Ass Alkohol Vegan? E komplette Guide fir Béier, Wäin a Spirits

Inhalt

• Allgemeng net-vegan Zutaten
• E Guide fir veganesche Béier
• Veganesche Béier
• Net vegan Béier
• E Guide fir vegan Wäin
• Vegan Wäin
• Net vegan Wäin
• E Guide fir vegan Séilen
• Vegan Séilen
• Net-vegan Séilen
• Tipps fir vegan Alkohol ze fannen
• Ënnen Linn

Rezent Ëmfroe proposéiere méi wéi 5 Milliounen Erwuessener suivéieren eng vegan Ernärung an den USA eleng (1).

Vegan Ernärung ausgeschloss all Déiereprodukter, dorënner Fleesch, Mëllech, Eeër, an Hunneg - an déi meescht vun hinnen eliminéieren och all Nebeprodukter, déi aus Déieren oder Insekten ofgeleet ginn, och déi, déi während der Liewensmëttelveraarbechtung benotzt goufen (2).

Vegan Alkohol ze fannen ka komplizéiert sinn, well d'Fabrikanten normalerweis net erfuerderlech sinn Ingredienten op Etiketten fir Béier, Wäin a Séilen (3) ze notéieren.

Also kënnt Dir Iech d'Fro stellen wéi Dir soen wéi eng Produkter vegan sinn.

Dësen Artikel gëtt e komplette Guide fir vegan Alkohol andeems Dir net-vegan Zutaten hervirstellt fir nozekucken, verschidden Aarte vun Alkohol ze iwwerpréiwen an Akaafs Tipps ze bidden.

Allgemeng net-vegan Zutaten

Vill & NoBreak; - awer sécher net all & NoBreak; - alkoholescht Gedrénks si vegan.

Déiereprodukter kënne wärend der Veraarbechtung oder als Zutaten am Getränk selwer benotzt ginn.

Zum Beispill gi vun der Déieren ofgeleeter Liewensmëttel dacks als Schlammmëttel benotzt, wat Stoffer sinn, déi Gëftstoffer filteren an d'Klarheet, de Goût an den Aroma vun alkoholesche Gedrénks verbesseren (4).

Hei sinn e puer allgemeng net-vegan Zutaten a Finéiermëttel, déi an Alkohol benotzt ginn:

• Mëllech a Crème. Dës Mëllechprodukter ginn heiansdo Béier a Likör bäigefüügt fir e cremegen, räichen Aroma ze ginn. Si ginn och a ville Cocktailer a gemëscht Drénke benotzt.
• Molke, Kasein a Laktose. Dës Mëllechbyprodukter ginn heiansdo als Zutaten oder Finéiermëttel benotzt (5, 6).
• Schatz. Hunneg ass fermentéiert fir Wiesen ze maachen an als Séisser an aneren alkoholesche Gedrénks benotzt (7).
• Eeër. Ee wäiss Protein, och als Albumin bekannt, gëtt dacks als Finéierungsmëttel am Wäin benotzt. Eeër ginn och e puer Cocktailer (8) derbäi.
• Isinglass. Dëse populäre Fining Agent ass ofgeleet vu Fëschblaseren (9).
• Gelatin. Gelatin gëtt net nëmme benotzt fir Jello, Puddelen, a Grabien ze maachen, awer déngt och als Fining Agent. Notamment ass et vun Déier Haut, Schanken, a Knorpel (10) ofgeleet.
• Cochineal a Karmine. Karmin, e roude Faarf aus skalieregen Insekten genannt Cochineal, gëtt zu e puer alkoholescht Gedrénks fir Faarf (11) bäigefüügt.
• Chitin. Chitin ass eng Faser, déi als e Bannmëttel benotzt gëtt. Och wa vegan Versioune existéieren, et ass dacks en Nieweprodukt vun Insekten oder Muschelen (12).

