestellen wéi gebakene Fësch a Geméis, wärend déi, déi a schwaacher Beliichtung giess hunn, op frittéiert Iessen an Dessert gravitéiert hunn. (Kuckt 7 Méi Null-Kalorie Faktoren déi Gewiichtsverloscht entfalen.)

D'Auteuren hu geduecht fir déiselwecht Erkenntnisser ze replizéieren (fir hir Resultater ze stäerken) a véier verschidde spéider Studien, déi am Ganzen 700 Studente studéiert hunn. An dëse Suivi-Studien hunn d'Auteuren d'Diners Alertness erhéicht andeems se hinnen entweder eng Koffein Placebo Pille ginn oder andeems se einfach gefrot hunn wärend dem Iessen alert ze bleiwen. Wann dës Taktik agefouert gouf, waren Diners a schwaach beliichte Raim genau sou wahrscheinlech gesond Iesswahlen ze maachen wéi hir helle Raumgéigespiller.

Also wat heescht dat alles? Sinn dës Erkenntnisser en total romanteschen Candlelit-Dinner Buzzkill? D'Auteuren attributéieren d'Resultater méi Alarm wéi d'Beliichtung, a soen datt Dir wahrscheinlech méi gesond Choixen an der helle Beliichtung maacht, well Dir Iech méi bewosst a bewosst fillt. An et mécht Sënn: Wa keen Är Bestellung Tiramisu an deem däischteren Eck gesäit, ass et wierklech geschitt?

"Mir tendéiere méi schlofen a manner geeschteg alarméierend wann d'Ëmfeld Liicht däischter ass wéi wann et hell ass," seet de Leadstudie Autor Dipayan Biswas, Dokter, Professer fir Marketing op der University of South Florida. "Dëst ass well Ambientlicht d'Kortisolproduktioun beaflosst, wat am Tour d'Alarmheet an d'Schlofniveau beaflosst." Méi hell Luucht heescht dann méi héich Cortisolniveauen an e méi héijen Niveau vun Alerte. "Mat reduzéierten Alarmniveauen an däischter Beliichtung tendéiere mir méi indulgent (ongesonde) Liewensmëttelwahlen ze maachen", füügt Biswas derbäi.

Déi gutt Neiegkeet ass "dim Beliichtung ass net alles schlecht", Co-Autor Brian Wansink, Ph.D., Direkter vum Cornell Food and Brand Lab an Auteur vun Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life, sot an enger Pressematdeelung. "Trotz manner gesond Iessen ze bestellen, schléisst Dir tatsächlech méi lues iessen, manner iessen a genéisst d'Iessen méi."

Mindful Iessen gouf laang als Gewiichtsverloschtinstrument ugesinn, well et kann Iech hëllefen méi lues ze iessen, manner ze konsuméieren a méi bewosst ze ginn wann Dir sidd wierklech voll. Et ass souguer verbonne mat reduzéierten Bauchfett! Bleift dës Praxis weider, an Dir sidd méi wahrscheinlech gesond Liewensmëttelwahlen ze maachen, egal wéi däischter de Raum.

Bewäertung fir