Aus wat ass Margarine gemaach an Ass et Vegan?

Inhalt

• Ginn all Arten vu Margarine vegan?
• Wéi kënnt Dir soen ob Är Margarine vegan ass
• Gesondheets vegan Botter Ersatzspiller
• Ënnen Linn

Veganismus ass e Liewensstil dee probéiert Déierenausbeutung a Grausamkeet ze minimiséieren.

Dofir vermeiden Veganer Liewensmëttel aus oder vun Déieren ofgeleet an sichen amplaz plantebaséiert Alternativen.

Zum Beispill, wéi et mat vegetabelen Ueleger gemaach gëtt, ass Margarine eng potenziell Alternativ zu Botter fir Veganer.

Nach kënnt Dir Iech froen ob all Zorten Margarine vegan sinn.

Dësen Artikel erkläert wéi Dir soen ob Är Margarine vegan ass a liwwert e puer zousätzlech vegan Botter-Ersatzspiller.

Ginn all Arten vu Margarine vegan?

Margarine ass e Botter-Ersatz typesch gemaach duerch Kombinatioun vu Waasser a Geméisueleg, wéi Soja, Mais, Palmen, Canola, oder Olivenueleg.

Zutaten wéi Salz, Faarwen, an natierlechen oder künstlechen Aromaen ginn heiansdo och derbäi (1).

Dofir enthalen déi meescht Margarine absolut keng Déiereprodukter, wouduerch se eng passend vegan Alternativ zum Botter ginn.

Dat gesot, verschidde Fabrikanten benotzen Mëllech anstatt Waasser oder addéieren Zutaten, déi aus Déieren ofgeleet ginn, zum Beispill Laktose, Molke oder Kasein. Margarines mat dësen Zutaten enthalen ginn net als veganer.

Zesummefaassung Déi meescht Margarine si vegan, awer e puer kënnen enthalen vun Déieren ofgeleet wéi Mëllech, Laktose, Mol, oder Kasein, sou datt se net passend fir Veganer sinn.

Wéi kënnt Dir soen ob Är Margarine vegan ass

De beschte Wee fir ze bestëmmen ob Är Margarine vegan ass, ass wann Dir seng Zutatenlëscht kuckt.

Vegan Margarine soll keng vun den folgenden Déieren ofgeleetem Zutaten enthalen:

• Molke. Dëst ass d'Flëssegkeet, déi sech während der Kéisprozess vun der Mëllech trennt.
• Kasein. Dëst sinn d'Schnouer, déi iwwerlooss sinn nodeems d'Mëllech koaguléiert ass fir Kéis ze produzéieren.
• Laktose. Dës Zort Zocker fënnt een natierlech a Mëllech a Mëllechprodukter.
• Déierefett. Margarines goufen ursprénglech aus Déierfetter gemaach, wéi Kéi, Ente, oder Schof, an e puer enthalen nach ëmmer dës Zort Fett.
• Vitamin D3. Dëse Vitamin ass allgemeng aus Lanolin gemaach, deen aus Schofswoll (2) ofgeleet gëtt.
• Marine Ueleg. Dësen Ueleg, deen aus Fësch oder aner Seedéieren ofgeleet gëtt, gëtt heiansdo a Margarine benotzt, besonnesch Aarte Aarte.
• Lecithin. Dës fetteg Substanz ass heiansdo ofgeleet vun Déierebicher oder Eegiel.
• Suet. Dës schwéier Aart vu Fett, dat ronderëm d'Lend oder d'Nieren vun Déieren fonnt gëtt, gëtt heiansdo benotzt fir Margarine ze maachen.
• Tallow. Derivéiert aus Rind oder Schof, dëst Fett gëtt heiansdo benotzt fir Margarine ze maachen.

Och vill Marken präziséiere elo ob hir Margarine vegan ass op der Verpackung.

Zesummefaassung E puer Margarine si gezeechent als gëeegent fir Veganer. Dir kënnt och d'Ingredientelëscht kucken a vermeiden Zorten, déi Déierenbiprodukter enthalen, wéi Wei, Kasein, Laktos oder Déierfetter.

Gesondheets vegan Botter Ersatzspiller

Obwuel déi meescht Margarine aus Planzebaserte Ingredienten gemaach gi sinn, bleiwen se e raffinéiert Produkt. Dëst bedeit datt se aus extrahéiert Komponente vu ganz Liewensmëttel gemaach gi sinn, souwéi Planz Ueleger, anstatt aus de ganze Liewensmëttel selwer.

Dofir enthale si méiglecherweis manner Vitaminnen, Mineralstoffer an aner gënschteg Planzverbindunge wéi onraffinéiert Quelle vu Planzfetter, wéi Kokosnëss, Avocado, Oliven, Nëss oder Somen (3).

E puer Varietéë ginn och mat engem Prozess bekannt als Hydrogenatioun gemaach, wat schiedlech Transfette schaaft.

Transfetter sinn eng Form vun onsaturéierte Fett, déi verschafft gi sinn, fir d'Struktur vum gesättigte Fett ze liken. Dës Struktur Ännerung ass geduecht fir verantwortlech fir verschidde Gesondheetsprobleemer ze sinn.

Zum Beispill, Transfette si meeschtens verbonne mat engem erhéicht Risiko fir Häerzkrankheeten an neurodegenerative Konditiounen, souwéi e fréien Doud (4, 5).

Aus dëse Grënn hu vill Länner, och d'USA, d'Benotzung vu künstlechen Transfetter limitéiert oder verbannt. Nach ëmmer kënne kleng Quantitéiten nach ëmmer präsent sinn, well d'Liewensmëttel manner wéi 0,5 Gramm vun dëser Zort Fett pro Portioun ubidden si mat 0 Gramm (6) bezeechent.

Dofir kënnt Dir profitéieren vu ganz Quelle vu Planzfetter iwwer Margarine ze picken wann méiglech.

Hei sinn e puer ganz-Liewensmëttel-baséiert vegan Botter-Ersatzspiller déi als eng super Alternativ zu Margarinspuere funktionnéieren:

• hummus
• geréckelt Avocados
• nut Butteren
• Oliven Tapenade
• tahini
• vegan Pesto
• Kokosnossbotter

Planzeg Ueleger, dorënner Olivenueleg oder Kokosnossueleg, kënnen och eng gutt Alternativ zu Botter oder Margarine bidden, besonnesch beim Kachen oder Bakchen.

Zesummefaassung Ganz Liewensmëttel Quelle vu Fetter sinn en nährstoffaarme Ersatz fir Botter oder Margarine a funktionnéieren besonnesch gutt wéi Verbreedung. Planzeg Ueleger stellen eng vegan Alternative beim Kachen oder Baken.

Ënnen Linn

Déi meescht Margarine si vegan.

Wéi och ëmmer, e puer kënnen Zutaten enthalen aus Mëllechprodukter oder aner Déiereprodukter, sou datt se net passend fir vegan Diäten sinn.

Vegan Botter Alternativen, déi op ganz Liewensmëttel baséieren, kënnen eng méi gesond Optioun sinn, mat Hummus, Avocado, oder Nëss a Kokosnossbutter. Dës bidden méi Nährstoffer a profitéierend Planzverbindunge wéi raffinéiert Margarine.