Net all alkoholescht Getränker si vegan, well Déiereprodukter kënne während der Veraarbechtung benotzt oder am Getränk selwer abegraff ginn.

E Guide fir veganesche Béier

Déi véier Haaptingredienten am Béier si Waasser, e Getreid wéi Gerst oder Weess, Hef, an Hopf - eng Blumme déi dem Béier seng ënnerschiddlech, bitter Geschmaach gëtt. Den Häre fermentéiert a verdaut den Zocker aus dem Getreid fir Alkohol ze produzéieren (13, 14).

All dës Zutaten si vegan. Wéi och ëmmer, e puer Brauereien addéieren net vegan Zutaten fir de Béier ze klären, ze schmaachen oder ze faarwen.

Veganesche Béier

Vegan Béier benotzen keng Déieren- oder Insektprodukter zu kengem Moment wärend der Brauerei.

Déi meescht kommerziell Béier aus etabléierten Brauereien si vegan. Dës enthalen och:

• Budweiser a Bud Light
• Coors a Coors Liicht
• Corona Extra a Corona Light
• Michelob Ultra
• Miller echt Draft a Miller High Life
• Heineken
• Pabst Blue Ribbon
• Guinness Entworf an Guinness Original XX

Bedenkt datt dëst net eng ustrengend Lëscht ass - vill aner vegan Biere sinn um Maart, dorënner vill Handwierksbiere.

Handwierksbrauereien kënnen veganstatus um Produktetikett enthalen, wat duerch Text oder e vegan Handelsmark gezeechent gëtt. Mikrobrewerien déi veganescht Béier maachen, gehéieren d'Alternation Brewing Company, Little Machine, an Modern Times Brauerei.

Wann Dir eng Liiblingshandwierksbrauerei hutt, betruecht se ze froen ob hir Biere vegan sinn.

Net vegan Béier

All Béier, dat mat Zutaten aus Déieren oder Insekten ofgeleet gëtt, ass net vegan.

Ingredienten wéi Isinglass a Gelatin kënnen als Schlëmmmëttel benotzt ginn, wärend Mol, Laktose an Hunneg heiansdo als Zutaten (15) derbäi ginn.

Et ka schwiereg sinn ze soen, wéini sou Zutaten benotzt ginn, well se net ëmmer op der Etikett opgezielt sinn. Füügen zu der Verwirrung, e puer Firme maachen souwuel vegan an net-vegan Brauere.

Och wann et Ausnahmen sinn, si verschidden Arte Béier typesch net vegan, och:

• Kask ales. Soss bekannt als real Ales, Cask Ales sinn eng traditionell britesch Brau déi dacks isinglass als e Fining Agent benotzt (16).
• Hunneg Bieren. E puer Brauereien benotze Hunneg fir zousätzlech Séissheet an Aroma. All Béier mat "Hunneg" am Numm ass wahrscheinlech net vegan (17).
• Wiesen. Mead ass e Béier-ähnlechen alkoholescht Getränk gemaach duerch Fermentéiere vun Hunneg (18).
• Mëllechstänn. Obwuel vegan Alternativen existéieren, enthalen d'Mëllechstänn meeschtens Mol oder Laktose (19).

Iwwerdeems vill Béier vegan sinn, kënnen anerer mat net-vegan Zutate gebraucht ginn, wéi zum Beispill Iischlass, Gelatin, Molke, Laktos an Hunneg.

E Guide fir vegan Wäin

Wäin gëtt aus Drauwe gemaach, déi zerklengert a fermentéiert ginn fir Alkohol ze bilden.

Nodeems de Jus fermentéiert ass, kënne Fining Agenten derbäigesat ginn fir ongewollte Substanzen ze entfernen, sou wéi bitter Pflanzverbindunge genannt Tannine (20).

Wann op tierkesch baséiert Finéierungsmëttel benotzt gëtt, kann de Wäin net als veganesch ugesi ginn.

Vegan Wäin

Et gi vill vegan Wäiner um Maart.

Vegan Wäiner benotze Lehmbasis Finéierende Agenten, wéi bentonit, oder Proteine ​​ofgeleet vu Weess, Mais, Hülsenfrüchte, Gromperen oder aner Planzen (21).

Vill Marken maachen eleng vegan Wäin, och:

• Bellissima Prosecco
• Cycles Gladiator
• Frey Wéngerten
• Lumos Wäiner
• Red Truck Wäiner
• De Vegan Vine

Vill Wënzer enthalen och hire vegane Status op der Etikett, déi duerch Text oder e vegan Handelsmark gezeechent gëtt.

Bedenkt datt verschidde Kellere béid vegan an net vegan Wäiner produzéieren. Zum Beispill, Yellow Tail a Charles Shaw produzéiere vegan rout Varietéiten, awer hir wäiss Wäiner sinn net veganfrëndlech.

Net vegan Wäin

E puer Kellereie kënne Déiereprodukter, wéi isinglass, gelatin, albumin a Kasein benotzen fir ze finéieren. Carmine, e roude Faarf aus Insekten, genannt Cochineal, kann och als Faarfstoff bäigefüügt ginn (22).

Ausser fir Carmine a Cochineal, sinn Wënzer net ëmmer verlaangt Zutaten - och Schlëmmermëttelen op der Etikett ze maachen (23).

Déi meescht Wäiner vun de folgende Marken sinn net vegan:

• Apotesch
• Barefoot Wäin
• Black Box Wäiner
• Chateau Ste. Michelle
• Franzia Wäiner
• Sutter Haiser
• Vum Robert Mondavi

Bedenkt datt dës Lëscht net iwwergräifend ass. Vill aner Firmen produzéieren net vegan Wäiner.

E puer Wënzer benotze Déiereprodukter wéi Carmine fir Faarwen oder Isinglass, Gelatin, Albumin a Kasein wärend der Veraarbechtung. All d'selwecht, vill vegan Wäiner sinn ze kréien.

E Guide fir vegan Séilen

Am Géigesaz zu Béier a Wäin, Séilen vertrauen op e Prozess genannt Destillatioun, an deem den Alkohol vun fermentéierte Zutaten konzentréiert ass (24).

Déi meescht ongefëllte Séilen si vegan. E puer aromatiséiert Likör a verschidde Cocktail Rezepter sinn et awer net.

Vegan Séilen

Vegan Likör ass relativ einfach ze fannen. Onflavoréiert Versioune vun de folgende Séilen si meeschtens gratis vun Déieren-baséiert Zutaten, och während der Veraarbechtung:

• Brandy
• gin
• tequila
• Rum
• Wodka
• Whisky

Wéi och ëmmer, et ginn Ausnahmen an all Kategorie. Ob e bestëmmte Geescht vegan ass schlussendlech hänkt vum Hiersteller of.

Net-vegan Séilen

Geschmollte Likör a Kärperien kënnen net-vegan Zutaten enthalen, sou wéi Mëllech, Crème, an Hunneg.

Och wann ongewéinlech, Karmin kann als Faarf a gewësse roude Séilen benotzt ginn. Net-vegan Zutaten kënnen och a Séilen agefouert ginn wann Dir Cocktailer mécht.

Potentiell net-vegan Séilen a Cocktailen enthalen:

• Campari Alternativen. Och wann et eemol Karmine enthale war, ass Campari - e populäre roude Likör - elo vegan. Wéi och ëmmer, ähnlech Mixer kënnen nach ëmmer Carmine benotze fir hire roude Faar.
• Kaffi Cocktailer. Wäiss Russen, Iresche Kaffi an aner populär Kaffi Cocktailer kënnen Mëllech oder Creme enthalen. Baileys, e Whisky mat Crème gemaach, ass och net vegan.
• Dessert Cocktailer. E puer Cocktailer, wéi Gromperen a Schlammfelder, gi mat Eis gemëscht. Ausserdeem, Jello Shoots hunn Gelatin.
• Hunneg-aromatiséiert Séilen. Hunneg déngt als Séisser an Aromaverbesserung a ville Séilen a Cocktailen. Bal all Gedrénks mat "Hunneg" am Numm sinn net vegan.

Denkt drun, dës Lëscht ass net ëmfaassend. Aner Séilen a Cocktailen vläicht net vegan sinn ofhängeg vun den benotzt Zutaten.

Iwwerdeems unflavored Séilen allgemeng vegan sinn, aromatiséiert Zorten a vill Cocktailer kënnen net-vegan Zutate wéi Mëllech, Crème, Hunneg a Carmine enthalen.

Tipps fir vegan Alkohol ze fannen

Vegan Alkohol ze fannen ass net ëmmer einfach.

Während e puer Firmen Ingredienten nolauschteren, ass et an den USA oder Europa net obligatoresch fir dat meescht alkoholescht Gedrénks ze maachen (25).

Egal wéi, Firmen nennen selten Fining Agenten. Substanzen, déi wärend der Veraarbechtung benotzt goufen a spéider ewechgeholl goufen, wéi isinglass a gelatin, maachen se seelen op Etiketten (26).

Hei sinn e puer Tipps fir de veganeschen Alkohol z'identifizéieren:

• Frot den Hiersteller. Déi zouverléisseg Method fir ze bestëmmen ob en alkoholescht Produkt vegan ass, freet den Hiersteller. Firmen Websäite liwwert normalerweis Kontaktinformatioun.
• Kuckt no vegan Symboler. E puer Firmen benotze vegan Symboler oder Text fir de vegane Status op der Etikett unzeginn.
• Kuckt no Allergen Aussoen. Mëllech, Eeër, Fësch, a Muschelen ginn net nëmmen an e puer alkoholescht Gedrénks benotzt, mee och allgemeng Allergènen. Firmen kënnen fräiwëlleg wichteg Allergènen oplëschten, dëst ass awer net an den USA gefuerdert.
• Kuckt no enger Carmine Ausso. An den USA sinn Hiersteller verlaangt Carmine ze nennen. Sicht no Phrase wéi "enthält Carmine" oder "enthält cochineal Extrakt" op der Etikett.
• Fannt online vegan Ressourcen. Een Trick ass Websäite wéi Barnivore ze benotzen, déi de veganesche Status vun iwwer 47.000 alkoholescht Gedrénks katalogiséieren.

Wann Dir nach ëmmer net sécher sidd ob e bestëmmten alkoholescht Getränk vegan ass, ass et besser dat ze vermeiden déi keng veganesch Fuerderung um Label hunn.

Wann Dir net sécher sidd ob Äre Getränk aus der Wiel vegan ass, da kontaktéiert den Hiersteller. Dir kënnt d'Verpakung och iwwerpréiwen oder online Datenbanken sichen.

Ënnen Linn

Vill alkoholescht Gedrénks si natierlech vegan. Trotzdem enthalen verschidde Déiereprodukter als Zutaten oder wärend der Veraarbechtung.

E puer net-vegan Zutaten kënnen offensichtlech sinn, sou wéi Hunneg an Hunnegbier oder Laktose a Mëllechstänn. Vill aner sinn awer net am Numm opgedeckt a kënnen schwéier z'entdecken ginn, besonnesch wa se als Fining Agenten benotzt gi fir de Getränk ze filteren oder ze klären.

Wéinst lax Etikettéierungsufuerderungen, hunn Hiersteller selten d'Ingredienten opgelëscht. Als esou sollt Dir de Produit fir eng vegan Ikon kontrolléieren oder direkt mam Hiersteller kontaktéieren wann Dir nach ëmmer net sécher sidd.